在餐馆享用三文鱼、贝类或者龙虾，有时刚端上来的菜盘周围会云雾缭绕，搭配上美食，视觉冲击力很强。往菜盘里看，除了食物，你还会看到一种白色的固体，这就是干冰。干冰其实不是“冰”，而是固态的二氧化碳，它的应（试读）...