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2021年05期

卷首语 | 不传苦

清代学者屈大均曾视苦瓜为果蔬界的君子，理由是“杂他物煮之，他物弗苦”。苦瓜是苦的，煮了也是苦的，同苦瓜一起入锅的，却能不沾染苦味。这说明啥呢？自己苦，却不传苦，“自苦不以苦人”，这就是君子之德。苦自己，不苦他人，这是一种大智慧。吃了苦头，大家下意识的反应都一样，想着诉苦、传苦。不同的是，有的人想了，就做了，付诸实施；另一些人，却能通过其他的方式，可能是运动，或者旅行，又或者投入感兴趣的事儿，从

乐知 | 触摸千年猴面包树，感受大地的神奇

猴面包树，一种在非洲土生土长的树种，因为极强的环境适应力和强大的生命力，又被称为“生命树”。它们一旦扎根，就可以存活500年以上。以猴面包树而著名的景点，最负盛名的就是马达加斯加岛上由20多棵大树排成的“猴面包树大道”，而在非洲大陆南部的南非、纳米比亚等国，也散落着众多古老的猴面包树。虽然它们动辄有着千年以上的“年龄”，但依旧枝繁叶茂。前不久，记者就在南非林波波省寻访了当地最有名的几棵猴面包树，触

乐知 | “不务正业”的图书馆

如果有这样一个图书馆：藏书不多，可“遛娃”、看电影、听音乐，可缝纫、3D打印、激光光刻，不但出借书，还出借平板电脑、照相机、网球，甚至一根小别针……这样的图书馆带给你的是惊喜，还是惊吓？这座“不务正业”的图书馆位于芬兰赫尔辛基市中心1.7万平方米的土地上，它的名字是“颂歌”。颂歌图书馆是世界上最“贵”的图书馆之一，因为它所在的位置可以说是寸土寸金，而且它的设计也别出心裁。颂歌建立的目的是为

乐知 | 荷兰人小学毕业前要考“驾照”

荷兰是自行车大国，1750万人口拥有2300万辆自行车，人均1.3辆，居世界第一。首相上班、公主上学都骑车，骑车安全自然是件大事。荷兰的交通事故发生率在欧洲处于较低水平，这与公民有较强的交通安全意识有关。在荷兰，交通安全教育从小学就开始了，小学生在毕业前要通过交通安全考试，取得自行车“驾照”。自行车教育从娃娃抓起荷兰的孩子很小就接触自行车。刚到荷兰时，笔者看到过三四岁的宝宝骑一种极小、没有

乐知 | 用废旧轮胎雕塑美好生活

山东省淄博市青年白鸥从技校毕业后到工厂工作，因学艺不精，经常遭同事嘲笑。不服输的他返乡自主创业，经过4年的摸索和创新，如今做轮胎创意雕塑，每年消耗各种废旧轮胎200多吨，不仅为自己找到了一条致富增收的途径，更为环保事业尽了一份力。电焊工改行做雕塑 2003年，白鸥进入淄博一家服装厂做搬运工。在服装厂，白鸥结识了缝纫女工张娟，不久两人便走进婚姻殿堂。由于搬运工活儿累，工资也不高，白鸥辞去了服装

乐知 | 点亮“智能发光斑马线”

用高分子复合材料制成发光地砖，通过智能探测传感器感应行人通行，再由嵌入式控制器点亮斑马线……目前，由南通大学科研团队联合企业共同研发的“智能发光斑马线”已铺设在北京、南京、南通等地的学校门口过街通道上，有助于规范路口的交通秩序，避免斑马线周边发生交通事故，增强了人们的安全意识和文明意识。 “很多交通事故发生的原因是校园周边现有斑马线警示效果不足。”全国政协委员、南通大学校长施卫东表示，恶劣天

乐知 | 我的“镇圈之宝”

我微信朋友圈里的老年人大致可分四类，择几个代表亮相如下。甲（女，64岁），在老年群体中相对年轻，爱学习、爱生活、爱家人，平日帮女儿带娃，经常在新媒体平台上分享家中晚辈成长的记录，以哄孙辈为乐；关心新闻，及时传递社会正能量；会摄影，常分享四季美景，旅游归来后会分享美图、美文；偶尔晒美食，比如蒸了槐花包子，送给90多岁的老母亲品尝……满屏都是平常人家的温馨和幸福。乙（女，82岁），智慧型。会辨

乐知 | 悄悄取消屏蔽

那天，小华捧着手机给大家看：“瞧我妈，又开始‘科普宣传’了，我都怀疑她担任了微信朋友圈的‘养生大使’。”大家会心一笑：老人的微信朋友圈，不都这样嘛！小华说，有一次他正吃桃子，母亲看见后大喊：“有毒！”小华很茫然。母亲认真地解释：“你没看我的微信朋友圈吗？桃子和西瓜一起吃会中毒！”小华耐着性子说：“西瓜和桃子都是夏天的应季水果，去年夏天，你还给我榨过西瓜、桃子汁一起喝呢！”母亲这才不再坚持，但之

乐知 | 知识“万花筒”

我一直认为，老年人有丰富的生活阅历，所以他们的微信朋友圈更像一个知识“万花筒”。人们常说“活到老，学到老”。“圈友”尽可在其间畅意地秀一把得意之作，不仅愉悦自己，更让我们有了随时学习的机会。有花与诗的园地。诗人郭先生晨练，借此拍摄花草树木，并做简介配以诗文，即便无名花草，经过诗意的拂拭，也能透出柳绿桃红、姚黄魏紫的精彩。每天跟着刷屏，感受“花言巧语”的美妙，还纠正了我错将木瓜花当作红梅花的谬误

乐知 | 辟谣伪养生

母亲去世后，父亲独居，80多岁的他，依旧喜欢新鲜事物。前几年，他学会了如何使用智能手机。自从开始使用微信，他就喜欢在家庭群里发言，交代我们大事小情。父亲偏胖，常见的老年病他都有，于是他常常在手机上了解一些养生知识，还把他认为重要的养生内容发到微信朋友圈，叮嘱我们也要点开看。那些标题危言耸听，什么“再不看就晚了”“马上分享，惊爆病症源头”“年轻10岁的秘方”等。大妹是医生，她让父亲少看、少发这些

乐知 | “银发雷锋”的真情告白

2021年3月4日，浙江省丽水市“周大妈帮忙团”的志愿者当起了“老雷锋”，走进青田县船寮镇初中，为孩子们讲授开学第一课“法治进校园”。志愿者以生动的案例讲述中国现行相关法律对未成年人犯罪的规定，并告诉孩子们在遇到侵害时如何保护自己，还在现场开展模拟法庭活动。 “周大妈帮忙团”的志愿者大多是老年人，大家表示，雷锋是他们心中的英雄，学雷锋就是从身边做起，从点滴做起。 “周大妈帮忙团”的发起人周

乐知 | 鸢尾花

鸢尾花大而美丽，叶片青翠碧绿，观赏价值很高。鸢尾花是一种重要的庭园植物，在园林中，或栽植于水湿洼地、池边湖畔，或布置成鸢尾专类花园，亦可作切花及地被植物。法国人非常喜爱香根鸢尾，尤其偏爱蓝色的，他们把蓝色看作“宁静”和“忠诚”的色彩，这可能和他们浪漫的天性有关。法国人从蓝紫色香根鸢尾中感受到宿命中的游离、破碎的激情和精致的美丽，以及易碎且易逝的人生和爱情。

乐知 | 噪声本身就有“颜色”

小时候，我们可能都有过这样浪漫的想象：闭上眼睛，聆听大自然的声音，海浪声是蓝色的，松涛声是绿色的，鸟叫声是黄色的……好像只听声音，一个五颜六色的世界就浮现在脑海中。在生物学中，这样的现象叫“联觉”，是我们从声音联想到相关视觉形象的结果。但其实，声音本身就有“颜色”。五颜六色的声音我们知道，人眼看到的颜色其实是可见光。光是一种电磁波，人眼可见光的波长在380～780纳米，可以刺激人眼产生电信

乐知 | 老年人权益保护手册：反骗保障

冒充身份要警惕，上门忽悠别大意一天，70多岁的李女士刚拎着从早市买的菜气喘吁吁地进了家门，就听见有人按门铃。李女士通过猫眼看到是两名佩戴胸牌、西装革履的年轻女性，于是放松了警惕，打开了门。这两个人自称是县卫生局的工作人员，上门登记老年人的信息，说是要给老年人办理急救卡，只要老年人突发疾病，凭此急救卡就能获得免费救治。李女士没想到的是，自从她登记完信息后，就有各种各样的推销电话打来，不断地邀请她

乐读 | 卖饼者的忧虑

唐代诗人刘禹锡有个堂房伯父名叫刘伯刍，官至刑部侍郎。他曾经给刘禹锡等子弟讲过自己亲历的一件事。那时，刘伯刍居住的安邑坊（长安街区名）巷口有个卖饼的人，每天起身很早，忙着擀面、做饼。待到饼子出炉后，他就“讴歌而当炉”—不是吆喝着卖酒，而是唱着歌卖饼。刘伯刍每天早上经过他家，都能听见他的歌声。一个卖饼商贩，起早摸黑地忙于生计，辛苦劳碌之中，居然还唱着当时流行的《渭城曲》（据王维诗《送元二使安西

乐读 | 古人“捣衣”不是洗衣

关于“捣衣”之意，现代人一知半解。“捣衣”，即用木杵在砧板上捶击衣服。有人想当然地认为，“捣衣”就是古人的一种洗衣方法。洗衣时用棒槌捶衣便是由此演化而来。幼时读李白的“长安一片月，万户捣衣声。秋风吹不尽，总是玉关情。何日平胡虏，良人罢远征”，陆游的“西风繁杵捣征衣，客子关情正此时”，也曾将“捣衣”理解为用棒槌敲打衣服。其实，仔细阅读诗句便可发现，诗仙李白写的是秋凉来临时，都城长安的妇女们制

乐读 | 古人护牙花样多

俗话说，牙疼不是病，疼起来要人命。要说牙疾那些事，估计没几个人能有一代文豪韩愈感受那么深刻。在写给刘师服的诗中，他着实对老朋友的一口好牙艳羡不已。用他的话说就是：你看你，牙齿太结实了，吃东西就像拿刀切；再看我的，气死个人，本身就没几颗，还摇摇晃晃、松松散散，妻子做饭时连栗子和梨子都不给我放，急得我是…… 牙齿很重要，看来，古人也认识到这个问题了。那么，古人护牙都有哪些花样呢？花样一：用手指当

乐读 | 京城名角也是书画家

京剧自诞生以来，涌现出了诸多知名的表演艺术家。这些名角，为什么能演绎出经典剧目的神采？为什么能塑造出那么多鲜活的历史人物？除了天赋与扎实的基本功外，还有一个秘诀，那便是修身养性、勤习书画，于中国传统文化之中，获得艺术的滋养。梅巧玲长于汉隶从第一代“同光十三绝”开始，这些名角不但各有所长、技艺精湛，而且独树一帜、冠绝群侪。其中有几位，还是书画家。比如四喜班班主、著名京剧旦角表演艺术大师梅兰芳

乐读 | “暖男”外公

很多人瞧不上外公，在他们眼里，戴着比酒瓶底儿还厚的眼镜的外公，是一个软弱、无能，没有一丁点儿脾气的受气包。外公年轻时患有眼疾，虽然戴着眼镜，但视力依旧不好。外公读师范时不喜欢运动，男生课间打篮球，他就在办公室跟着女老师学做女红，所以外公会织毛衣、钩帽子，还会做布鞋。在我的印象里，外公的视力只能看清回家的路。路上要是遇到外公，得把脑袋晃到他眼前，并高声对他讲话，才能把外公从模糊的世界里拉回：“噢

乐读 | 柔韧之茶：外化而内不化

茶味有千般，你能喝出哪一种？这与当下的心境有关。今天的生活，节奏太快，大多数人旦夕不敢懈怠，从早到晚像一张紧绷的满弓。所谓“弦满弓易断”，人也一样，不如张弛有度，劳逸结合。有一位武士，路过一间弓箭坊，看到橱窗里有一张很耀眼的弓，绷得紧紧的，弦上架着一支箭，从木质到雕花，一切都符合他理想中的完美之弓。武士立刻冲进店里，对老板说：“我要买橱窗里的那张弓。” 老板说：“抱歉！橱窗里的那张弓是样

乐读 | “感动中国”年度人物

2021年正月初六晚，在《感动中国2020年度人物颁奖盛典》上，来自江西南昌的万佐成、熊庚香夫妇获评“感动中国2020年度人物”。18年来，每年都有上万名癌症患者家属在他们的“爱心厨房”里炒菜做饭，万佐成夫妇也用自己朴实的举动温暖着众多癌症患者家属的心。一天都离不开“爱心厨房” 在万佐成夫妇获奖后，当地政府为他们减免了一部分房租，很多爱心企业也送来油盐酱醋等物资。如今，“爱心厨房”基本能够做

乐读 | 连续40年，父女同一地点“拍”合影

不久前，一组父女40年来在同一地点拍照的组图打动了不少网友。2021年3月6日，照片中的父亲华允庆告诉记者，这组照片最早的一张拍摄于1980年。40年来，一家人经历了很多，但每年都要来这里拍摄一张合影，留作纪念。照片彰显时代变化 1980年8月，江苏镇江居民华允庆夫妇带着刚满1岁的女儿去镇江的塔影湖周边游玩。在一处湿地旁，华允庆带着女儿拍了一张合影，背景是镇江的地标建筑—金山寺塔。从此以后，

乐读 | 爷爷的豆腐挑

30多年前，爷爷在家里开起了豆腐坊。屋后的高山清泉，当年的新收黄豆，传统的古法手工工艺，一人、一磨、一口铁锅、一套自制豆腐用具，小小豆腐坊日复一日豆香阵阵，水雾氤氲。做豆腐的黄豆需要提前泡发一夜。夜半，爷爷便起床磨黄豆、煮豆浆、点卤水、压槽板、切分块、酱炸胚…… 天微亮，爷爷便出摊了。他将刚做好的豆腐放进两个竹筐里，盖上一层纱布，挑上肩，步行前往附近的村庄叫卖。“豆腐，卖豆腐喽……”爷爷边走

乐读 | 静静做个读者

对于微信朋友圈，我的态度是：基本不转、不发，只看，仅仅是看。微信朋友圈内，大都是转载。可看，可不看；可点赞，可不点。一眼望去，先看题目，如有兴趣，点开。偶尔点赞，算是一种互动。对于朋友发布的旅游图文，如果没有去过那个地方，我会去查地图，找一下位置，再看一些资料，就算是自己的“卧游”。对于熟悉的或去过的地方，看过之后，就当是一次故地重游，温故可以知新。对朋友们发布的原创作品，好的，可读，

乐读 | 中国民居的多种“打开方式”

吊脚楼的乡愁凤凰古城曾被新西兰作家路易·艾黎称赞为“中国最美丽的小城”，这颗“湘西明珠”颇具特色的是百年吊脚楼。 “最早听说吊脚楼是民歌《小背篓》所唱的‘小背篓晃悠悠，笑声中妈妈把我背下了吊脚楼’。”清明假期，刘女士去了一趟凤凰古城，令她印象深刻的是当地土家族、苗族的民居—吊脚楼。“房屋底层是架空的，就像吊在半空，小小木楼耸立在水边。窗棂上还刻了凤凰、狮子、牡丹、茶花等图案，古朴雅秀，这种民

乐读 | 王建忠：孩子眼中的“天气魔术师”

2021年1月15日，全国科技志愿服务先进典型评选结果揭晓，河南省气象培训中心副主任王建忠成为全国气象部门唯一入选的优秀科技志愿者。从最初的一堂气象课，到气象科普公益项目“10+1气象课堂”，王建忠探索出“一站一课一室”校园气象科普社会化新模式，并被评为“全国十大气象科普创客”。因长期志愿开展校园科普活动，他被孩子们亲切地称为“天气魔术师”。 “10+1气象课堂”是王建忠的第一个科普公益项目

乐活 | 年纪越大越要吃主食

晚餐少吃主食，减肥少吃主食，糖尿病少吃主食……近年来，对于主食的“口诛笔伐”不绝于耳，主食似乎成了“万恶之源”。但一项新研究证实，主食摄入量与不同年龄的死亡率息息相关。尤其步入50岁后，主食摄入量适当增加，可最大限度地降低死亡率。主食摄入与死亡率紧密相关悉尼大学和新南威尔士大学的学者分析了1961—2016年联合国粮农组织的数据及103个国家和地区的1879份死亡率情况报告，证实了碳水化合

乐活 | 体胖老年人运动要护腰

很多老年朋友喜欢锻炼。身体偏胖的老年人运动时要多加注意，保护好自己的腰。人的椎间盘就像弹簧，可以缓冲脊柱运动时受到的压力，保护脊髓，还可以协助腰部完成前后屈伸、左右旋转的动作。对肥胖的人来说，腰椎承重较大，容易受损，同时由于腰椎包在厚厚的脂肪中，适应力会差一些。如果突然进行大量的运动，会在短时间内给“倦怠”的腰椎增加过大的压力，导致腰椎无法承受，容易造成腰椎间盘突出。进入老年后，肾气逐渐衰

乐活 | 硬水、软水都对人体无害

人们对喝水的关注程度超过了任何食品：有说法称“喝硬水易导致肾结石”，还有观点认为“纯净水因没有矿物质而有害健康”……水的硬度、矿物质与健康之间，到底是什么样的关系？水的硬度由钙和镁的含量决定。钙和镁都是人体必需的微量元素，很多人的日常饮食中都达不到推荐摄入量。也就是说，把水中的钙、镁考虑进去，其实有助于满足人体需求。钙摄入太多的确会带来健康风险，肾结石就是其中之一。但这个“太多”并不容易达到。

乐活 | 居民年龄差异大的社区，老人更长寿

一项研究显示，个人居住地的环境对寿命长短有重大影响。换句话说，生活在一个支持健康老去的环境中，可能会使你改变生活的方式，进而成功战胜遗传因素带来的负面影响。该研究由美国华盛顿州立大学埃尔森·弗洛伊德医学院的科学家进行。研究人员利用美国社区调查、美国环境保护署和其他来源的数据，根据受访者的居住地，为其所在社区的不同环境变量赋值或打分。他们研究的变量包括贫困水平、交通和初级保健、可步行性、工作年龄

乐活 | 古稀老人创作“古迹图”重现老城风貌

在山西省河津市樊村镇固镇村有一位“草根”美术家，出于对家乡和美术的热爱，他花费一个月时间创作了《固镇老城古迹图》，“还原”了20世纪50年代固镇村的村容村貌，大到古城墙、街道，小到祠堂、庙宇、房屋……无一不让人震撼。老人名叫原堂娃，71岁。他从19岁开始以画画为生，油漆家具、墙上作画，都是他的拿手绝活。近年来，原堂娃自学美术，独自钻研，精心创作了《孝感动天》《固镇村仿古城门楼（南面）》等作品。

乐活 | 89岁“发明家爷爷”造足球屋

现如今，社会对体育的关注度越来越高，开展体育运动的办法也越来越多。在上海，一位89岁的“发明家爷爷”，就造出了一间在家就能踢球的“足球活动屋”。在上海虹口密云路的一个小区，89岁的郑昌祈生活在一间“奇异发明屋”里，屋子里摆放着他的各项发明创造。郑昌祈曾从事玩具研发工作，习惯了与各种机械打交道，脑袋里永远有新奇的点子。直到现在，这位老先生已拥有60多项发明专利。郑昌祈发明的“足球活动屋”

乐活 | 做好事“上了瘾”

江西省赣州市会昌县站塘乡横岭村的七旬老人文达不仅乐于做好事，而且“上了瘾”。行人有困难向他求助，他从不推脱；村民有事来找，他有求必应。因为热心公益、乐于助人，文达被村民誉为“当代活雷锋”，其家庭荣获“2020年全国最美家庭”称号。贷款借钱，帮助学生 1974年，从师范学校毕业的文达回到家乡江西省赣州市会昌县站塘乡当小学教师。从教38年，他先后辗转了4所村小学。本有多次机会调到镇上的小学任教，

乐活 | 农民书画家何兴华的翰墨初心

进入花甲之年，有人选择游览祖国名山大川，放松身心；有人选择回归田园生活，颐养天年……然而，家住辽宁鞍山海城市的何兴华，在60岁后选择了学习绘画技艺。初见于画室，何兴华正在潜心绘制一幅《五牛图》。12年前，何兴华初入师门之时，曾用3个月的时间绘制了一幅《五牛图》，她非常喜欢，装裱后一直挂在自己的画室里。牛年来临，好友上门求画，一眼就相中了《五牛图》，何兴华不舍得，便答应好友为其再画一幅。回忆

乐活 | 画面的音响效果

唐代诗人贾岛年轻时住在长安城待考。某日，他骑着驴子上街，想起两句诗来：“鸟宿池边树，僧敲月下门。”起初想用“推”，后来想用“敲”，老是拿不准。这位诗迷忘记了交通规则，在驴背上闭目吟诗，还伸出两手做一推一敲之状，晃晃悠悠地冲撞了京兆尹韩愈的仪仗队，当即被拿问。贾岛据实回答。韩愈停马想了很久，告诉贾岛：“‘敲’字好。”这就是“推敲”典故的由来。这两句出现在贾岛的五言律诗《题李凝幽居》里，描绘出

乐活 | 连连看

江山如此多娇导演：安建主演：罗晋袁姗姗等该剧用妙趣横生的情节和有血有肉的人物，再现脱贫攻坚战中的青春故事，赞颂青年人奋发向上、勇于担当的昂扬精神，并以这些青年人的经历折射出时代精神与民族风貌，谱写出脱贫攻坚题材中的一首青春之歌。逛动物园是件正经事花蚀著商务印书馆出版这是一本关于动物园以及如何逛动物园的书，也是一本关于动物园和人、动物园和自然的关系的书。作者

乐活 | 改变的魅力

再婚15年，我和老伴儿最受益的，就是性格的改变换来了和谐与幸福。老伴儿的性格，最突出的是那股霸气劲儿，究其原因是因为她之前的生活环境。她的前夫因酗酒去世后，为了谋生，她经营过饺子馆、理发店、裁缝铺，开过山庄，养成了自立和决断的性格，凡事善拍板。我们刚结婚的那段时间，请谁喝酒，给谁随礼，她经常“先斩后奏”。时间长了，我也有些难以接受。但又知道她的品行好，我便慢慢地开导她：“结婚了就是两个人的事，

乐活 | 认真地老去

作家三毛说过：“我来不及认真地年轻，待明白过来时，只能选择认真地老去。”这句至理名言让我们老年人感慨颇深。是呀，年轻时，为事业忙碌，工作压力大；成家后，生儿育女，上有老、下有小，为家庭操碎了心，哪有时间去认真思考如何美化生活、追求潇洒、享受青春的年华呢？退休了，标志着进入一生中最为本色的阶段，没有工作压力，没有功名拖累，也没有金钱诱惑，可以做自己最想做的事情，这是人生情感的一次返璞归真。这个阶段还