期刊详情

查看往期

期刊目录

2022年09期

农百访谈 | 李学庭的食用菌“三产”融合发展致富之路

编者按：一二三产业的融合发展，是深化我国农业供给侧结构性改革、推动乡村振兴、促进农业发展转型升级的重要举措，也是激发农村发展活力、带动农民增收、保护农村生态环境、实现农业农村可持续发展的有效措施。农村“三产”融合，其本质是在农产品生产等农村第一产业发展的基础上，进一步发展以农产品加工为主的第二产业和以农产品销售为主的第三产业，使农产品在农村实现产加销、农工贸一体化发展，进而延长产业链，让产业利润尽

乡村旅游 | 采摘观光度假游

精品线路之秋采摘易家河新村地处江西省九江市永修县西北部的柘林镇，与风景秀丽的国家级风景区庐山西海相邻。该村种植柑橘面积4600亩，年产量1100多万公斤。近年来，易家河新村充分利用当地丰富的农业资源和生态旅游资源，大力发展生态休闲农业，引进、开发了桃花溪峡谷漂流、庐山西海国际温泉度假村、生态农业观光园、柑橘采摘农家乐、西海龙山等一批乡村特色旅游项目，形成了“春观景、夏漂流、秋采橘、冬泡泉”的乡

乡村旅游 | 明溪生态古村游

福建省三明市明溪县游玩时间：3天夏阳乡属革命老区基点乡，这里人文历史厚重，拥有优美的生态环境和秀丽的田园风光。夏阳乡的旅游资源十分丰富，如宝松收藏馆，馆内有大量的私人收藏可供游客观赏。此外，夏阳乡还栽有桃林、梨林，既可供游客赏花，还可在每年的7—8月采摘果实。御帘村自然环境优美，拥有丰富的历史文化、红色文化、生态文化资源。该村主要建有绿野乡村体验区（鲤鱼溪游览带、生态观光基地）、休闲养

乡村旅游 | 太湖深处明月湾

明月湾是一个古村名，听上去就富有诗情画意。它位于江苏省苏州市太湖西山岛南端，面朝湖水，背依青山，站在山巅俯瞰，地形似一弯明月，此为画意。走进明月湾，河渠曲折环绕，驳岸的青石水迹斑斑。盈盈春水倒映着白墙、黛瓦、灯笼、小桥，倒映着一棵巨大的樟树，盘曲多姿，亭亭如盖，葱茏一片。古樟植于唐代，主干直径2米，树高约25米，树龄约1200年，虽树体苔藓满身，却裹不住岁月沧桑。树的一侧曾遭火烧、雷击，后又神

乡村旅游 | 唐河县：管好“样板田”挑稳“金扁担”

“示范方的装备条件越来越好，高标准农田的示范效应越来越强。”前不久，站在河南省唐河县永久性高标准良田示范方起伏的麦浪里，该县桐河乡祥宏专业合作社理事长焦强告诉笔者，“大面积的稳产增产，让我们的粮食‘金扁担’越挑越稳。” 粮食生产大县唐河县粮食作物种植面积达到340万亩，粮食年总产量在130万吨以上。近年来，唐河县在“藏粮于地”中持续发力。自2021年以来，全县新增高标准农田20万亩，总面积达到1

乡村旅游 | 西宁市：实施“三乡”工程推动乡村振兴

大美青海，西陲安宁。西宁冬无严寒，夏无酷暑，享有“夏都”之美誉。作为青海省省会，西宁市在乡村振兴这场“大考”中有基础、占优势。如何在乡村振兴中先行一步，蹚出一条符合高原省会城市的振兴之路，西宁市交出了一份令人满意的答卷。着眼于城乡资源要素融合，2021年年初，西宁市在全省率先实施市民下乡、能人回乡、企业兴乡的“三乡”工程，随后颁布30条措施，出台重点任务清单，陆续推出各种支持政策，充分发挥资源

乡村旅游 | 谢坝乡：“庭院经济”盘活农村闲置资源

前不久的贵州省正安县，田间地头一派夏收夏种的繁忙景象。谢坝乡谢坝村村民付远高忙着采收院前种植的香葱，“这香葱两个多月长一茬，就种屋前的三分地，也不耽误去附近的坝区务工。一年下来，仅香葱一项收入就有4000～5000元”。这是谢坝乡发展“庭院经济”的一个缩影。 2022年上半年，国务院印发《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》，支持贵州省在新时代西部大开发中创新发展。如何借政策“东风

文明新风 | 黑龙江桦树村：倡传统转思想拔“穷根”建立乡风文明长效机制

倡导传统文化，拔掉“精神穷根” 桦树村以往是个贫困村，近年来通过发展木耳菜种植、光伏发电、农机大库等产业项目和菜园经济，村集体和村民的收入稳步提高，生活逐渐富裕。哈尔滨市国土资源局派驻桦树村扶贫工作队队长王仲明表示，在抓产业扶贫的同时，驻村工作队与村党支部和村委会把加强乡风文明建设、拔掉“精神穷根”作为重点工作，引导村民转变小富即安的思想观念，摒弃赌博、酗酒、好吃懒做等不良行为，倡导

文明新风 | 不以“长幼”论是非

一天，姐弟俩为一个玻璃球争抢起来。这个玻璃球是女儿同学送给她的，女儿抓着弟弟的手要拿回。我赶紧上前，让儿子不要动姐姐的东西。见我没帮他，儿子就哭了起来。我依然劝说他赶紧松手，看我坚持，18岁的女儿先松了手。儿子抓着玻璃球想溜，我一把拉住他说，这是姐姐的东西，姐姐没同意，你不能随意拿走。或许是因为我主持公道，女儿说，算了，给他玩吧，不过千万别弄破了。儿子应声而去，但女儿并不放心，她追到弟弟身边，

文明新风 | 故乡的日出

【全民阅读】听说看日出是美妙的，景色极为壮观。说来惭愧，游黄山登泰山时我都与日出擦肩而过;观黄海看渤海时也未能有缘遇见日出。但在这个秋季，我却有幸看到故乡的日出。故乡的日出，没有海上日出绚丽，也没有高山日出壮美，但是它却有着一种自然而独特的美。乡村的早晨，当鱼肚白展露时，鸡就开始打鸣，其实这正是看日出最好的时候。只是日出前，天色灰蒙一片，什么也看不清。但在这寂静的夜色里，天空中偶有几颗闪亮

文明新风 | 紫薇花

和夏日阳光的热情和草木的葳蕤相比，紫薇花来得更为内敛而又恬静，像是一串串无声的鸟鸣，从清晨的喉咙里，从夜晚的呼吸里，一团团，一簇簇，纷纷扬扬，把一条条紫色的、红色的天外银河，悬挂在街头巷尾、长亭外、路道边。你看，阳光热烈，酷热如煮，鸟儿的鸣叫似乎也着上了火，万物都在为夏日三伏退避三舍。紫薇花来了，像是一片片、一团团清凉的云，从目光的拐弯处飘出来，从白墙青瓦的缝隙间飘出来，从诉说瓜田李下的墙头上

文明新风 | 勇于救人善于救人

当他人面临危险时，希望能有更多的人有勇气、有智慧去救援。 6楼窗外，单手托举10多分钟，救下一个女童。最近，山西朔州青年安鹏的事迹在网上广泛传开，获得了网友点赞。那天，安鹏看到一名小女孩吊挂在窗外，头部卡在防盗窗的栏杆中，情况十分危急。他立刻徒手攀爬到楼上，在确保自身安全的前提下，用手托起孩子，还不停安慰，缓解孩子的紧张情绪，直到孩子母亲赶到，两人配合将其拽回室内。小女孩最终成功获救，身体并

今日三农 | 快讯

◎国务院召开常务会议，支持以创业带就业，对符合条件的初创企业和个体工商户，继续发放最高20万元创业担保贷款并由财政贴息。 ◎国家医保局、财政部、国家税务总局发布《关于做好2022年城乡居民基本医疗保障工作的通知》，各级财政继续加大对居民医保参保缴费补助力度，人均财政补助标准新增30元，达到每人每年不低于610元。 ◎国家医保局、国家发展改革委、财政部、国家税务总局四部门联合印发《关于阶段性缓缴

今日三农 | 共青团中央、农业农村部部署开展2022年度高素质青年农民培育工作

近日，共青团中央办公厅、农业农村部办公厅联合印发了《关于开展2022年度高素质青年农民培育工作的通知》（以下简称《通知》），部署开展高素质青年农民培育工作。《通知》指出，要重点聚焦乡村振兴和农业农村现代化人才需求，支持有条件、有需求的省份开展高素质青年农民培育工作。参与省份要根据实际需求，举办3～5期各层级高素质青年农民专题示范班，先行示范、稳步推开，每期培育50～100人。鼓励支持160个国

今日三农 | 农业农村部推广26个水产新品种

近日，农业农村部印发了《中华人民共和国农业农村部公告第578号》，公布镜鲤“龙科11号”、凡纳滨对虾“海兴农3号”、栉孔扇贝“蓬莱红3号”、刺参“鲁海2号”等26个经全国水产原种和良种审定委员会审定通过的水产新品种。下一步，农业农村部将紧紧围绕种业科技自立自强、种源自主可控的总目标，加快突破水产前沿育种技术，深入推进水产养殖重点品种联合育种攻关，进一步完善水产新品种审定制度，不断提升水产核心种

今日三农 | 两部委联合印发《农业农村减排固碳实施方案》

近日，农业农村部、国家发展改革委联合印发了《农业农村减排固碳实施方案》（以下简称《方案》），对推动农业农村减排固碳工作作出系统部署。《方案》明确，围绕种植业节能减排、畜牧业减排降碳、渔业减排增汇、农田固碳扩容、农机节能减排、可再生能源替代等6项任务，实施稻田甲烷减排、化肥减量增效、畜禽低碳减排、渔业减排增汇、农机绿色节能、农田碳汇提升、秸秆综合利用、可再生能源替代、科技创新支撑、监测体系建设等

今日三农 | 五部门部署加强零工市场建设

人力资源社会保障部、民政部、财政部、住房和城乡建设部、国家市场监管总局印发了《关于加强零工市场建设完善求职招聘服务的意见》（以下简称《意见》）。《意见》提出，建立零工求职招聘信息服务制度，将零工信息纳入公共就业信息服务范围，广泛收集零工需求信息，多渠道、多形式发布。建立零工“即时快招”服务模式，优化零工快速对接流程手续，设立零工信息快速发布通道，促进供需匹配对接。引导零工人员参加急需紧缺职业

今日三农 | 国家现代农业全产业链标准化示范基地创建工作启动

近日，农业农村部印发通知，正式启动国家现代农业全产业链标准化示范基地（以下简称“示范基地”）的创建工作，统一纳入农业高质量发展标准化示范项目管理。示范创建以农业生产“三品一标”为路径，以农产品“三品一标”为导向，以构建现代农业全产业链标准体系、提升基地按标生产能力、加强产品质量安全监管、打造绿色优质农产品精品、提升辐射带动作用和综合效益为重点，聚焦优势产业产区，高标准创建一批示范基地，创新全产业链

今日三农 | 国家大蒜标准化区域服务与推广平台通过验收

近日，山东省济宁市金乡县承担的国家大蒜标准化区域服务与推广平台顺利通过验收。国家市场监管总局组织专家召开线上会议，对山东金乡蒜通天下仓储有限公司承担的国家大蒜标准化区域服务与推广平台项目进行验收。该平台于2020年1月通过国家市场监管局立项。近3年来，该平台重点服务于大蒜生产、加工和流通等领域标准化工作，通过开展大蒜标准体系研究和“标准”制修订、标准关键指标验证服务、标准化信息服务等工作，加强

今日三农 | 农业农村部联合多部门部署推进外来物种入侵防控工作

近日，农业农村部会同有关部门召开了外来入侵物种防控部际协调机制办公室会议，对重点任务进行再动员、再部署。会议强调，要紧紧抓住当前防控关键期，突出重点领域和环节，落细落实治理措施，大力推进防控工作。一是抓好重大危害物种治理工作。针对福寿螺、加拿大一枝黄花等重大危害物种，分类别、分物种落实防控举措，组织开展集中灭除，因地制宜实施物理清除、喷施药剂、生物防治等措施，推进有效治理。二是加快对外来入侵物

今日三农 | 重庆在农村试点装配式建筑

近日，重庆市住房和城乡建设委员会联合市财政局发布了《关于开展装配式建筑农房建设试点工作的通知》，大力发展装配式混凝土结构、装配式钢结构（非轻钢）农房，创新建造方式，提高农房建设品质和建筑节能水平，力争到2025年建成一批“结构安全、功能现代、风貌乡土、绿色环保”的宜居示范装配式农房。重庆市将按照“农民自筹为主、政府适当补助”的原则，由市级财政对装配式混凝土结构、装配式钢结构农房建设给予适当补助

今日三农 | 福建：2025年农村卫生厕所全面普及

福建省委办公厅、省政府办公厅印发了《福建省农村人居环境整治提升行动实施方案》（以下简称《方案》），明确到2025年，农村卫生厕所全面普及，生态宜居美丽乡村建设工作取得新发展。《方案》明确了目标任务：农村卫生厕所全面普及，厕所粪污得到有效处理或资源化利用;农村生活污水治理率达到65%以上，基本消除较大面积农村黑臭水体;农村生活垃圾基本实现无害化处理，农村有机垃圾生态处理机制基本建立;新建改造农村

百品商情 | 淡季不淡，后期黄羽鸡价格将呈上行趋势

近期黄羽鸡价格止跌上涨。相关分析人士认为，黄羽鸡父母代存栏数量大幅下降，后期黄羽鸡供应量偏紧，同时零售端猪肉与白条鸡的价格差扩大，对黄羽鸡销售价格有拉动作用，预计后期黄羽鸡市场将迎来景气周期。鸡肉价格“淡季不淡” 夏季本是鸡肉销售淡季，然而2022年夏季却出现了“淡季不淡”的情况。究其原因，主要是家禽养殖与生猪养殖不同，肉鸡和禽蛋属于活鲜农产品，在技术上无法做到压栏惜售，只能按生产计划出货销

百品商情 | 国家发展改革委：猪肉价格不具备大幅上涨基础

近期猪肉价格出现上涨，对此，国家发展改革委2022年7月6日召开政策吹风会。相关专家分析，后期猪肉市场供应总体有保障，猪肉价格不具备持续大幅上涨的基础。首先，从供给来看，2022年1—5月，全国能繁母猪存栏量持续处于合理区间。其次，从需求来看，2022年7—9月仍然处于猪肉消费淡季，短期内不会出现猪肉需求量暴增的情况。再次，从养殖成本来看，2022年6月，国家发展改革委监测的生猪饲料价格

百品商情 | 原料成本居高不下磷铵价格持续上扬

近期监测数据显示，磷酸二铵和磷酸一铵的批发价格总体呈上涨态势。现将磷铵市场后市行情分析如下： 1.磷酸二铵。在生产方面，目前原料上涨预期仍较强，硫黄价格仍有上涨可能，液氨价格高位整理，磷矿石供应紧张态势难以缓解，原料行情呈坚挺上行的态势。总体来看，生产企业成本压力仍较大。在需求方面，虽然现在国内需求清淡，但市场流通现货紧俏;在出口方面，国际市场观望态势持续，市场交投氛围平淡。综上，预计近期磷酸二

百品商情 | 全国三大药材市场近期行情

全国三大药材市场近期行情

百品商情 | 东莞市果菜副食交易市场水果行情

东莞市果菜副食交易市场水果行情

百品商情 | 山东寿光农产品批发市场最新蔬菜行情

山东寿光农产品批发市场最新蔬菜行情

百品商情 | 湖北宜昌食用菌市场近期行情

湖北宜昌食用菌市场近期行情

新优良种 | 叶用青钱柳新品种皖青1号

青钱柳为胡桃科青钱柳属乔木，是我国独有的单属种植物，属于国家二级保护植物，其叶片含多糖类、黄酮类、三萜类等生物活性成分，具有良好的降血糖、降血脂、增强人体免疫功能等药用保健功效。皖青1号是从青钱柳天然林中选育的青钱柳新品种，2020年通过了安徽省林木品种审定委员会审定。 1.特征特性。该品种树势健壮，树姿开张，奇数羽状复叶，长20～22厘米，小叶叶片数11片（稀的9片），每克叶片含有粗多糖 35

新优良种 | 国审小麦新品种菏麦23

菏麦23是山东省菏泽市农业科学院选育的中多穗型小麦新品种，具有丰产、抗逆性好等优点，2020年通过了国家农作物品种审定委员会审定，适宜在黄淮冬麦区北片的山东、河北保定和沧州及以南地区、山西运城和临汾的盆地灌区种植。 1.特征特性。该品种为半冬性小麦品种，全生育期 232天。幼苗半匍匐，叶片宽短，叶色深绿，分蘖力强。株高74.3厘米，株型较松散，抗倒性较好，抗寒性中等。整齐度好，穗层整齐，熟相一般

新优良种 | 抗白粉病哈密瓜新品种黑蜜一号

白粉病是甜瓜生产中的主要病害之一。选育抗白粉病的甜瓜品种，是防治该病害最经济和有效的手段。黑蜜一号是上海市农业科学院设施园艺研究所选育的优质、高产、高抗白粉病杂交一代哈密瓜新品种，适合在上海及相同生态地区春、秋两季设施栽培。 1.特征特性。该品种春季栽培全生育期在110天左右，秋季栽培全生育期在100天左右。植株生长势中等，株型中等大小，分枝力强。叶色浓绿。子蔓结瓜，结瓜花多，坐瓜节位较低，不易

新优良种 | 晚熟甜樱桃新品种晚蜜露

晚蜜露是河北省农林科学院昌黎果树研究所选育的晚熟甜樱桃新品种，2020 年通过了河北省林木品种审定委员会审定。 1.特征特性。该品种树冠紧凑，树势中庸，成枝力较强。叶片长卵圆形、深绿色，叶长15.7厘米、宽7.1厘米，叶背茸毛稀疏，叶柄较短，叶柄上有2～4个红色肾形蜜腺。每个花序有1～4朵花，花冠白色，平均直径 4.1厘米，具5～6枚扁圆形重叠花瓣，雌蕊柱头略低于雄蕊，花粉较多。6年生树高4.1

新优良种 | 荸荠新品种桂蹄3号

桂蹄3号于2015年通过了广西农作物品种审定委员会审定。 1.特征特性。桂蹄3号为中晚熟荸荠品种，全生育期150天左右。植株生长势强，株高90～110厘米，叶状茎深绿色、粗0.5～0.6厘米，匍匐茎4～7条、粗0.4～0.7厘米。球茎横椭球形、厚圆，脐平或微凸，表皮深红褐色，纵径4.5～4.8厘米、横径4.1～4.3厘米，单球重31.7克，最大单球重达50克，可溶性糖含量4.4%，淀粉含量3.1

新优良种 | 朝天椒新品种湘辣53

湘辣53于2020年通过了湖南省非主要农作物品种登记。 1.特征特性。湘辣53为中熟单生朝天椒新品种。植株生长势较强，株高80厘米，株幅75厘米×75厘米，第一花节位11～13节。果实单生，朝天，指形，果顶尖，果长7厘米、宽1厘米，果肉厚 0.1厘米，以2个心室为主，表面光亮，单果重4.8克。青熟果绿色，成熟果红色，果皮薄，味辛辣，油分含量高，以干制加工为主。一般每亩鲜椒产量1780公斤、干椒产

现代种养 | “四大家鱼”亲鱼的秋季培育技术

青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼被称为“四大家鱼”，秋季是加强其亲鱼培育的重要时期。现将“四大家鱼”亲鱼的秋季培育技术要点介绍如下：一、亲鱼池的选择及条件要求亲鱼池应选在水源充足，水质清新、无污染，排灌方便，靠近产卵池，土壤保水、保肥能力强，地势平坦，光照条件好，环境比较安静的地方。池塘面积以2000～4500平方米、水深以1.5～2.0米为宜;池形为长方形，四边平直，东西走向，池底平坦，便于拉网操

现代种养 | 稻田生态养鸡关键技术

稻田生态养鸡是在水稻收获后，利用农闲田养鸡的种养循环模式。该模式主要是利用收获后稻田中的昆虫、草和残留的稻谷，采取低密度的方式放养土鸡，让鸡粪就地肥田。在阳光充足、空气新鲜、运动充分的饲养环境条件下，鸡群体质健壮、肉质良好、风味品质佳，因而市场售价高。同时，稻田养鸡可捕食稻田中的稻纵卷叶螟、稻飞虱、稻苞虫和稻蝗等虫卵，减少了水稻虫害的发生，促进了稻田农药的减量使用。该模式具有准入门槛低、投资少、产

现代种养 | 羊肚菌日光温室冬春茬栽培技术

羊肚菌又称羊雀菌、羊肚蘑等，被誉为四大野生名菌之一，营养价值很高。近年来，羊肚菌在北方地区种植面积逐年增加，但由于北方地区冬季寒冷、春季风多干燥，对羊肚菌的出菇较为不利，需要合理安排种植茬口，并借助设施对温度、湿度进行调控，以满足其出菇条件。现将羊肚菌日光温室冬春茬栽培技术介绍如下：一、栽培设施及模式 1.栽培设施选择周围无工厂、矿区，空气和水源没有污染的半地下式日光温室种植。要求日光

动物诊所 | 猪轮状病毒病的防控措施

1.加强管理实行自繁自养、全进全出的模式饲养，不从疫区引进种猪。引种猪只要隔离观察1个月，方可混入大群饲养。加强后备母猪驯化，可以采用疫苗免疫或返饲驯化，激发母猪产生黏膜免疫抗体，通过乳汁将黏膜免疫抗体传递给仔猪，通过哺乳使仔猪获得免疫力。通过返饲驯化后备母猪，保证病料中无其他病原，并且病毒量要足够。设卖猪台，并远离生产区。饲喂优质饲料，禁止饲喂霉变饲料，补充足量的维生素及微量元素。 2.保

动物诊所 | 中蜂巢虫的综合防治

巢虫是中蜂的主要敌害，一年四季均可危害中蜂。巢虫是蜡螟的幼虫，对中蜂的危害主要有两方面：一是对巢脾、蜂箱、花粉的危害。巢虫会将储存不当的巢脾及花粉吃净，其幼虫化蛹时会在木质巢框、蜂箱上钻孔，从而损坏蜂具。二是对蜜蜂幼虫和蛹的危害。由于中蜂不采蜂胶，巢脾脆弱，巢虫更容易在巢脾中穿行。巢虫以蜡屑为食，钻入巢房底部蛀食巢脾，并蛀穿成隧道，吐丝做茧，不但使巢脾失去使用价值，还使蜂群中出现大量“白头蛹”。巢

植物医院 | 油菜苗期病虫草害的绿色防控技术

油菜苗期主要病害有病毒病、白锈病、霜霉病;主要虫害有菜青虫、蚜虫、黄条跳甲、菜螟、茎象甲等。应采取预防为主、防控结合的措施进行绿色防控。 1.农业防控选用适合本区域经过审定的抗病，尤其是抗菌核病、病毒病、霜霉病，株型紧凑的“双低”油菜品种。实行水旱轮作，可明显减少土壤中的菌核数量，旱地油菜轮作年限应在2年以上。旱地油菜收割后，进行深耕，将遗留在田间的菌核翻入深层土壤内，使其死亡。采用深沟高垄

植物医院 | 小麦药剂拌种技术

小麦播种时实施药剂拌种，可以有效压低冬前病虫基数，预防、控制土传、种传病害的发生，是确保小麦苗全、苗壮的关键，也是实施农药减量控害、减少小麦生长期间农药使用次数和使用量的重要一环，还是保障小麦产量稳定和粮食生产安全的重要措施。 1.防治对象小麦药剂拌种是控制小麦多种病虫害的有效方法。（1）纹枯病、根腐病、茎基腐病等土传病害。这些土传病菌在土壤中可以存活多年，在小麦萌芽时病菌就可以侵染，条

加工增效 | 木瓜的采收与储藏前处理要点

木瓜营养丰富，富含17种以上氨基酸及钙、铁等元素，还含有木瓜蛋白酶和番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜可满足成人一天所需的维生素C含量，素有“万寿果”之称。木瓜不仅可以作为鲜果出售，还可以加工成果酱、果脯、饮料、罐头等。除了食用外，木瓜还有较高的药用价值和经济价值。木瓜属跃变性果实，瓜腔内会产生大量乙烯，乙烯一旦开始出现，瓜皮便开始着色;瓜皮大约八成着色时，其呼吸量与乙烯释放量就达到了顶峰，随后便迅速

加工增效 | 广式月饼糖浆皮的制作技术要点

广式月饼是我国月饼的一大类型，盛行于广东、广西、海南、港澳等地区，并远传至东南亚及欧美的华侨聚居地。每年中秋时节，几乎全国各地都有广式月饼销售。按饼皮类型划分，广式月饼可分为糖浆皮、嗱酥皮和冰皮三大类。其中糖浆皮月饼生产历史悠久，源远流长，并广为传播。其皮质柔软，皮色金红，可塑性强，能制作风味各异的月饼且保鲜期长。现将糖浆皮的制作技术要点介绍如下：一、糖浆制作 1.原料：白砂糖10公斤、清水

加工增效 | 柿叶茶的制作方法

柿叶茶是以柿树叶为原料加工制成的一种新型保健饮品。柿叶中含有胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有益的物质，特别是维生素C含量丰富。经常饮用柿叶茶，可起到通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功效。柿叶茶对老年人的高血压、冠心病有很好的保健作用。柿叶中含有大量单宁，叶子表面还带有一层蜡质，单宁会影响柿叶茶的口感，蜡质则会影响有效成分的溶出，所以要做出好喝且保健效果较好的柿叶茶，需要除去叶子中的单

法系百家 | 孩子任性大额消费，其效力能得到法律的支持吗？

在现实生活中，由于孩子自控力、认知力欠缺而私下参与的大额消费、打赏等非理性行为让不少家长苦恼不已。那么，这些行为的法律效力如何呢？对此，《中华人民共和国民法典》（以下简称《民法典》）中有明确的规定。下面，通过几则案例，让我们一起来了解相关法律知识。 1.未经父母同意，孩子擅购贵重物品的行为无效案例：12岁的冬冬是一个“手游迷”，在多次央求父母给自己买手机未能如愿的情况下，冬冬便拿着自己

法系百家 | 未休哺乳假，可否主张将该“假”折算为工资？

【案例】 2022年1月21日，某公司员工田某休完产假返岗上班。2022年7月15日，田某向公司提出辞职，并从次日起未再到岗上班。休完产假返岗上班后，田某未休哺乳假。2022年7月21日，田某申请劳动仲裁，主张公司支付其2022年1月21日至7月15日期间的哺乳假工资5000余元，未获支持，田某遂诉至法院。庭审中公司辩称，田某从未向公司提出过休哺乳假，应视为其放弃休哺乳假的权利。法院认为，关于田

法系百家 | 父母探望子女权，《民法典》是如何规定的？

在现实生活中，夫妻离婚后，因子女探望问题引发的纠纷屡见不鲜。探望权是指夫妻离婚后，不直接抚养子女的父或者母享有探望子女的权利。那么，有关父母探望权，《中华人民共和国民法典》（以下简称《民法典》）中是如何规定的呢？父母探望子女权非因法定事由不得被剥夺【案例】小赵、小李（女）离婚时，约定儿子由小赵抚养，小李日后不得探望儿子。不久后，小李反悔，多次要求探望儿子，但均被小赵以协议在先为由拒绝。

法系百家 | 预防骨质疏松性骨折，应做好五件事

骨质疏松的发生是遗传和环境因素共同作用的结果，其最严重的后果是骨质疏松性骨折，即脆性骨折。患者由于骨强度下降，只要受到轻微创伤，有时甚至是一声咳嗽，便会发生骨折。老年人发生脆性骨折，可导致较高的病残率和病死率。骨质疏松性骨折在中老年女性群体中较为多见，通常发生在前臂远端、髋部、脊椎等处。为有效预防骨质疏松性骨折，应做好以下五件事：预防骨密度值过低如果体内骨密度值较低，就极易发生骨质疏松性骨

法系百家 | 菜板的特性与使用要点

我们家中一日三餐都离不开菜板，而且市场上有很多种材质的菜板。那么，常见的不同材质的菜板特性如何？在使用菜板时又有哪些需要注意的事项呢？下面，就让我们一起来了解相关知识。一、常见不同材质的菜板的特性 1.木质菜板（1）优点：经济耐用。木质菜板密度高、韧性强、厚重，适合用来剁骨头等。木质菜板以枣木、银杏木、榆木、皂角木、桦木或柳木制成的较好。（2）缺点：易滋生细菌。木质菜板因易产生刀痕，

农家百事 | 不同胃病患者饮食有何不同？

治疗胃病需要“三分治，七分养”。总体上，饮食护胃有四大原则：第一，均衡膳食，尤其要摄入足量的蔬果，以增强胃的功能。根据中国营养学会的推荐，一个成年人每天应吃500克蔬菜、250克水果。第二，三餐进食规律。要吃早餐，晚餐不宜吃得太晚或吃得太多。第三，忌过饥或过饱。在饥饿状态下，胃酸会直接接触胃黏膜，造成胃黏膜损伤;过饱则会导致食物积滞，造成胃肠道负担。第四，少吃刺激性食物，如浓茶、辣椒、大蒜等。

农家百事 | 登革热知识问答

1.什么是登革热？登革热是由感染登革病毒引起的一种急性传染病，传染源主要是登革热患者及登革热病毒隐性感染者（感染登革病毒而未发病的人），尤其是发病5天内的患者。登革热是虫媒传染病，不会人传人。夏、秋季为登革热的高发季节，主要通过伊蚊（俗称花蚊子）叮咬传播。 2.哪些人容易感染登革热病毒？以下人群感染登革热病毒的概率较高：登革热流行地区的森林、草丛、沟渠等蚊子较多的地方的劳作者;到登革

新村农居 | 装修卫生间要考虑哪些因素？

问：卫生间外窗设置多高合适？答：将卫生间外窗设置在130～150厘米的高度，窗扇上悬，这样既可以时常打开通风，也可以保证卫生间内的私密性。问：卫生间的色调选用深色好还是浅色好？答：卫生间给人潮湿阴暗的感觉，且局促感比较强。如果瓷砖颜色深沉，不仅给人压抑感，水渍也会很明显。所以卫生间的整体色调最好不要太深，应尽量选择淡雅清新的色彩，例如白色、浅蓝色、浅灰色等。再在卫生间放上一些绿色植物，

新村农居 | 购买浴室柜坚持“八不选”

在装修卫生间时，人们的关注点通常在瓷砖好坏、管道改造、地漏类型、卫浴设施安装和布局设计上。其实，如果选择了不合适的浴室柜，不仅会影响使用体验，还会带来很多麻烦。下面分享一些浴室柜选购小技巧，大家购买时尽量坚持以下“八不选”。一、不选落地浴室柜。落地浴室柜的柜腿与墙壁之间易形成卫生死角，时间久了难打理。因此，建议选择悬空浴室柜，再做成入墙式排水，这样底部一点卫生死角都没有，清爽利索。二、不选

百病妙治 | 中医辨证治疗习惯性便秘

习惯性便秘属于中医“脾约”“阴结”“阳结”“大便燥结”等范畴，其病因与脏腑功能失调有关。脾虚传送无力，糟粕内停，导致大肠传导功能失常而成便秘;胃与肠相连，胃热炽盛，下传大肠，燔灼津液，大肠热盛，燥屎内结，而成便秘;肺与大肠相表里，肺之燥热下移大肠，则大肠传导功能失常而成便秘;肝主疏泄气机，若肝气郁滞，则气滞不行，腑气不能畅通而成便秘;肾主五液而司二便，肾阴不足则肠道失润，肾阳不足则大肠失于温煦而传

百病妙治 | 艾叶白矾液治跖疣

跖疣是由人类乳头瘤病毒引起的发生于足底的寻常疣。初起为较小发亮的丘疹，后逐渐增大，由于受压迫而形成胼胝状的斑块，表面粗糙有棘刺样的小黑点，此为乳头层血管破裂微量血液外渗凝固所致。如不及时治疗，病毒将继续传播造成新的感染，皮损呈多发趋势，患者行走时产生硌痛的感觉，很不舒服。本病外伤和摩擦为其诱因，足部多汗与跖疣的发生也有一定的关系。中医认为，此病因肝客淫气引起气血凝滞，郁于肌肤而成。治宜活血软坚、解

百病妙治 | 西北地区的编织农具

在农耕工具中，编织工具是最为原始的生活、生产工具种类。早在距今六七千年以前的新石器时代，我们的祖先就学会编织简单的生活用具了。在考古出土的二百多件竹编样本中，种类非常多，有篓、篮、簸箕、谷箩、竹席及捕鱼、养蚕等农业用具。到了战国和秦汉时期，我国的编织工艺已经达到很高的水平。一、编织工具的材料 1.竹在我国西部地区，秦岭、太行山、六盘山等山区盛产一种竹子，为箭竹的一类，俗称滑竹。这类竹子，

百病妙治 | 你问我答

问：我买的核桃放置了一段时间，剥开后发现其种皮和果仁均有不同程度发黑的现象。请问，这样的核桃还能吃吗？答：核桃种皮与果仁发黑的原因主要有两种：（1）核桃含有黄酮和多酚等还原物质，若放置时间过长，这类物质容易发生氧化反应，造成种皮和果仁发黑。这种核桃虽然还能食用，但营养价值下降，建议谨慎食用。（2）在采摘的时候，核桃受到黑斑病、轮纹病等病菌侵染，对于此类核桃，建议不要再食用。问：小婷在父母离