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2021年10期

聚焦2021 | 医学科普文章的创作目的

一位放射科医生想进行科普文章创作，但存在一些困惑，于是和我交流：“通过一篇文章不可能让读者或者患者看懂‘片子’，正确解读影像学检查结果需要经过多年的专业培训，我似乎也无法将其进行生动的、生活化的改写，你说我应该写什么，怎么写呢？”这位作者的疑惑有一定的代表性，即医学科普创作的目的究竟是什么？是帮助读者变成医生，能够给自己“看病”“开药”“解读片子”吗？答案显然是否定的。医学科普知识是健康教

热点资讯 | 《健康中国饮料食品减糖行动白皮书（2021）》在京发布

近日，首届中国饮品健康消费论坛发布了《健康中国饮料食品减糖行动白皮书（2021）》（以下简称《白皮书》），对我国减糖政策、消费者用糖现状、饮料行业减糖成果和趋势等方面进行了总结，并对中国饮料行业“0糖”趋势提出了前瞻预判。中国成全球第三大糖消费国《白皮书》详细分析了目前全球用糖现状，以及我国公众的糖摄入量现状。数据显示，中国糖消费量位居全球第三，仅次于印度和欧盟。《白皮书》中指出，2019

热点资讯 | 2021年天津市老年友善医疗机构创建率将达50%

天津市卫生健康委员会最新发布的《关于开展老年友善医疗机构创建工作的通知》明确：2021年年内，天津市老年友善医疗机构的创建率将达50%。明年，天津市老年友善医疗机构创建率将达80%，除部分专科医院外，各级公立医院创建率将达到100%。据市卫健委老龄健康处负责人介绍，创建工作的重点是：在全市开展老年友善医疗机构创建工作，推进医疗机构全面落实老年人医疗服务优待政策，优化老年人就医流程，切实解决就医

医学百科 | 揭开创伤性关节炎的“面纱”

关节作为身体中的重要组成部分，承担着骨头和骨头之间的连接功能，可以形象地将之比喻为桥梁之间的承重柱。关节健康对于人体的整体健康而言，具有至关重要的作用，不容忽视。关节出现问题产生的不良影响有很多，较轻者的患处会发生红肿、疼痛，严重的会导致运动功能障碍。一些患者因为平时对关节疼痛和不适等症状不加以重视，“被迫”前往医院就诊时，严重损伤往往已经发生，最终被医生诊断为创伤性关节炎。难道没有外力伤害，没有

医学百科 | 洋葱黑木耳不能软化血管

最近，“朋友圈”里有人转发题为“吃木耳、洋葱能够软化血管，防治心脑血管疾病”的贴子，很多人对此深信不疑。事实真是这样吗？吃洋葱不能软化血管吃洋葱能软化血管的说法由来已久。有研究资料显示：研究人员曾将洋葱中的前列腺素a提取出来，进行高浓度提纯，把有效成分作用于小白鼠身上。之后，小白鼠的血管的确得到了一定程度的软化，同时，其血脂水平也有一定程度的降低。然而，这一说法只在动物实验中得到验

医学百科 | 脂肪肝离肝硬化有多远？

脂肪肝是比较常见的疾病，会给患者带来严重的困扰，十分不利于提高生活质量，需要及早治疗，否则后果严重——引发肝硬化，甚至是肝癌。那么，脂肪肝距离肝硬化还有多远呢？肝硬化的发病诱因 1.脂肪肝脂肪肝可分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类。大量研究表明，慢性脂肪肝与肝纤维化、肝硬化关系密切。国外一项研究表明，平均每年约有10%左右的脂肪肝患者发生肝硬化。无论慢性脂肪肝的病因为何，部分患者最终

医学百科 | 抽血检查应掌握这六点

昨天晚上一直失眠，到天亮才勉强睡着，睡眠严重不足能否去抽血化验？早上只喝了一小杯豆浆，还能去抽血化验吗？上午有事走不开，能不能下午去抽血化验……以上这些问题，是我在诊疗工作中曾经被被问到的。抽血化验作为一种常规的、几乎每个人都会遇到的检查，需要您在就诊前注意一些细节问题。否则，可能造成化验结果不准确，从而影响医生的诊断。时间要求有区别大部分体检包含的常规抽血化验项目需要在早上进行。这

医学百科 | 崴脚千万莫忽视

一位老友向我诉苦，他崴脚伤到了足踝这个不起眼的小部位，但脚踝外侧一直伴有疼痛，甚至肿胀，前前后后困扰了他小半年之久。我告诉他，这是因为崴脚造成了腓骨肌腱损伤。 |腓骨肌腱损伤| 与崴脚相关的肌肉主要是脚踝外侧的腓骨长肌和腓骨短肌。腓骨长肌起自腓骨头、腓骨上2/3的外侧面和小腿深筋膜。肌束向下移行为肌腱，经外踝后方、跟骨外侧面及腓骨肌下支持带转至足底，斜行于足的内侧缘，止于第1楔骨和第1蹠骨基底

医学百科 | “无痛分娩”七问答疑

人类分娩是一个特殊的生理过程。在期盼新生命降生的同时，准妈妈们也要承受自然分娩带来的剧痛。随着现代医学的发展，让产妇在分娩过程中忍受痛苦是不人道，也是不文明、不安全的。减轻分娩疼痛，让产妇安全、舒适地顺利分娩是对生命个体的尊重。那么，生宝宝怎么做才能不疼呢？“无痛分娩”就是科学又安全的方法。 “无痛分娩”的学术名称是分娩镇痛，是指在不影响母亲和胎儿健康，且对产程进展无明显负面影响的前提下，采

食有新意 | 斑斓秋季五色养生

金秋十月，天气渐凉，色彩缤纷的鲜果陆续上市。下面这五种颜色的水果能让您在品尝美味的同时，滋补身体，增进健康。红色水果——山楂祖国传统医学认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，因此，秋天可以适量进食酸甜可口，能增进食欲的山楂。山楂最为人熟知的作用是开胃消食，尤其是消肉食积滞，很多助消化的中药里都含有山楂。此外，山楂具有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态。也正是因为这个特点，山楂能

食有新意 | 食“疗”骨质疏松

骨质疏松症是一种以骨组织量减少为主要特点的代谢性骨部组织疾病，患者的骨头会变薄变脆，像海绵一样疏松多孔，容易折断，骨折部位集中在髋部、脊柱和手腕等。主要患病人群为60岁以上的老年人，女性多于男性。骨质疏松症最大的危害是会引起全身疼痛，患者容易抽筋，夜间出虚汗，甚至打喷嚏、咳嗽都会导致骨折。骨折后一系列的并发症会严重危及患者的生命。 ◎骨质为何会疏松？骨质疏松是由于人体自然衰老，骨骼变脆弱，骨

食有新意 | 巧克力可以防蛀牙吗？

蛀牙，又叫龋齿，是一种常见的慢性口腔疾病。此病的致病菌是α-溶血性链球菌和变形链球菌。进食后如果不及时清洁牙齿，致龋性食物如糖附着于牙齿表面和牙齿缝隙，会令致龋菌大肆生长繁殖形成菌斑，同时分解碳水化合物进行糖代谢，进而不断产酸，腐蚀破坏牙釉质。一段时间后，牙齿的有机质被破坏，就会产生龋洞。近年来，研究人员不断研究抗龋性食物。除了大家熟知的茶外，巧克力中的可可对龋齿的抑制性也受到越来越多的关注。

食有新意 | 冰箱保存食物有技巧

日常生活中，有些人会将冰箱当作“保险箱”，认为只要将食物放进冰箱，就是安全的。这种认知是错误且危险的。食物腐败的主要原因是微生物的滋生与繁殖。冰箱能够延长食物的储存时间，是因为低温可降低微生物体内的酶等物质的活性，从而在一定程度上抑制微生物的生长与繁殖。但是，“抑制”不等于“消灭”。也就是说，食物放到冰箱里保存，比放置在室温环境中，可大大降低其中的微生物繁殖速度，减缓其腐败速度。但如果冷藏时间

食有新意 | “水中人参”说芡实

汪曾祺说：鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就快过去了。这鸡头米，何许物也？有诗云：“最是江南秋八月，鸡头米赛蚌珠圆。”鸡头米与鸡其实不相干，它是一种水生植物，学名芡实，生长在荷塘里，与莲藕比邻。只因果实外表有毛剌，很像鸡头，故而得名。记得儿时，一立秋，鸡头米上市，芡农们提篮在大街小巷叫卖：“谁要买鸡头米？”母亲总会买上几斤给家人尝尝鲜。彼时又恰值蟹黄膏肥之际，一大家子人围着八仙桌吃罢蟹宴，末了，上一

健身锦囊 | 每个人都需要柔韧性练习

柔韧性是个体运动素质中一项重要的指标，它是指人体关节、肌肉、韧带、肌腱、筋膜等软组织的活动范围和伸展能力。柔韧性对于维护人体健康有着举足轻重的作用，如避免姿势性驼背、肩颈疼痛等。年龄的增长，肌肉和骨骼的逐步老化，现代人生活模式的改变——“静多动少”，这些因素都会使人体的柔韧性遭到伤害和破坏，具体表现为：关节僵硬，肌肉短缩及弹性下降，肌筋膜的弹性和韧性失活及其整体牵张拉力结构的功能下降。柔韧

健身锦囊 | 勤动脚踝护心降压

健身并不难，随时随地可做的健身运动有很多。对于中老年人来说，经常活动脚踝也是一种简单有效的健身方式。脚部也被称为“人体的第二心脏”，而脚踝则是左右下半身血液畅通的“重要关口”。如果脚踝柔软、富有弹性，则回心的静脉血液能顺利流过脚踝;若脚踝缺少运动，比较僵硬，则回心的静脉血液就会淤滞在脚踝附近造成阻塞，使血压升高，使心脏负担加重，导致出现下肢水肿等症状。老年人可用手指按压脚踝、足背，若呈凹陷状不

生活智慧 | 蛋白质并非吃得越多越好

如今，许多年轻人热衷于高蛋白饮食，认为蛋白质吃得越多对身体越好。一些爱美人士更是将高蛋白食品当作减肥餐。那么，多吃高蛋白食物真的又健康又能减肥吗？根据中国营养学会推荐的标准，健康成年人每天每公斤体重需要1克蛋白质，繁重的体力劳动者每日蛋白质的总摄入量，可在此基础上增加30～40克，怀孕4～6个月的孕妇，每日蛋白质的摄入量可增加15克。青少年和儿童由于处在生长和发育期，每天至少需要50～60克蛋

生活智慧 | 十月香栗护健康

“八月的梨子，九月的山楂，十月的栗子笑哈哈。”眼下金秋，正是栗子上市让人大饱口福的季节。栗子又称板栗，素有“干果之王”的美誉，与枣、桃、杏、李并称为中国古代五大名果之一，历来深受百姓的喜爱。 |香甜味美营养好| 栗子香甜味美，营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B3、胡萝卜素、视黄醇、膳食纤维，以及磷、钙、钾、铁、铜、锰、镁等矿物质。栗子中的蛋白

生活智慧 | 让人又爱又恨的零食

零食是指三餐以外的食物。在远古时代，由于没有足够的捕猎能力，大部分人吃野果度日。那时的人类不讲究好吃与营养，也没主食与零食之分——随时随地将一切可以食用的东西都放进嘴里。零食的起源得益于农耕经济的发展，例如在种植主粮的同时，种植可以榨糖的甘蔗，而且会对余粮进行加工，制作成口味选择更多的糕点。随着古人社会活动的频繁出现，零食得到了进一步的发展。古人的零食 1.肉干对于古人而言，无论是从

生活智慧 | 初秋不妨“薄衣御寒”

初秋时节的最大特点是中午炎热，而早晚却凉爽许多。宋朝诗人刘武子的诗句“乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风”，就生动刻画了初秋早晨的清新爽凉之感。我国自古便提倡 “薄衣御寒”的养生方法，即“薄衣之法，当从秋习之”。此句中的“秋”，指的是立秋以后的初秋。实践证明，这种主张“秋冻”的方法，既顺应了自然气候（包括居室气候）的需要，又在不知不觉中达到了预防疾病、自我保健的效果。近年来，我国气象学专家

生活智慧 | 知“肠”情益健康

谈到肠道健康，人们的第一反应通常是：腹泻、肠炎等肠道疾病才与肠道有关系。但您可能并不知道，号称人类健康“三大杀手”之一的糖尿病，竟然也和肠道健康密不可分。研究认为：生活在人体肠道内的微生物——肠道菌群，对糖尿病及其并发症的产生、发展具有重要影响。糖尿病与肠道菌群目前已经有大量研究证明，糖尿病与肠道菌群失调有密切关系。肠道菌群平衡被打破，肠道的微生物世界被“有害菌”占领，会引发各种炎症反应

生活智慧 | 秋日登高细提醒

登高也叫登山、爬山，是老百姓参与度很高的一项健身体育活动，也是一种有效的增强肺活量、促进血液循环、活动关节和延缓衰老的锻炼方式。在我国古代，登高还是文人墨客们娱情和健身并顾的高雅之举。古代诗人留下了无数吟咏重阳登高的诗篇。诗圣杜甫写道：“重阳独酌杯中酒，抱病起登江山台。”诗仙李白写道：“九日天气清，登高无秋云，造化辟川岳，了然楚汉分。”最脍炙人口的要数王维的《九月九日忆山东兄弟》：“独在异乡为

家人健康 | 自我护理六法应对磨人的“老慢支”

一些呼吸道疾病会严重影响患者的身体和心理健康，这其中具有代表性的便是每年持续3个月以上，连续发作2年以上的慢性支气管炎（俗称“老慢支”）。该病具有久咳不愈的特点，会引起阻塞性肺气肿、支气管肺炎、支气管扩张等疾病反复发作，对患者的生活质量危害严重。“老慢支”患者除应重视疾病的医学治疗外，还应进行有效的自我护理干预，培养良好的饮食和生活习惯，以有效控制病情。第一法：了解用药误区很多“老慢支”患

家人健康 | 胃痛不妨试试针灸

案例：一天下午，我刚上班，诊室里就来了一位患者。他手捂着胃部，眉头紧锁。通过询问病史得知，患者除了胃痛之外还伴有恶心呕吐等症状。经望闻问切，我诊断其所患疾病为胃脘痛（即胃痛）。之后几天，患者积极接受针灸治疗，不久便恢复了健康。 |疼|痛|原|因| 《内经》对此病的描述为“木郁之发，民病胃脘当心而痛，上肢两胁痛，膈噎不通，食饮不下”。 1.疾病因素胃肠道疾病是引起胃痛的原因之一，比如

家人健康 | 肝癌患者这样吃助康复

2021年2月27日，著名影星吴孟达因肝癌永远地离开了我们。达叔的离世不仅让我们感到惋惜，同时还给我们敲响了健康的警钟。那么，肝癌是由什么引起的呢？肝癌患者在饮食方面有哪些注意事项？发生在肝脏的恶性肿瘤肝脏是人体中重要的代谢器官，对维持身体健康具有至关重要的作用。肠道吸收的营养物质会在肝脏内进行分解和储存;肝脏能产生凝血因子，保障人们在发生意外出血时能够及时止血;肝脏还可以分解血液中的

家人健康 | 话说头孢菌素大家族

抗生素是由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物，在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物，是能干扰其他细胞发育功能的化学物质。现在临床常用的抗生素有：转基因工程菌培养液中的提取物，以及用化学方法合成或半合成的化合物。抗生素一般可分为青霉素、头孢菌素、碳青霉烯、氨基糖甙、四环素、大环内酯和多肽等7类。头孢菌素类是目前广泛使用的一类抗生素。这类药可破坏细菌的细胞壁，并

求真证伪 | 医用弹力袜并非长筒袜

下肢静脉曲张是中老年人、司机、教师等人群常患的疾病之一，医生通常会建议患者穿医用弹力袜治疗。不少人疑惑不解：这医用弹力袜看起来和女同志穿的长筒袜差不多呀，能有什么用？促进血液回流医用弹力袜即医用循序减压弹力袜，是一种具有促进静脉血液回流心脏功能的产品，其工作原理是利用其渐进式压力——在脚踝部建立最高支撑压力，顺着腿部向上逐渐递减，对血管腔加压，促使血液回流心脏。医用弹力袜一方面可降低下

求真证伪 | 颈椎病必须手术治疗吗？

随着手机、电脑、iPad等电子产品的普及，低头成为人们生活中最常见的姿势，故此衍生出了一个新的群体——“低头族”。人在低头时，颈椎会处于前屈状态，与正常的颈椎生理前凸方向相反，如果该状态维持时间较长便会诱发颈椎病。研究发现，一个人在看手机时通常颈椎与地面呈60°角，如果一个人的头部重量为5千克，那么在低头过程中，受杠杆和重力的影响，颈椎需承受25千克以上的重量。根据数据统计，“低头族”每6.5

长寿乐园 | 老年人精神养生十要诀

良好的精神状态是身心健康的基础和保证，也是延年益寿的调节阀和催化剂。那么，怎样做可以保持最佳的精神状态呢？您可以尝试以下十点：要诀1，勤于用脑人的健康长寿与大脑活动息息相关。整天无所事事，“饱食终日，无所用心”者会较早地出现智力衰退，未老先衰。而勤奋好学、善于用脑的老人，往往年逾古稀，仍思维敏捷、头脑清晰，并有很强的综合分析能力。总之，勤奋用脑有助于维护大脑健康和延年益寿。要诀2，热爱

长寿乐园 | 帮助老年人远离足跟痛

足跟痛或称脚跟痛，医学上称之为“跟痛症”，常表现为一侧或两侧足跟部的局部疼痛、明显压痛，不红不肿或有时局部红肿，没有畸形改变，站立、行走时疼痛加剧，因此患者不能久站、远行，休息后缓解，或运动后加重，症状易反复发作。轻者只是出现短暂性的轻微疼痛，休息片刻就会好转，重者一痛就是十天半个月，严重影响自己和家人的生活质量，令患者感到苦不堪言。跟痛症在中老年人中的发生率很高，仅次于腰腿痛。临床数据显

长寿乐园 | 您的营养还好吗？

营养不良会加速人体衰老，提升多种慢病的患病风险，使人难以获得长寿的“入场券”。因此，人到老年一定要关注自身的营养状况。 -营养良好的标志- 1.牙齿尚可有20对具有咬合功能的对颌牙。咀嚼力正常，可吃普通食物。若只能吃软食、糊状甚至流质食物，意味咀嚼力差。 2.吞咽功能好表现为吃固体食物无吞咽困难，不呛食呛水，如一次喝30毫升温水无呛咳。 3.不挑食每天摄入的总能量达到627

新知见闻 | 草原“游侠”格利威斑马

斑马大都生活在非洲，习惯于群居生活，主要分为三种：草原斑马、山地斑马和格利威斑马。格利威斑马的条纹相对其他种类来说更加细密，身体后半部分的条纹几乎是垂直的，个儿头比其他斑马稍高，身材略显苗条。它的头部较大，耳朵总是竖立着，嗅觉特别灵敏，发现食肉动物后会发出长声尖叫，警示同伴一起奔逃。它们的腿细长，鬃毛浓密而整齐，奔跑起来时速可达到80千米，看起来十分俊逸潇洒。性别决定生活方式格利威斑马

新知见闻 | “气血不足”不等于贫血

有朋友向我询问，自己因为头晕气短、脸色差去医院中医科就诊，被医生诊断为“气血不足”，但是之前参加单位组织的体检，其血常规检查结果显示各项指标正常。这是怎么回事呢？事实上，“气血不足”并不一定会患有贫血，而贫血患者也未必就会发生“气血不足”症状。血常规主要反应血细胞的数量、形态大小、分类是否正常。某些贫血患者因为患病时间较长，各个器官产生耐受，没有明显的不适症状。而一些因头晕气短就诊，被中医师诊

新知见闻 | 酸味零食里藏着的甜蜜陷阱

小花家最近喜事不少，姥姥临近80大寿，姑姑也已怀孕6个多月，家里总是洋溢着喜庆的气氛。识破陷阱就读于医科大学的小花，暑假期间跟爸爸妈妈一起带着礼物去姑姑家探望。一开门，小花便闻到了一股熟悉的香气，原来是姑父正在冲藕粉。小花一家在客厅坐下，只见茶几上摆满了各种水果、小吃。姑姑笑着招呼大家，姑父从厨房走出来说：“不好意思啊，莉莉（姑姑的小名）现在老是喊饿，我先冲碗藕粉给她，你们也一起吃点吧

新知见闻 | 临期食品，消费新选择

临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。据报道，2020年约有200多万用户购买了临期食品，其中以年轻人为主，包括大学生、城市上班族等。某社交平台上的相关社群中汇聚了4万多名成员，互相分享能够购买临期食品的店铺以及购买经验。在手机淘宝搜索“临期食品”，可以找到上千家相关店铺。按销量排序，一家四金冠店铺排在首位，粉丝数已经达到155万，多款商品月销上万。越来越多的年轻人加入购买临期

新知见闻 | 古已有之的分餐制

近两年，分餐制成为一种人们日渐推崇的饮食方式。其实，早在2 000多年以前，我国古人就懂得分餐饮食的重要性了。餐具是分餐制的物质基础东汉末年，儒家学者郑玄在《周礼·司几筵》中注解：“铺陈曰筵，籍之曰席。”意思是铺在地上的叫“筵”，铺在筵上的叫“席”。《诗经》说：“肆筵设席”，筵与席的区别是“筵长席短，筵大席小，筵铺地下，上放席子”。时间长了，“筵席”二字便成了一个固定词组。商周

心灵驿站 | 向细胞学习

这是一个医生朋友跟我讲的真实故事。朋友供职于某三甲医院的ICU（重症监护室），接触过的重症患者很多，但其中一个病例，却让他印象格外深刻：几年前的一天夜里，他们科室收治了一个创伤性大出血的危重病人。因为全身是伤，出血量很大，病人迅速地进入多器官功能衰竭和凝血功能衰竭的状态，被送到ICU的时候，每个针眼、伤口都在渗血。 “注意啊，是渗血！如果是血管性的出血，我还可以外科止血。但是渗血根本没有办法

心灵驿站 | 适者有寿

老子云：“适者有寿。”一句点睛之语，深刻、精辟地概括了生理和心理的至高境界，道出了养生益寿的真谛，颇值得揣摩和身体力行。 ◆做到“四适”益健康祖国传统医学理论认为：“过度和不及乃六淫之首。”“适”即适度、适当、适时、适应。适度是指凡事不过分，不过激，不走极端;适当是指把握好事情与环境间的全方位、多角度、多层次的关系;适时是指适合时宜，顺应世务;适应是指随着外界的环境变化，自身也要跟着相应变化