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卷首语 | “读雨耕晴”

话说我乡下听荷草堂的那块“晴耕雨读”的牌匾，已悬挂了10多年，可我到现在也没有养成这一习惯。 某年秋天，一位友人醉眼蒙眬，把“晴耕雨读”念成了“读雨耕晴”。真是一个美丽的错误。 细细想来，这种读法比“晴耕雨读”更有诗意，幡然出新，竟多出一境。 读雨，肯定是在雨日，罢书而读雨，自然、灵活，由读字、读书到读人、读自然。耕晴比耕地更能给人无穷的想象空间，也比耕云播雨妙。单单来耕耘晴朗天空。 （摘

乐读 | “银发知播”陈祖骥：九十不言老，科普无止境

退休之后坚持科普，85岁开通个人微信公众号，年届九旬学会了拍视频、做直播，“银发知播”、青岛大学退休教授陈祖骥，用好奇心和热情为我们生动演绎了当代老年人的“青春之歌”。 “春蚕”不老：180场科科普表演，传播科学妙趣 小瓶子能够听懂人说话，按照指挥上下移动；按下一个按钮，联动着五六个仪器各自出现不同的动作；一只纸做的小猴子可以顺着竿子往上爬……走进90岁青岛大学退休物理教授陈祖

乐读 | 刘文清：给大气做“CT”

一 2022年2月，北京。举世瞩目的第二十四届冬奥会正在举行。天空湛蓝，空气清净。来自世界各国和地区的运动员沐浴在阳光下，激情满怀地走向赛场。 与此同时，一支不被人注意的队伍正行进在冬奥会赛场的周边。这支队伍依托经过特殊改装的监测车，日夜走航监测赛场。在这之前，经过近3个月的连续监测，他们已经向北京冬奥组委会提交了比赛期间大气情况分析及应对策略。 带领这支队伍的，是一位叫刘文清的科学家。那段

乐读 | “麦爸”“菜妈”的生活如诗如画

他们潜心科研、比翼齐飞；他们以书信诗歌为媒，谈情说爱。他们是“小麦+白菜=苹果”的组合，这是属于科学家的热爱与浪漫。 初见于高中，相识于大学，毕业后一同被分配到河南新乡地区工作，相知相守近40年……他叫茹振钢，她叫原连庄。在中国，每8个馒头中便有1个来自他培育的小麦，而中原地区一半的大白菜都是她培育的品种。他们是“全国最美家庭”。 潜心科研、比翼齐飞，这是他们写给广袤农田的诗 回顾二人取得的

乐读 | 我在养老院写日记

84岁的汪涪芙常戴一顶红色毡帽，鼻梁上架一副黑框老花镜。她自己也没想到，大半生在讲台上度过，老了竟成了“低头族”，总是对着手里那台平板，用“一指禅”不停地戳。 那是她写的养老日记，里面记录了她到养老院两年多时间的所见、所闻、所感，已经“连载”700余篇共80多万字。日记里妙语连珠，讲的都是平凡事，处处透着大智慧。字里行间，朴实而温和，满是平凡生活里的“小确幸”。读下来，你或许也能

乐读 | 八仙过海、寿桃、牡丹……她把面团变成精美艺术品

在咸阳民间，逢年过节、婚丧嫁娶、老人过寿，屋里能够摆放一份花馍，屋主总会倍有面子。对咸阳花馍这一绽放在指尖的艺术瑰宝最有发言权的，无疑是咸阳面花非遗传承人岳若惠。 从小耳濡目染，与花馍结下不解之缘 “花馍又称面花，源于百姓的日常生活，夸张的造型、热烈的色彩反映着人们对自身生活的美好向往和期许。”2023年5月8日，记者来到岳若惠的工作室。小小的工作室摆满了岳若惠各个时期创作的花馍作品，有栩栩如

乐读 | 双面创作，纸织成画

从事纸织画创作60年的林志恩，吸收西洋画素描明暗和色光变化的技巧，将其融入纸织画制作中。经过潜心研究，他在传统的基础上不断创新，形成了具有立体效果的纸织画风格以及“双面纸织画”创作手法。 “远观像是画纸上笼罩着一层缥缈的烟雾，近看却是由各种颜色的方格有规律地排列而成，永春纸织画呈现的就是‘隔帘观月、雾里看花、纱前看人’的朦胧美。”81岁的林志恩，声音依然洪亮。 走进福建省泉州市永春县纸织画非遗

乐读 | 卖老

以前，每天上班时，我常会在街上看到三三两两的老人一边晒着暖阳，一边悠闲地聊着天。那时我还没想到，有一天自己也要加入这样的行列。 这一天还是来了。退休后，有了空闲时光，早晨起来不再忙于奔向单位，可以慢悠悠地吃早点，慢悠悠地做家务，然后慢悠悠地逛街；逛累了，可以坐在街边长椅上晒晒太阳，听听旁边的大爷大妈们聊天。 这天，几位老人聊起了各自的年龄。 一位老人问另一位：“你今年多大岁数了？” “60

乐读 | 渐入佳境

一次，顾恺之作为桓温的参军，随桓温视察江陵驻军。有人送来当地特产——甘蔗，众人分食，都说：“这甘蔗可真甜。”只有顾恺之没说话。 桓温细看，只见顾恺之是从甘蔗梢开始吃，而不是直接吃甘蔗最甜的中部，众人皆笑顾恺之愚钝。顾恺之却说：“吃甘蔗从最甜的部分开始吃，越吃越没味；相反，从不甜的地方开始吃，那是越吃越甜，这叫渐入佳境。” 顾恺之吃甘蔗，很好地诠释了“苦尽甘来”。其实，人生亦如此，不吃苦怎知甜是

乐读 | 越做越简单

有句谚语说得好：“一艘没有航行目标的船，任何方向的风都是逆风。”成大事者，必有一个终生为之奋斗的宏伟目标，然后毕生朝着一个方向持续发力，不断冲锋。 稻盛和夫说：“几乎任何事情都是越做越简单，越想越困难，越拖着越想放弃。” 其实，谁都可以成为一个令人惊叹的人。只是，绝大多数的人，想都没想过。 做任何事情，如果不能以毕生为抵押，全力以赴，你就只能做票友。 有句话说得好：“伸手摘星，即便一无所获

乐读 | 淘旧书

记得以前读叶灵凤的《旧书店》，对文中的“对于爱书家，旧书店的巡礼，不仅可以使你在消费上获得便宜，买到意外的好书，而且可以从饱经风霜的书页中，体验着人生，沉静得正如在你自己的书斋中一样”这段话感到新奇又费解。我想，书是新知识、新观点的载体，只有新书才能给予人们更多的经验和启迪。 后来，随着年岁的增长，也是因工作需求，要查阅一些文史资料，便与旧书打起了交道，慢慢地爱上了旧书，并深深地被它的魅力所吸引

乐读 | 君子何以与竹相类

竹与中国人有深厚的渊源，是中国独特的文化符号。 东汉许慎《说文解字》收录的9353个字中，竹字头的字就有152个，遍及生产工具、生活工具和文化等领域。汉代已有竹筷、梳篦、笄、竹席、竹扇等用品。竹也是《尔雅》中提到的美食：“笋，竹萌也，可以为菜肴。”竹简还是古代重要的书写材料，虽然东汉蔡伦发明了纸，但竹简作为文字的载体一直存续到东晋时期，成为文化传播的载体。 古人爱竹，要“居有竹

乐读 | 古人如何花式备考

每当考试来临时，人们都会想尽各种方法来备考，以期缓解紧张心态。其实，古人对于备考也颇有心得。 面临考试，考生往往要考虑：是否要在考前报上一个“辅导班”或“突击班”。古代的书院为了提升“中举率”，每当到了科举年份，也会大规模扩招，想方设法地吸引优质生源。比如，有的书院专门开设了“举人班”。 在明清时期，举人已经通过了乡试，所以没有专门的学习场所。但举人还需要参加会试和殿试，因此，

乐读 | 古人怎样通过放淤来改良土壤

放淤指的是有计划地将含有大量泥沙的河水引入荒地或农田，使泥沙沉积，从而改良土壤的一种措施。农田放淤也称为“淤灌”。 战国魏国文侯二十五年（公元前422年）修漳水十二渠，引淤水灌溉，使盐碱地变为良田。战国末年秦国修筑郑国渠，引含沙量高的泾水灌溉盐碱地4万余顷，“于是关中为沃野，无凶年”。到了宋代，放淤措施遍及今天陕西、山西、河北、河南的广大区域，黄河干流、汴河、漳河、滹沱河等多沙河流都被用来淤灌，

乐知 | 克罗地亚的“海洋风琴”

每当亚得里亚海的海风掠过，浪涛拍打海岸的时候，克罗地亚西部名城扎达尔的海边就会响起一阵阵美妙和谐的风琴声。这些悠扬的乐曲不是出自音乐家之手，而是大自然的声音。 这就是克罗地亚著名景观“海洋风琴”的魔幻之音，它吸引着大量来自世界各地的游客在此流连忘返。 扎达尔是座有着3000多年历史的古城，二战期间饱受摧残。战争结束之后，由于没有合理的规划，美丽的海岸线充斥着杂乱无章的建筑，不仅有碍观瞻，还造成

乐知 | 印度“村奥会”

每年一进入2月，印度旁遮普邦卢迪亚纳市郊外的基拉莱普尔村就格外热闹。成千上万的人从印度各地赶来，只为参加一年一度的乡村奥运会。据报道，前来参赛的运动员每年都能达到4000多人，除了印度本地，还有些印度裔海外选手从北美洲和欧洲不远万里前来参赛，让乡村奥运会成为“国际赛事”。 旁遮普邦是印度的农业中心，乡村奥运会的比赛项目可以说非常接地气，多与农业生产息息相关。比如最受欢迎的“赛车”项目，除了拖拉机

乐知 | “买不到柜台”想着老年人

带有一定老年特色的物件儿，价格不贵，却能带来幸福感。那老年人好买到吗？ 物业当代购，“买不到柜台”能解忧 北京信建里小区6号楼旁，有一座养老服务驿站。推门入内，迎面就是一组玻璃柜台。细密的篦子、暖瓶塞……方寸之地，摆的东西可不少。柜台上立着一个小牌子，上面写着“买不到柜台”。 “都是老人平时买不到、不好买的东西，我们帮着寻摸来的。”养老驿站负责人孙学铭告诉记者，物业接管信建里小区后，整合利用

乐知 | 谭大姐的“四不”带孙法

对为人父母者来说，最大的欣慰莫过于看到儿女结婚生子，事业有成。然而，一些父母年轻时为子女操劳，退休后还要为孙辈忙活：为让年轻人安心工作，他们成了带孙辈的主力军。 年轻人专心工作，父母在家带孙辈，想法很美好，现实却截然相反。育儿观念、生活习惯等方面的差异，常常把他们的生活弄得鸡飞狗跳，儿女有怨言，父母更是疲惫不堪。 同样是给儿子带孩子，家住哈尔滨市道里区61岁的谭丽大姐却跟儿子儿

乐知 | 年轻人“抢占”老年旅游团：收获的不只是一份惊喜

刚过去的五一黄金周，为了省心省力，一些年轻人选择加入老年旅游团。 “抢占老年团”，近来在年轻人中悄然兴起，成为一种旅游新风尚：跟与自己父母年龄相仿的老人一起出游，反而让他们有了不少新收获。 意外惊喜报名老年团不料成“团宠” 为了五一出游省心省力，30岁的朱琪报名参加了一个老年团，却收获了一份意外惊喜。 朱琪参加的旅行团成员共50多人，除了她，其他人的年龄基本上与她父辈的相当。 在去景点的

乐知 | 80岁夫妻“放纵式养老”

“世界那么大，我想去看看。”相信不少人都曾有过这样的梦想。如今，一对80多岁的夫妻，就正在实现这样的梦想。 他们是张新福和姜翠珍夫妇，来自山东滨州。年轻时，他们过着按部就班的生活；退休后，他们也像大部分老年人一样，常待在家里看电视，一看就看了20年。本以为余下的日子也就这样了，可突然一日，张新福萌生出想要出去走走的念头。这时，他已经80多岁了。 他对新鲜事物知之甚少，还有点儿耳背，出门令人担心

乐知 | 为什么将硬币做成圆形呢

中国在先秦时期使用的金属货币形状各异，如刀币、布币等。秦朝统一之后，钱币的形状就都变成了圆形，此后其形状基本没有大的改变，而其他国家的硬币通常也都是圆的。为什么大家都不约而同地将硬币做成圆形呢？ 就中国古钱币来说，主要是铸造工艺决定了它的形状。古代钱币是靠模具浇铸而成的，液体分子之间由于相互的引力作用导致液体表面具有自动收缩的趋势（这种收缩力在物理学上称为“表面张力”），所以在浇铸过程中会出现金

乐知 | 从古到今，尿的妙用

不要一听到“尿液”这个带有怪气味的名词就皱眉头，从前，它堪称“液体黄金”：古罗马人曾用人尿和狗尿作为洗衣液，近代的英国人将之作为衣物染色剂，美国人曾收集尿液用于制造火药。到了现代，科学家更是将“液体黄金”用到极致：砖头、电池、治疗不孕症的药物……只有你想不到，没有它做不到的。 当尿液“吻上”衣物时 养过猫、狗的人一定都有过相似的烦恼，它们似乎总是随地小便。当我们还在为处理它们的排泄物焦头烂额时

乐知 | 普法讲堂：老年人权益保护警示教育案例

·案例一·吴某诉某养老产业发展有限公司养老服务合同纠纷案 基本案情 某养老产业发展有限公司是一家为老年人、残疾人提供养护服务的酒店。2019年，吴某同该公司签订养生养老合同，约定支付预订金后，即获得会员资格和相应积分，积分可以在该公司旗下任何酒店抵现使用。预付的订金如果没有额外消费，期满后还可退还。吴某支付21万元预订金后，该公司无法提供相应服务且不退款。吴某起诉请求解除合同，

乐知 | 为什么人老后更爱吃重口味食物

我们的味觉感知与舌头上的味蕾有关。人出生时，舌头上约有1万个味蕾，但会随着年龄的增长而减少。每个味蕾上有50～100个味觉细胞，它们可以检测出5种基本味道：甜、咸、酸、苦、鲜。 随着年龄的增长，味觉细胞逐渐减少，从而影响我们对食物味道的感知。所以，老年人可能对甜味和咸味不那么敏感，这会导致他们喜欢吃更甜或更咸的食物。 老年人的胃口比较小，吃得比较少，所以更倾向选择营养密集的食物，这也是口味变重

乐活 | 摄影开启快乐晚年生活

“早上送娃上学，下午接娃回家，中途四处拍照。既享天伦之乐，又不失兴趣爱好。”在九江，有这样一位“大龄”摄影师，总是扛着“长枪短炮”走街串巷，捕捉这座城市的美好景色和动人瞬间。 今年70岁的徐希光，退休后一边带外孙一边摄影，过着充实又快乐的退休生活，活成了许多老年人羡慕的模样。 报班学摄影修图 20多年前，徐希光首次接触到卡片式“傻瓜”相机，由于不懂摄影，洗出的照片很多都是模糊的。后来，他才知

乐活 | 喜欢坐过山车的金大爷

你看到过坐过山车的老人吗？近日，记者遇到一位热衷于坐过山车、跳楼机的老人。在过山车高速运动时，他不仅面不改色，还安慰旁边不敢睁开眼睛的小伙子：“不用害怕。快看，这景色多漂亮啊！” 记者来到位于昆明的七彩云南欢乐世界游乐园，准备挑战雪鹰宽翼过山车。当游客正在做心理准备时，听到有人在车上大声说：“你不敢玩过山车吗？你不敢的话，我陪你玩！” 宽翼过山车与传统的过山车不同。宽翼过山车的座椅不在轨道的上

乐活 | 漫话生活

乐活 | 给我点赞的人

有了微信朋友圈，好处多多。散步时，我遇见好看的景，随拍随发，总能获得不少点赞。写的文章发表了，我也爱在微信朋友圈分享，获点赞一堆，借以满足自己小小的虚荣心。 细心看看，经常在微信朋友圈给我点赞的，其实就那么十几人。我那80多岁的岳母最积极，往往我的图文一发出，她便第一个点赞。岳母的生活圈子小，寥寥几人，且都是她的亲人，谁有什么新动态，她第一时间就能看到，不会因为信息多而被淹没。岳

乐活 | 疼爱老伴儿，彼此受益

生活中，有些夫妻即便到了老年，也是“两天一小吵，三天一大吵”，甚至会萌生离婚的念头。其实，如果能克服无伤大雅的小摩擦，与配偶同住会让双方都受益。近日，《中华老年医学杂志》刊登的一项新研究显示，夫妻共同生活有助于保护认知。 河北医科大学第一医院精神卫生中心等机构的研究人员对河北省2690名老人进行了问卷调查，受访者的年龄为60岁及以上。结果显示，无论男女，已婚、与配偶住在一起的老人认知都较好，老年

乐活 | 让营养翻倍的“芽菜家族”

古时，生产力低下，运输条件差，人们在寒冷的季节能吃到的新鲜蔬菜非常有限，于是植物的种子便被培育成芽菜，出现在冬春时节的餐桌上。芽菜在我国有2000多年的食用历史，最早的芽菜是以黑豆为原料浸泡发芽而成。宋代，食用豆芽已非常普遍，豆芽与笋、菌并称为“素食鲜味三霸”。 四川有一种用芥菜的嫩茎切丝、腌制而成的食品，古称“叙府芽菜”。本文所说的“芽菜”不是这种在罐中默默“修身养性”的芥菜，而是历经寒冬潜藏

乐活 | 果蔬干是健康零食吗

用新鲜水果和蔬菜做成的果蔬干零食口感酥脆，不少商家宣称它们“更营养、更健康”，所以成了很多人喜欢的解馋零嘴儿。那么，果蔬干是一种健康零食吗？ 相关专家表示，果蔬零食不一定健康，更不能代替新鲜果蔬。特别是采用低温油浴法进行脱水的果蔬干，因为油脂含量较高，还会给原来的新鲜食材带来额外的健康负担。 专家解释说，真空低温油浴脱水温度为80℃～110℃，在真空作用下，果蔬内的水分迅速汽化

乐活 | 牡丹十咏（集句诗）

其一 不必姚家宫样黄，百般颜色百般香。 殷勤为报看花客，细雨丛中试宝妆。 注：原句作者依次为任斯、邵雍、方干、施枢。 其二 姚魏从来洛下夸，异香秾艳厌群葩。 狂风落尽莫惆怅，潇洒自当名一家。 注：原句作者依次为徐荣叟、吕夷简、元稹、查慎行。 其三 半倚朱栏欲绽时，好香难掩蝶先知。 对花无信花应恨，欲咏无才是所悲。 注：原句作者依次为归仁、李中、苏轼、韩偓。 其四 作晴犹喜

乐活 | 我的父亲是篾匠

20世纪50年代，我刚刚懂事。那时的晚上，时常看到父亲坐在家里大堂，借着随风摇晃的煤油灯的光，拿起一条条削得薄薄的篾片，用尽心思编织箩筐、蒸笼、筛子、簸箕、花篮、果篮等竹制品。我蹲在父亲身边，希望多少能帮上点儿忙。看到父亲手里的篾片用完了，我赶紧小跑着奔出门外，双手用力搬起几根竹子，拿进来让父亲用篾刀削成篾片。 那些年，父亲是生产队队长，每天早出晚归带头下地劳动，回来后匆匆忙忙吃了晚饭，一如既往