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2021年03期

农百访谈 | “茶族皇后”金花茶驯化栽培前景佳

编者按：金花茶是原产于广西防城港市防城区的国家一级保护植物，其花色金黄，晶莹剔透，在太阳光的照射下，耀眼夺目。金花茶不但观赏价值极高，而且具有独特的保健和药用价值，被誉为“植物界的大熊猫”和“茶族皇后”。在江西省贵溪市，有个憨厚的中年男子，自从遇到金花茶之后，就被它“迷人的风采”所吸引。五年来，他动用所有积蓄，只为研究金花茶的驯化栽培技术。没有成功经验可以借鉴，他边栽培边摸索，终于如愿以偿，让金花

农百访谈 | 公示

根据《国家新闻出版署关于开展2020年度新闻记者证核验工作的通知》（国新出发函〔2021〕1号）和江西省新闻出版局《关于开展2020年度新闻记者证核验工作的通知》的有关精神，江西省新闻出版局2021年1月20日至2021年3月19日进行新闻记者证核验工作。农村百事通杂志社对本社持有新闻记者证人员的执证从业情况进行了严格审核，未发现有不符合记者证核验条件的记者。现将拟申请通过新闻记者证核验的人员名单

乡村旅游 | 大坊荷兰创意村：东方与西方的碰撞、传统与现代的交融

【看景】屋前古树，亭亭千年;螺旋高塔，灵动徘徊;蜂巢小屋，候鸟归来;迷迭香田，产业圆梦。这是坐落在江西省抚州市金溪县的大坊荷兰创意村留给记者的印象。新年伊始，我便迫不及待地去探秘了这个在中西方文化碰撞中迸发万千灵感的古村。车子刚停稳，我透过车窗往外看，便被那棵足以占满我整个眼球的樟树吸引住了。在偌大的休闲广场上，那棵千年古樟树仿佛是一个守护着村子和村民的“神”，在它的身后，生息繁衍着一代又

乡村振兴 | 中央经济工作会议提出：奋力开创“三农”工作新局面

◎始终绷紧粮食生产这根弦记者：中央经济工作会议提出，保障粮食安全，关键在于落实藏粮于地、藏粮于技战略。2020年我国粮食产量再创新高，已连续6年稳定在13000亿斤（6500亿公斤）以上，在这样的高起点上，如何进一步保障粮食安全？唐仁健：尽管我国粮食生产这些年总体形势不错，实现了“十七连丰”，但是不能因此有丝毫放松。必须清醒认识到，我国粮食供给仍然处在紧平衡状态，要始终把粮食生产这根弦绷得

乡村振兴 | 河北曲周： “五个依托”加速农村集体经济增收

一是依托优势产业吸附增收。河北省曲周县拥有自行车、童车及配件生产企业1800多家。近年来，为了解决小微企业在土地、厂房方面的刚性需求，该县通过县级统筹，打捆使用上级项目资金，依托河南疃镇作为全省自行车（童车）重要产业基地的优势，组织依庄乡宋庄村、里岳乡安上村等47个村统一入股，投资5800余万元，建成了占地85亩、面积5万多平方米的自行车（童车）联营基地，先后吸引了16家小微企业入驻，推动各村年均

文明新风 | “我过生日，最该感恩妈妈！”

再有几日便是女儿的生日了，该送给女儿什么礼物好呢？女儿似乎看出了我的心思，便神秘地把我拉进了书房。女儿生怕在客厅的妻子听到似的，轻轻在我耳边说：“爸爸，生日我不要你们送什么礼物。” “那你想怎样过你的生日？”我有些疑惑地问。 “爸爸，我过生日，最该感恩妈妈！上次回老家，听奶奶说，妈妈在生我时，为了让我顺利出生，坚持不打麻药，默默承受了两个多小时的痛苦。今年我的生日，我想给妈妈过。” 听了

文明新风 | 山东东营：红白理事会理出节俭文明新风尚

“好香的羊肉炖白菜啊！”2020年10月4日，是山东省东营市东营区文汇街道西营村村民王俊强结婚“响门”（婚礼前一夜）的日子。晚餐时间，前来帮忙的客人每人一碗大锅炖菜，再来盘饺子，简单省事。“在过去，‘响门’也是要摆酒席的，最少也要八大碗，菜品常常是吃一半剩一半。现在，‘大锅炖’每人一份不浪费。婚宴有红白理事会监督，菜品荤素搭配，每桌十菜两汤，帮忙的人员都吃大锅饭。”王俊强说。村里有红白理事会的

文明新风 | 江苏泗阳： “我家学堂”办成群众“百事顾问”

“刚才有人说，塑料袋、一次性纸杯是可回收垃圾。其实啊，它们是不可回收的。沾了油的纸盒，也是不可回收的。”2020年10月23日，在江苏省宿迁市泗阳县来安街道六塘社区“我家学堂”上，付青青主讲的垃圾分类课引发了大家的兴趣。村民李训忠说：“我一直认为塑料袋、一次性纸杯是可以回收的，进了‘我家学堂’才知道，以前的想法是不科学的。今天这趟没白来，垃圾分类还有这么多好处，真是让我大开眼界了。” 在泗阳

文明新风 | “路怒”让人“跑偏”

2020年9月21日，北京有位司机疯狂别车并向后车泼洒咖啡，给公共安全造成了威胁。可见，“路怒”会让人“跑偏”。有这样一个比喻：每个人都有一桶“油”，一旦与别人发生摩擦，产生“火情”，有些人的第一反应不是拿起灭火器灭火，而是打开油桶火上浇油，这桶“油”就是愤怒。对于驾驶员来说，这种愤怒就是“路怒”。一些平日温和的人，手一旦握住了方向盘，便像是换了个人，变得焦躁易怒，轻则语言粗鄙，重则大打出

文明新风 | 和谐的婆媳相处之道

在卖水果的摊位上，有三种不同品种的草莓，一位和我年纪相仿的女性在三个品种的选择上很是纠结，她问商家：“我儿媳妇怀孕了，就爱吃草莓，哪个品种的味道更好一点呢？”其实，这选择中的纠结、交谈中的询问，正是婆婆对儿媳浓浓的关爱。都说婆媳是天敌，要想相处得好，双方都应在日常生活的相处上有所注意。首先，别有被害预期，谁也别提前把谁想得那么不堪。人性的共同点比差异多得多，人都喜欢被尊重、被关爱。要想得到什么

文明新风 | 徽墨千年亦淡亦浓

安徽省黄山市歙县，古徽州府治所在地。走进县城城东路的居民区，一座大院里坐落着乾隆年代老字号胡开文墨庄的余脉——老胡开文墨厂。在一间间厂房内，炼烟、和料、制墨、晾墨、打磨、描金等11道古法制墨工序各有讲究，也各自藏着徽墨的秘密。徽墨，因产于古徽州府而得名，因其“坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真”等特点为文人墨客所钟爱。2006年，徽墨制作技艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录。 61岁的

文明新风 | 这些问题您能回答吗？

对成人做心肺复苏术，胸外按压的深度为（）。 A.5～6厘米 B.越深越好 C.1～2厘米小明网购时购买的运费险属于（）。 A.财产保险 B.人身保险下列谚语与农业生产经验不符的是（）。 A.人在屋里热得跳，稻在田里哈哈笑 B.麦苗盖上雪花被，来年枕着馍馍睡 C.立秋无雨样样有，立秋有雨收半秋 D.下秧太冷怕烂秧，小秧出水怕青霜下列关于医学常识的说法，

文明新风 | 答案解析

1.对成年人做心肺复苏术时，胸外按压深度应为5～6厘米，按压频率为100～120次/分。因此，选择A项。 2.财产保险是以各类有形财产为保险标的的保险，其险种包括财产险、货物运输保险、农业保险、工程保险等。网购时的运费险属于货物运输保险类别。因此，选择A项。 3.立秋时节下雨不仅能够起到降温的作用，还预示着秋季的三个月内将雨水充沛，有利于农作物生长。该谚语应为“立秋有雨样样收，立秋无雨人人忧”

今日三农 | 快讯

国务院办公厅印发意见，要求依法、依规从严惩处养老服务机构欺老、虐老等侵害老年人合法权益的行为。据人力资源社会保障部消息，“十四五”时期，我国将推动提高技能人才待遇，促进2亿技能劳动者成为中等收入群体。财政部发布办法，明确财政电子票据和纸质票据具有同等法律效力。国家医疗保障局印发意见，提出冠状动脉支架集中采购中选产品以中选价为支付标准，全额纳入医保支付范围。教育部、国家卫生健康委联合

今日三农 | 自然资源部：进一步做好村庄规划工作

针对当前村庄规划工作中反映的一些问题，自然资源部办公厅近日发文要求进一步做好村庄规划工作。统筹城乡发展，有序推进村庄规划编制。在县、乡镇级国土空间规划中，统筹城镇和乡村发展，合理优化村庄布局。结合县、乡镇级国土空间规划工作节奏，根据不同类型村庄发展需要，有序推进村庄规划编制。尊重自然地理格局，彰显乡村特色优势。在落实县、乡镇级国土空间总体规划确定的生态保护红线、永久基本农田基础上，不挖山、

今日三农 | 三部门印发通知：保障农民工工资专用账户资金和工资保证金专项使用

前不久，人力资源和社会保障部会同最高人民法院、中国银保监会印发了《关于做好防止农民工工资专用账户资金和工资保证金被查封、冻结或者划拨有关工作的通知》（以下简称《通知》），就进一步贯彻落实《保障农民工工资支付条例》的相关规定，维护好农民工工资报酬权益提出了要求。《通知》中所称农民工工资专用账户资金和工资保证金，是指有关单位在银行业等金融机构开设的农民工工资专用账户和工资保证金账户（以下简称两类账

今日三农 | 国务院办公厅：进一步优化地方政务服务便民热线

国务院办公厅日前印发了《关于进一步优化地方政务服务便民热线的指导意见》（以下简称《意见》）。《意见》要求，加快推进除“110”“119”“120”等紧急热线外的政务服务便民热线的归并工作，在2021年年底前，各地区设立的以及国务院有关部门设立并在地方接听的政务服务便民热线实现一个号码服务，各地区归并后的热线统一为“12345政务服务便民热线”，并提供全天候人工服务。《意见》明确，要优化流程

今日三农 | 农业农村部：整治水产养殖用兽药等相关违法行为

近日，农业农村部印发了《关于加强水产养殖用投入品监管的通知》（以下简称《通知》），强调各级农业农村（畜牧兽医、渔业）部门要进一步加大对生产、进口、经营和使用假冒伪劣水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂等违法行为的打击力度。《通知》要求，各级农业农村（畜牧兽医、渔业）部门要落实水产养殖用投入品相关监管职责，压实责任、严厉整治、常抓不懈。一是加强对水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂的生产、进口、经营

今日三农 | 商务部：切实解决老年人运用智能技术的困难

商务部办公厅近日发布了《关于促进社区消费切实解决老年人运用智能技术困难的通知》（以下简称《通知》），提出加快新建改造一批充分兼顾老年人需要的社区便民消费服务设施，按照传统服务与智能化服务创新“两条腿”走路的方式，保障老年人生活需求，提升老年人获得感、幸福感、安全感。《通知》指出，各地要加快建设一批集餐饮、家政、托幼、老年人看护等服务于一体的城乡便民消费服务中心，对现有城乡便民消费服务中心进行

今日三农 | 我国首台菠萝机械化种植机研发成功

近日，记者在中国热带农业科学院南亚热带作物研究所菠萝机械化种植技术现场观摩会上看到，一名驾驶员和两名操作员正配合着驾驶菠萝机械化种植机向前行进。伴随苗杯有节奏的起伏，“鸭嘴”一张一合，一棵棵菠萝苗整齐地镶嵌在种植垄上。据了解，菠萝机械化种植机集施肥、旋耕、起垄、移栽等功能于一体，可协同完成多项作业，比传统的分步作业以及机械起垄、人工移栽效率提高了不少。（资料来源：中国农网）

今日三农 | 山东济南：职工医保账户可绑定三名亲属共用

记者从山东省济南市医疗保障局获悉，济南市近日对该市职工基本医疗保险个人账户金使用政策进行了调整。明确职工医保个人账户可为亲属支付定点零售药店购药和在定点医疗机构就诊费用。参保人医保卡绑定亲属后，亲属可持本人的医保电子凭证或实体卡在定点零售药店和定点医疗机构购药就医。目前，一个职工医保账户可以同时绑定3名亲属，共济账户授权的人员关系限配偶、父母、子女等亲属，并且授权人与被授权人均不得重复绑定。如

今日三农 | 六部门出台意见加强退役军人司法救助工作

中央政法委、最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部、退役军人事务部等六部门近日联合印发了《关于加强退役军人司法救助工作的意见》（以下简称《意见》）。《意见》明确，退役军人司法救助工作是人民法院、人民检察院、公安机关、司法行政机关在办理案件过程中，对遭受违法犯罪侵害或民事、行政侵权，无法通过诉讼、仲裁获得有效赔偿、补偿，生活面临急迫困难的退役军人采取的辅助性救济措施。《意见》强调，人民

今日三农 | 山西临汾立法规范农村自建房屋质量管理

山西省人大常委会审议通过了《临汾市农村自建房屋质量管理办法》（以下简称《办法》），明确对农村自建房屋档案实行“一户一档”管理，并建立巡查制度。该《办法》于2021年1月1日起施行。《办法》提出，乡（镇）人民政府负责组织编制实用性村庄规划、宅基地审批、房屋质量监管、对自建房屋档案实行“一户一档”管理、建立巡查制度、及时处置违法行为或者移交相关部门处理等。农村自建房屋应以户为单位，依法申请乡村建房

今日三农 | 河南农业保险承保电子化服务平台上线

为提升河南省农业保险信息化水平，切实保护农户利益，促进农业保险高质量发展，河南保险行业上线农业保险承保电子化服务平台。据了解，农业保险承保电子化在河南农业保险领域全面推行，实现政策性与商业性等险类全覆盖，种植险、养殖险及林业险等险种全覆盖。平台上线后，可实现农业保险承保信息采集、说明义务履行、承保公示、保单签发、保单批改等承保业务全流程电子化。农户可通过短信等线上电子化形式进行投保确认、公示，

百品商情 | 羊肉市场行情看涨

前期，由于天气寒冷，羊肉的市场需求量大幅增加，羊肉价格因此不断攀升。2021年1月12日，羊肉批发价已经逼近每公斤80元关口，连涨九周。由于羊肉价格上涨，养羊利润也大幅增加，说明养羊业又迎来了好年景。羊肉价格大涨原因分析对于此次羊肉价格大涨，业内人士普遍认为是供需不平衡导致的。安徽省农业科学院畜牧研究所肉羊养殖专家朱德建表示，寒冷季节本来就是羊肉的消费旺季，一般需求量会大幅上升。而且自20

百品商情 | 稻谷价格难以持续上涨

近期水稻价格小幅上涨，让其再度受到市场关注。黑龙江托市范围扩大，粳稻价格出现反弹 2020年12月底，黑龙江省粮食局公布了第二批最低收购价稻谷委托收储资格库点，托市收购的范围进一步扩大，随后黑龙江地区水稻价格开始出现小幅上涨。另一方面，江苏产区粳稻价格上涨明显，江苏南京粳稻出库价涨至2980元/吨（国标三等稻谷）。稻谷南北价差的拉大，使得南方企业北上收购稻谷，也推动了东北产区稻米价格小幅

百品商情 | 养殖户集中卖鱼罗非鱼价格下跌

自2020年12月以来，罗非鱼价格整体低迷。据悉，每年的这段时间，罗非鱼行情都不理想。一方面，随着气温下降，许多养殖户因担心池塘防寒、防冻措施不到位带来损失，造成这个阶段卖鱼的养殖户比较多;另一方面，年底正值饲料厂集中回款的阶段，所以卖鱼清账的养殖户也比较多，导致罗非鱼总体价格普遍偏低。不过，有业内人士表示，后续随着存塘量的减少，罗非鱼价格会逐渐回暖。 2020年12月下旬，广东地区养殖户卖鱼积

百品商情 | 全国三大药材市场近期行情

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百品商情 | 东莞市果菜副食交易市场水果行情

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百品商情 | 山东寿光农产品批发市场最新蔬菜行情

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百品商情 | 湖北宜昌食用菌市场近期行情

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新优良种 | 国审春大豆新品种桂春豆108

桂春豆108于2017年通过了国家农作物品种审定委员会审定，适宜在广西、福建中部及江西南部地区种植。该品种生育期平均为95天，为中熟品种。株型收敛，亚有限结荚习性，平均株高58.2厘米，主茎12节，有效分枝3个，底荚高度12.9厘米。叶片椭圆形，花紫色，毛棕色。单株荚数33个，单株粒数61粒，单株粒重11.2克。籽粒椭圆形、黄色、有光泽，种脐褐色，百粒重18.8克。籽粒粗蛋白质含量47.9%，

新优良种 | 优质鲜食大果李品种芙蓉李

芙蓉李是福建省永泰县的李主栽品种，既可鲜食又可加工，其鲜食大果市场售价高，栽培经济效益较好。 1.特征特性。芙蓉李树势强健，枝条开张、舒展，叶片倒卵形。以上年萌发的春稍为主要结果母枝，一般是短果枝结果。种植后3年开始结果，5年后进入盛果期，亩产量可达2000公斤以上。果实大、椭圆形，单果重80～100克，果顶平或微凹，果皮淡绿色，果肉深红色，质脆，味道酸甜可口。果核比较小，不黏核。果实成熟后果皮

新优良种 | 朱槿新品种微笑天使

微笑天使2019年在国际朱槿协会获得登录命名。 1.特征特性。该品种为多年生常绿灌木或小乔木，株型紧凑，生长健壮，萌芽力强，一年生实生苗高约1.5米、地径约16毫米。单叶互生，成熟叶片暗绿色、卵圆形，长7.0～9.6厘米、宽5.5～8.2厘米，先端渐尖，基部至叶片1/2处边缘全缘，其余有锯齿，叶背面被稀少短茸毛，表面无光泽。花单生于叶腋间，略朝上。花冠漏斗状，边缘略微皱褶，直径12.5～15.0

新优良种 | 优良水稻新品种嘉禾优7245

嘉禾优7245为优质粳型三系杂交水稻新品种，2017年通过了国家品种审定委员会审定。 1.特征特性。该品种全生育期156天。株高129.5厘米，穗长23厘米，每亩有效穗15.4万穗，每穗总粒数258粒，结实率84.6%，千粒重24.3克。整精米率71.6%，大米长宽比为2.5∶1.0 ，垩白粒率13%，垩白度1.9%，胶稠度67毫米，直链淀粉含量13.5%，米质优。米饭味道软、糯、弹、香、滑。中

新优良种 | 优质高产棉花新品种中棉所112

中棉所112是中国农业科学院棉花研究所选育的转基因抗虫棉杂交种，2018年通过了河南省农作物品种审定委员会审定。该品种生育期117～118天。植株塔形，株型较紧凑，株高111～118厘米。叶片掌状，中等偏大，叶色深绿。茎秆茸毛较少。铃卵圆形、中等大小。结铃性较强，单株果枝数14台，单株结铃24～25个，单铃重6.5～6.6克，衣分41.2%～42.4%，子指11.1～11.3克，霜前花率95%

新优良种 | 超甜玉米新品种晶甜13号

晶甜13号是江苏省南京市蔬菜科学研究所选育的黄色超甜玉米新品种，适合在江苏及华中相似气候地区推广种植。 1.特征特性。该品种全生育期72～80天。株型半紧凑，气生根发达，茎秆韧性强，总叶片数19～20片，雄穗分枝较多，花粉量大。株高218厘米，穗位高73厘米，穗长19.5～20.0厘米、粗4.9厘米，基本无秃尖。平均穗行数14.8行、行粒数40粒，穗轴白色，单穗重240克，鲜籽粒千粒重310克。

新优良种 | 黄颡鱼新品种 ——黄优1号

黄优1号是以长江流域湖泊中的黄颡鱼为母本、瓦氏黄颡鱼为父本杂交选育的生长速度快、生长性能稳定的黄颡鱼新品种。 1.外形特征。该品种与普通黄颡鱼外形相似，头部扁平，嘴巴呈稍大的扁圆形，嘴稍尖;须更长，尾端稍长;背肉及尾肉较厚;体色为绿黄色、有斑带纹。 2.品种优点。（1）生长快、产量高。该品种摄食旺盛，生长优势明显，4个月左右大的鱼苗重可达50克以上，6个月大的鱼苗重可达150克左右，亩产量10

新优良种 | 豇豆新品种之豇618

之豇618于2019年通过了浙江省农作物品种认定委员会认定。该品种中熟，植株蔓生，生长势中等，不易早衰。单株平均分枝数1.6个，节间长22.8厘米。叶片中等大小、深绿色，花紫色。主侧蔓均可结荚，平均单株结荚14.4条，单荚种子数17.4粒。嫩荚油绿色，荚条顺直，粗细均匀，鼠尾少，平均荚长63.7厘米，单荚重26.6克，商品性佳。嫩荚肉厚、粗纤维含量低，口感糯、微甜，可溶性糖含量为24毫克/克。

现代种养 | 养殖水质的判断与调控

判断养殖水质的好坏，可以从生物环境和理化环境两个方面进行。生物环境比较多变，受制因素较多，最常见的是水色、肥度等问题。理化环境则比较好掌握，可以通过几个常测指标来判断一个水体的理化环境是否适宜鱼类生长。一、生物环境的判断养殖水质的“肥、活、嫩、爽”是对良好水质和水色的视觉概括。 “肥”是水中溶解氧、磷、碳等营养物质和有机质丰富，可作为鱼饵的浮游生物种群多，繁殖量高、数量大。浮游植物以硅藻

现代种养 | 观赏向日葵栽培技术

一、品种选择要选择生长周期短、花期长、颜色鲜艳、矮秆、抗病性好的品种。笔者经过引种和观察，富阳、幻影、太阳王、魔法圈、橙色阳光、夏日阳光、萌萌熊、出水芙蓉、黑天鹅、三阳开泰、玉女、精灵、红柠檬等向日葵品种株型紧凑、茎秆矮壮、整齐度好，从播种到开花都只需60天左右，株高1.2～1.5米，花朵颜色有黄色、橙黄色、红色和混色等，观赏期20天左右，观赏效果较好。二、播种时间在新建观赏场馆时，向

现代种养 | 山区林下重楼高效栽培技术

重楼属百合科重楼属多年生草本植物，以根茎入药，是名贵中药材，市场需求量大。我国山区林地资源十分丰富，采用林下栽培重楼，不但可以保护重楼野生资源，缓解市场供需矛盾，还可以提高山区林地的经济效益。一、选地与整地 1.选地。重楼喜欢荫蔽、凉爽、阴湿、土壤疏松肥沃的环境。应选择远离城市和工厂、靠近水源、腐殖质深厚、保水性和透水性都较好的地块种植，最好选择在海拔1000～1800米并有重楼野生资源分布

动物诊所 | 家畜炭疽病的综合防控措施

炭疽病是由炭疽杆菌引起人畜共患的急性、热性、败血性传染病。各种动物均可感染，其中以草食动物最易感，牛、羊、马易感性高。该病是一种自然疫源性疾病，常因雨水大，频繁发生暴雨灾害性天气，使自然疫源地不断出现散发炭疽病病例，一般呈地方性流行，对人畜威胁很大。因此，各级政府和动物疫病防控监测部门要加大对炭疽病的防控力度，特别是该病的自然疫源和周边地区，更要加强和规范防控措施，按照《炭疽防治技术规范》进行处置

动物诊所 | 中西医结合治疗乳牛蹄病

1.治疗方法对于创口较小的患蹄可用1%高锰酸钾溶液冲洗，然后加硫酸铜、10%鱼石脂软膏和青霉素进行外敷，疗效较好。对创口较大的患蹄可以适当扩创，彻底清除坏死组织，直到鲜血流出后，用大剂量碘片和松节油烧焦创面，最后用加热变稀的柏油将创面封满，必要时外层用宽的纱布固定，同时穴位注射抗生素，或采用穴位封闭疗法。病牛严重时会出现体温升高等全身症状，此时可肌内注射抗生素或磺胺类药物，同时口服镇跛散。

植物医院 | 粉葛空心、褐斑病害的防治技术

粉葛是原药食两用植物，主产于广西、广东等地。粉葛因栽培管理技术较为简单，市场价格稳定，种植面积不断扩增。但是，近年受环境条件、粉葛种类和生产管理措施等影响，粉葛空心、褐斑病害时有发生，这种病害在不同的年份表现出较大的差异。 1.症状粉葛空心、褐斑属于生理性病害，其发生期一般为块根形成期到块根膨大期，块根形成初期较为敏感。空心多发生于块根的维管束部位，呈放射状或扁口形，空心症状的长度、宽度、颜

加工增效 | 五种辣椒红油的制作方法

一、香辣红油香辣红油是将干辣椒放入植物油中加热而成。香辣红油可作为调味料直接食用，也可用于加工各类食品，适用于烹饪各色菜肴以及凉拌菜的制作。准备原料：干辣椒10公斤、植物油30公斤。制作方法：选用含水量12%以下，无杂质、无霉变，辛辣味重的红色干辣椒，经烘焙制成指甲片大小。将植物油倒入锅中，将油炼制至不良气味完全挥发，关火自然冷却至四五成油温，把烘焙好的干辣椒碎片加入油中，搅拌均匀，浸

加工增效 | 番石榴果粉的加工工艺

番石榴富含营养物质，其果肉、果皮中含有丰富的维生素A、B族维生素和维生素C，其果籽中富含铁等微量元素。在众多蔬果中，番石榴的维生素C含量占比名列前茅，番石榴即使加工之后维生素C损失也较少。同时，番石榴还具有医用功效，其有效成分可以收敛止泻、消炎止血、加速新陈代谢。番石榴中含有的膳食纤维能促进肠道蠕动，降低直肠癌、糖尿病的发生率。由于番石榴水分含量高，适合微生物的繁殖，因此难以长期储存。同时因其

加工增效 | 秘制脆猪肘的制作方法

该款秘制脆猪肘经过多道工序加工后，成品色泽红亮、香甜味浓、表皮酥脆、内里酥烂、肥而不腻，在市场上十分畅销。 1.腌制。将猪前肘1500克洗净，改刀剖开，加入生抽、海鲜酱各15克，老抽30克，蚝油、蒸鱼鲜露汁、盐、花椒、味精各5克，白糖、白酒各10克，生姜、大葱各50克，八角2个，丁香、白芷各3克，以上材料和猪肘拌匀后一起浸泡腌制18小时以上。 2.蒸制。将腌制好的猪肘放入蒸锅内，用大火蒸制45

法系百家 | 趁喜“打劫”的彩礼，可以要求退回吗

彩礼是指男女双方以缔结婚姻关系为目的，婚前一方给付另外一方一定数量的财物。彩礼是结婚的很大一笔支出，人们戏称结婚要彩礼是趁喜“打劫”。那么，当初为了办喜事而给出的彩礼，可以要求退回吗？女方婚后离家不归，男方可否要求退回彩礼【案例】2018年12月，陈某（男）与周某（女）领取了结婚证。婚前，陈某应周某家要求给付了16万元彩礼，并为周某购买了手镯、项链、耳环、钻戒等贵重饰品。2019年年初，周

法系百家 | 《民法典》：保护你我财产权利有依据

《中华人民共和国民法典》（以下简称《民法典》），被誉为“社会生活百科全书”，自2021年1月1日起施行。它对社会生活方方面面的规则、秩序都作出了规定。其中，《民法典》进一步完善了物权法律制度，从而强化了对公民财产权利的保护，让有恒产者更有恒心。落实“三权分置”，土地经营权可流转、可抵押贷款【案例】在外务工多年的农民陈某回到盛产苹果的家乡，准备自己当老板，开一家果品公司。由于资金不足，他说服

农家百事 | 均衡膳食，提高身体免疫力

日前，中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会慢性病预防与控制分会、中国老年学和老年医学学会老龄传播分会、科信食品与营养信息交流中心共四家专业机构联合发布了《全盘营养与免疫力守护联合提示》（以下简称《提示》），倡导大众合理膳食，通过均衡体内营养提高自身免疫力。中国疾病预防控制中心营养学首席专家赵文华在解读《提示》时指出，免疫系统不仅是人体抵御病毒感染的第一道防线，也是人体在感染病毒后决定身

农家百事 | 有关地图舌，你了解多少

儿科门诊经常接诊到患地图舌的孩子，孩子的舌苔深一块、浅一块，有的甚至还有很深的“沟壑”。家长们在担心之余，更是对地图舌的反复发作产生“恐癌”心理。其实，地图舌属于良性自愈性病变，通常不需要特殊治疗，总体预后良好。下面，让我们一起来了解地图舌的相关知识。一、什么是地图舌地图舌为儿童常见舌黏膜病，中医称之为“花剥苔”，因类似地图上蜿蜒的国界而被称地图舌。其典型病损表现为舌背有红白色斑块，红色斑

新村农居 | 新村农居房型展示

户型特点：与之前介绍的双拼户型有所不同，本期和大家分享的是一栋传统中式风格的独栋住宅户型。这栋建筑总层数为2层，建筑面积172.8平方米，占地面积99.4平方米，建筑进深13.2米，面宽13.2米，共5室2厅2卫，有1个独立的私家院落及1个大露台。建筑师点评：这栋建筑的面积和体量都不大，无须和其他人合建，适合有独立建房需求，且用地和预算受限的使用者采用。该建筑整体造价不高，交通面积小，

新村农居 | 装修遗憾巧补救

家装算是一门充满遗憾的艺术，但是人们面对家装完成后出现的种种遗憾，难免觉得内心添堵。如何解决这些导致家中不够美观、使用不够方便的问题，现介绍补救遗憾的四个妙招，让您的装修不再留有遗憾。遗憾一：卧室的顶灯没有做成双控的，不能在床边伸手开、关灯，天冷时还需要起床后才能够开、关灯，太不方便了。补救妙招：可以换一个带遥控的灯，遥控器可以控制开、关灯以及调节明暗度，只是这种灯比普通灯要略贵一

百病妙治 | 药食两用皆相宜——蒲公英

可药用，“内外”兼修蒲公英是大家再熟悉不过的一种草本植物，广泛生长于中低海拔地区的山坡、草地、路边、田野、河滩。它常见、价廉、易得，能治病、强身，还能美容、食用，可以清热解毒、利尿、利胆退黄，还有一定的抗肿瘤作用，是一味物美价廉的药食两用草本植物。蒲公英与不同中药材配伍内服，对以下疾病有一定的治疗作用。急性乳腺炎：蒲公英、香附子各10克，煎水内服，每日1剂。此方能清热解毒、疏肝解郁。

百病妙治 | 中医验方治疗胆囊结石

胆囊结石是一种常见病、多发病。多发于30～50岁的人群，女性多于男性，多为胆固醇结石。胆囊结石的症状颇不一致，常与结石的大小、部位、有无梗阻和感染有关。20%～40%的患者可终生无症状。胆囊结石患者一般在进食后，特别是在进食油腻食物后出现上腹部或右上腹隐痛不适、饱胀，并伴嗳气、呃逆、消化不良等胃肠道症状。下面介绍几个治疗胆囊结石的中医验方。 1.绿茶晒干研末，沸开水冲，趁热连茶叶一起饮下，每日晨

农耕文化 | 茶的那些事儿

编者按：我国人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”由此可见，茶已深入人们心中。我国是茶的原产地，茶的发现和利用已有四五千年的历史。国人对茶的熟悉，上至帝王将相、文人墨客，下至平民百姓、游僧商贾，无不以茶为好。中国茶发展到现在，除了单纯的作为品饮，更多的是一种文化的传承。一、茶的历史传说5000多年前的神农时代，神农氏发现了茶的解毒作用，此后茶叶一直为人类所利用。到了西周、东周时代，我国

编读互动 | 你问我答

问：有餐厅用生的西葫芦做成凉拌菜，西葫芦可以生吃吗？答：首先要看西葫芦的品种，如“香蕉西葫芦”性温、味甘，有微甜口感，也易于消化吸收，一般是可以直接生吃的。而对于常见的普通西葫芦品种，部分人群生食可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等身体不适的现象，则不建议生吃。问：购买水稻种子时需要注意哪些事项？答：（1）要选择到具有种子经营许可证和营业执照的合法经营单位购买种子。（2）要选择购买通过国家品种