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2022年12期

科学why | “铜臭味”从何而来

我国古代对商人有一种行业偏见，称他们“满身都是铜臭味”。生活中，我们也会感觉金属有气味，比如铁制品闻起来有“铁锈味”。不过，闻到某种物质的味道需要满足两个条件：一是物质能挥发或蒸发，形成气体分子或蒸汽；二是气体分子或蒸汽能与鼻子里的受体感应器结合。然而，金属原子间通过金属键相连，结合力极强，从而具有较高的熔点和沸点。因此，在我们所处的环境中，除了自身化学性质特殊的汞，金属气体分子和蒸汽都不会存在，

科学why | 为什么越野车通过性强

无论是尘土飞扬的沙滩荒漠，还是泥泞崎岖的山区公路，或者是湿滑难行的浅河石滩，都阻挡不了越野车勇往直前的车轮……越野车为什么能轻松地翻山越岭呢？原来，越野车的设计结构不同于普通汽车。普通汽车一般采用两轮驱动，功率较小；越野车的功率一般比较大，采用四轮驱动，所以越野车在爬坡时常常显得特别“轻松”。更重要的是，越野车的底盘较高，在高低不平的路面上行驶时，车体也不易被碰伤。此外，越野车的轮胎通常较大、较宽

科学why | 为什么冰川会流动

冰川分布在年平均气温0℃以下、气候寒冷的两极地区或海拔很高的高山地区。这些地区以固体降水为主，降下的雪花在地面上累积起来，越积越厚。积雪在阳光的照射下融化，因受周围低温影响，马上又凝结成冰；有些则在重压的作用下，压紧凝结，形成冰。这些冰随着体积和质量的不断增加，最终成为冰川冰。冰川冰继续发展，当重力大于地面摩擦力时，便会发生流动。冰川的流动速度很慢，一般每天只有几厘米，最多的也不过数米之远。

科学why | 为什么要给星星取名字

为了方便研究和观测，给星星命名是第一步。它有特定的命名法。国际上通用的对恒星命名的方法是：在每一个星座中，把所有恒星都按从亮到暗的顺序排列，然后用希腊字母α、β、γ 等依次命名，并在希腊字母之前加上星座的名字，例如大熊座α、仙女座β 等。24个希腊字母用完之后怎么办？再用阿拉伯数字排下去，例如“天蝎座61星”。这样便可以给天上的星星取上不相同的名字了。在11世纪以前，人们把星空划分为许多“星宿

特别视点 | 跨越空间、超越光速，量子纠缠究竟有多神秘

2022年诺贝尔物理学奖授予法国科学家阿兰·阿斯佩、美国科学家约翰·克劳泽和奥地利科学家安东·蔡林格，以表彰他们在“纠缠光子实验、验证违反贝尔不等式和开创量子信息科学”方面的贡献。这3位科学家很早就开展了量子物理实验研究，为开辟量子技术新时代奠定了基础。什么是量子？什么又是量子纠缠？它们对我们的生活有什么用？量子时代加速到来，人类正在经历一场全面的革新。在这场革新中，中国科学家也正扮演着越

特别视点 | 购物直播间里的“魔幻果实”

近年来，随着直播带货的盛行，各个直播间十八般武艺轮番上演。作为一名自然科学工作者，最让我啼笑皆非的是，多个售卖农副产品的直播间在展示产品时，魔幻的果实生长方式令人大跌眼镜，如枝头上结满黄色的纸皮核桃、树干上长满诱人的菠萝、长在地上的山竹、成熟的西瓜挂满枝头、草莓也可以长在树上、苹果爆发般挂满冬季光秃秃的树枝、幼小的西红柿苗结满果实…… 不知这些直播间是为了噱头，还是真的觉得消费者无知？如此无良的

特别视点 | 陈颙：点亮探寻地下奥秘的“明灯”

一盏灯，可以照亮一方。有一个人，却想在中国的土地上点亮可以探寻地下奥秘的“明灯”，实现“天上有北斗，地下有明灯”的梦想。这位从事科研五十载、一心想摸清地球“脾气”的主人公，就是地球物理学家、一直从事地震学和实验岩石物理学研究工作的中国科学院院士陈颙。父亲的科学启蒙陈颙的名字很特别，很多人读不出来。陈颙说，父母在他出生的时候，向当时的中央大学中文系的一位老先生求了“颙”字。后来，陈颙查阅

特别视点 | 我最喜爱的科学家

有许多重大科研成果都是科学家经历无数次挫折与失败，用尽毕生心血换来的。他们越过一道道荆棘与黑暗，始终相信胜利的曙光就在不远处闪耀。 “蛟龙号”的总设计师徐芑南院士，一生情系深蓝梦，为我国深潜技术的发展作出巨大贡献。我国的载人深潜器在一穷二白的基础上起步，从无到有、从弱到强。海底几千米的地方是深海生物的栖息地与乐园，如今这里也留下了我国载人深潜器的踪迹。为此，每一个中国人心中都感到无比自豪。走

新知 | 月球上“挖”出嫦娥石

2022年的中秋节来临之际，正当人们仰望头顶一轮明净的圆月、为千家万户的欢聚一堂而庆祝时，中国科学家郑重宣布，首次发现月球上的新矿物——嫦娥石。这份来自月球的中秋“大礼”，被赋予“嫦娥”这个令人神往的名字，让一粒小小的岩石颗粒洋溢着诗情画意般的浪漫。虽然人类发现它的过程中充满困难和艰辛，着实谈不上浪漫，但是科学家在探索的道路上始终满怀着乐观、自信和热望。取名“嫦娥”，寓意深长嫦娥石是一

新知 | 重庆森林火灾扑救到底有多难

2022年8月9日以来，全国出现罕见的极端高温天气，重庆市北碚、巴南、大足、长寿、江津等地先后发生多起森林火灾。在全社会各方力量的努力下，经过半个多月的连续作战，森林火灾各处明火已全部被扑灭。在此次灭火行动中，涌现出了很多可歌可泣的英雄人物和事迹。除了表达敬意与感激，我们还可以从中学习森林火灾的相关知识，更好地做好防火减灾的工作。什么是森林火灾森林火灾，从广义上来讲，是指失去人为控制，在林

新知 | 关于屁的二三事

肠道如何识别屁我们对屁了解不多不要紧，但是肠道必须好好分辨屁，因为一旦搞错了，误让李代桃僵的粪便排出来，这可非常尴尬了。那么，肠道是如何辨别屁和粪便的呢？屁和粪便都经由直肠从肛门排出，在肠道和肛门处驻扎有一些识别它们的“门卫”。屁在经过肠道时，对肠壁产生大小不一的压力作用，但不会产生固体的压迫感和液体的流速、流量等信息，因此直肠不会将屁的信息上传至大脑。等屁到了肛门，向肛门发起“冲锋”时，

戳流言 | 科学辟谣

预制菜有害健康，应被取缔？流言：预制菜是垃圾食品，低劣的食材才会被做成预制菜，应被取缔。真相：不必将预制菜视为洪水猛兽。预制菜也叫料理包，就是将可食用原料经过预加工制成半成品或成品，具有保质期长、食用方便等特点。预制菜能免去买菜、洗菜、切菜的程序，节约时间，餐饮业使用预制菜能节约人力、空间、成本，食品安全更有保证。但预制菜的食材有限，营养可能不均衡，且脂肪含量高、钠含量高，常吃不利于健康。

博物 | 中外面条史

最早的面条可能是从青海喇家遗址出土的距今4000年的面条，它是黄色的，形状和今天的拉面一样，直径3毫米，总长超过50厘米，卷曲在一个扣着的陶碗下面。根据检测，其成分是大量的粟与少量的黍。欧洲人对意大利面的感情，就像中国人对面条的感情。意大利面可以保存很长时间，正因为如此，大航海时代的欧洲人把意大利面带上船，带到了全世界。最早接触意大利面的广东人，看到它和米粉挺像，就将其翻译成“意粉”。虽然

博物 | 人类视野的“第二窗口”

眼镜最早出现于1289年的意大利佛罗伦萨，据说是一位名叫阿尔马托的光学家和一个叫斯皮纳的人发明的。一般地，眼镜是指镶嵌在框架内的透镜镜片，戴在眼睛前方，以改善视力、保护眼睛或作为装饰。不过，也有特制眼镜供观看3D立体影像或虚拟真实影像。我们一直都在讨论眼镜的应用，却很少去了解它的发展历史，今天不妨就来看看眼镜的历史与发展。眼镜的前世今生 1268年，罗杰·培根最早记录了用于光学目的的透镜。眼

博物 | 千年古井为何频出惊世简牍

1996年10月，湖南长沙走马楼古井群J22出土了约10万枚三国吴简，轰动了整个学界。这批吴简信息丰富，让陌生的孙吴临湘侯国逐步进入人们的视野，人们以“嘉禾一井传千古”来赞誉走马楼古井群J22。此后，在中国南方尤其是湖南地区古代官署内外的古井中陆续发现简牍，持续吸引学界的关注。古井简牍不仅数量众多，而且序列完整，从战国楚简到晋简一应俱全，呈现“井”喷之势。古井中为何出土大量简牍？这其中又有何奥

博物 | “内卷”的蒿草家族中，龙蒿缘何成为法餐的“灵魂”

提起龙蒿，相信很多人都对它比较陌生。确实，与青蒿、艾蒿等同属植物相比，龙蒿的知名度似乎并不高。在我国不少地方，龙蒿常被误称为“青蒿”，有时干脆被视为没有具体名字的野蒿。事实上，龙蒿不仅是蒿属植物中一个重要的专门种类，而且是蒿属中唯一被人们当作香味调料的植物。在欧洲，尤其是法国，龙蒿是一种非常有名的调味品，与洋芫荽、虾夷葱和细叶芹一道成为法式料理的“四大香草”，被誉为法餐的“灵魂”。各显神通的蒿

心理新事 | 又要期末考试了，怎样才能不焦虑

一位哲人说过：“你的心态就是你真正的主人。”在我们的成长路上，要面对各种挑战。目前，学业和一些重要的考试是我们面临的最大、最多的挑战。有同学为考试焚膏油以继晷，也有同学视考试如家庭作业……准备考试的方法因人而异，迎接考试的心态也千差万别，但追求理想成绩的目标是一样的。那么，我们怎样成为自己心态的主人，让自己发挥出最好的水平呢？焦虑的其实不是考试本身首先，请回答以下问题：“你会说话吗？”答案

青葱校园 | 成长110

我到底是哪种性格呢我觉得我应该是一个很活泼、很外向的女孩，可在别人眼里，我是一个很内向、比较文静的女孩。有人羡慕我，但我不喜欢自己这样的性格。我也试图改变，但就是改变不了。有时，我不敢直视别人，我怕看见别人的眼睛。我不知道我到底在怕什么，其实想想，我好像也不怕什么啊！有的老师说我自信心十足，可又有老师让我要有自信心。我都不知道自己到底是有信心的人还是缺乏信心的人了。（初三女生）小米姐姐的回

金钥匙 | 金钥匙科技竞赛赛题精选

1. 光合作用和呼吸作用是生物界赖以生存的基础，也是地球碳、氧循环的重要媒介。下列关于光合作用和呼吸作用的描述，哪一项是错误的？ A. 光合作用中，叶绿素吸收光能不需要酶的参与 B. 病毒核酸的复制需要宿主细胞的呼吸作用提供能量 C. 人体在剧烈运动时所需的能量由乳酸分解提供 2. 夏天，蚊子除了给你的皮肤带来短痛长痒，嗡嗡的声音还打扰夏日的安宁。更可怕的是，它还会传染多种疾病。下面哪组疾

金钥匙 | 科学达人挑战区

1. 因为水果的成熟模式不同，被采摘后，水果的变化也不一样。下列哪种水果，被采摘并放置一段时间后，能变得比采摘时更好吃？ A. 猕猴桃 B. 西瓜 C. 菠萝 2. 2012 年，丹麦科学家摩顿·艾伦多夫领导的研究小组对158 根恐鸟骨骼进行取样和分析，发现恐鸟DNA的半衰期是 521 年。由此推算，在最理想的情况下，骨骼中的 DNA 大约可以保存多少年？ A. 1.2 亿年 B. 3 60

科幻吧 | 敦煌遗书（四）

任务之二离开王道士之后，吴奕泽和KY5811很快就返回156 号洞窟，回到了时空泡之内。洞窟里依然积满了黄沙，到处都是破败的景象。吴奕泽突然想起刚才王璃讲的关于张议潮的话，难道王璃真的不是在开玩笑？难道张议潮真的战败了？他犹豫片刻，才把王璃的话告诉了KY5811。听完吴奕泽的推测，KY5811 点点头说：“没错，在你们离开这个洞窟之前，概率波武器就起作用了，历史又开始被改变了。时空

科幻吧 | 此物最相思

一星历2000 年，第一个完全仿生人诞生了。实验室里只有一个接满电线导管的实验舱，悬浮的电子屏幕上，密密麻麻写满了各项人体指标，正平缓地变动着。血压正常，心率正常，脑电波正常…… 段锐的眼睛紧紧盯着一排排跳动的数字，一遍又一遍地确认无误后，他按下了确认键。 “嘀！”随着提示音的响起，实验舱上所有的导管都停止了运作，淡蓝的灯光熄灭了，舱门缓缓打开。一双棕色的眼睛缓缓睁开，她动了动

张老师带你做科学 | 玩转干冰

在餐馆享用三文鱼、贝类或者龙虾，有时刚端上来的菜盘周围会云雾缭绕，搭配上美食，视觉冲击力很强。往菜盘里看，除了食物，你还会看到一种白色的固体，这就是干冰。干冰其实不是“冰”，而是固态的二氧化碳，它的应用范围非常广泛。如果身边有干冰，我们可以用它做很多实验。首先不要被干冰冻伤干冰的温度本身就很低，它还很容易升华为二氧化碳气体，这个过程会吸收大量的热。因此，干冰可以用来降温，或者急速冷冻物体。

张老师带你做科学 | 如诗如画，真菌学家臧穆笔下的美丽中国

“青稞正在收割，小麦也已转黄。围绕连队的远山上，是笔直的云杉，也有些阔叶树。松萝是一个明朗的基调，像石涛和尚泼下的石绿。从图画的南面看，是不高的冷杉。这是破坏了以后再生的次生苗，墨绿色，显得高贵而庄重。它们的位置是不规则的、稀疏的，但很美。难得的晴天，明亮的阳光耀人双眼。蔚蓝的天空，我忘了去补色。远山的顶端是冷杉林，显得很纯很纯。秋天是逗人的，令人喜悦，虽然下午又来了一场秋雨。”1982年9月19