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乐读 | 领略趣味

所谓领略，就是能在生活中寻出趣味。好比喝茶，渴汉只管满口吞咽，会喝茶的人却一口一口地细啜，领略其中风味。能处处领略到趣味的人绝不至于岑寂，也绝不至于烦闷。朱子有一首诗说：“半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。问渠哪得清如许？为有源头活水来。”这是一种绝美的境界。你姑且闭目思索，把这幅图画印在脑里，然后假想这半亩方塘便是你的心。你看用这首诗比拟人生苦乐多么恰当啊！一般人的生活干燥，只是因为他们的“半亩方

乐读 | 颜色之源

你观察过秋天到冬天树叶的变化吗？仲夏的山头，一色深绿，忽然之间，都泛了红、染了褐，又匆匆换上了嫩紫与深黄。你拿着一部颜料百科词典，也无法分类出所有的颜色来。 决定颜色的，是时序的推移、气温的变化，不单使青草绿树换装添衣，山园河湖移旧换新，人类也会随气候而更换不同的衣物。画家说，冷色、暖色，亦非自己独创的，而是学于自然。 曹雪芹是“画家”，对颜色有独特的感知。他说一个清晨，宝玉起来“揭起窗屉，从

乐读 | 启动退休生活键

退休意味着什么？意味着可以不必为了生存而工作，可以没有固定的作息时间，可以尽兴去做自己喜欢的事情，可以朝着诗和远方说走就走。 已然退休的人，身上的压力轻了，空闲的时间多了，孤独寂寞也就多了。对于一些人，退休也许意味着失去，会因此陷入茫然失落，甚至陷入无法释怀的留恋之境。 曾几何时，我们怀着对美好未来的向往和憧憬，走上工作岗位。在工作岗位上，我们兢兢业业，一步一个脚印，虽说不是颇有成就，但也问心

乐读 | 追蜂人

3月的昆明，繁花似锦。在西南生物多样性实验室内，谭垦的两间蜂屋背靠着几株粉色和白色的樱花树。蜜蜂从蜂巢飞出飞进，忙着采蜜。 “今天天气好，暖和，花离蜂巢近，蜜蜂心情好，不然我这身衣服早惹恼它们了。”谭垦指着自己的黑外套说。 61岁的谭垦是中国科学院西双版纳热带植物园的研究员，跟蜜蜂打交道40年，从最开始养蜂、研究蜂产品，到出版蜜蜂主题杂志、赴高校教书，再到如今研究蜜蜂生态行为学、登上《科学》杂

乐读 | 为种好田，78岁的他写下37本务农日记

13年前，退休后的周鼐没有选择在城里养老，而是回到农村老家种田。13年来，今年78岁的周鼐写下37本务农日记。很多人不解地问周鼐，种田是不是很赚钱。他总是摇摇头说，耕地是粮食安全的命根子，不能单纯拿赚不赚钱来衡量，“每年100万斤稻谷和5万斤菜籽油，这就是我的贡献”。 3部手机 2023年2月15日，雨过天晴，在武汉市黄陂区前川街道孙教村，78岁的老农周鼐指挥无人机飞手给800余亩油菜喷洒叶

乐读 | 为洋白菜装上“中国芯”的老院士

从事蔬菜遗传育种和研究近60年，方智远先后培育了5代甘蓝新品种，结束了我国甘蓝品种长期主要依靠国外进口的被动局面，有力支撑了蔬菜科技的自立自强和种子的国产化。他说：“解决老百姓的吃菜问题，还得靠我们自己的品种。” 在蔬菜中，十字花科是一个大家族，而甘蓝（又名圆白菜、洋白菜）是这个大家族中重要的一员。少有人了解，这个传入中国已有数百年的作物，在半个世纪前，种子几乎完全依赖进口。 1964年大学毕

乐读 | 古人春游趣谈

不知不觉，春天来了。 春是唤醒自然的口令。天暖，草青，花开——古人也和今天的我们一样要去春游。 春游，古时叫踏青、探春、寻春。《诗经·郑风·溱洧》记录了春秋时期郑国农历三月初三的盛况——“溱与洧，方涣涣兮。士与女，方秉蕑兮”。春光和煦，清澈的溱水与洧水旁，青年男女结伴春游，摩肩接踵，热闹得很。他们则“秉兰”而行，优哉游哉。兰就是兰草。据《本草纲目》载，此草需趁嫩时“挼而佩之”，初采时微辛，再后

乐读 | 唐朝的假期文化

常规假期 唐朝官员一年到头的假期有多少？开元《假宁令》记载，元正、冬至、寒食等二十四个节日都有假期，这些是时令假或者节令假，节日分为大节和小节，放假时间有一日、三日或七日不等。统计下来，唐朝官员全年的法定假期有41天。 另外，官员每月还有3天旬假。旬假是唐朝固定假期，每旬休息一天。唐高宗在位时诏令，“每至旬假，许不视事”，说明那时的官员可在旬假休息期间不关注工作的事情了。据《唐会要》，唐玄宗较

乐读 | 古人如何修家谱

目前公认最早的族谱是周代《世本》，原书已佚，今存辑本。其记录了帝王、诸侯、大夫的家族世系。据考证，《世本》应出自小史（官名）之手。小史作为“掌邦国之志，奠世系，辨昭穆”的官员，专门记录贵族血脉传承，即谱牒，确保王族婚姻门当户对，并为选定继承人、安排祭祀等提供佐证。 谱牒最初只能王家编修，普通贵族家都没有。汉代时，氏族谱逐渐替代了谱牒，编辑流程也走向标准化。一是通过图表，辅以文字，标出家族世系的传

乐读 | 古人测量空气湿度有智慧

古人虽然不知道空气相对湿度的百分数，但大致的空气干湿概念还是有的。早在西晋，傅玄诗中的“河中飞尘起，野田无生草”就写出了空气的干燥和旱情的严重。宋代梅尧臣的《梅雨》诗中有“湿菌生枯篱，润气醭素裳”，其中的“润气”就是潮气、湿气。古人甚至还能根据空气湿度的大小预测天气，唐代黄子发著的《相雨书》里便有“壁上自然生水者，天将大雨”“石上津润出液，将雨数日”等记载。 空气湿度用肉眼是看不到的，怎样大致评

乐读 | 镬气是厨师的尊严

广东的厨师不仅善烹海鲜，河鱼同样做得独具一格。 东莞、顺德、中山、肇庆、清远这几个地方，稻田多、河汊多，在食俗上与江南“饭稻羹鱼”的传统相近。鲩鱼、鲮鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲫鱼等淡水鱼是寻常之物，不仅为老百姓提供了营养和美味，也为厨师提供了“才艺表演”的丰富素材。 前几天，我与朋友去一家以顺德风味立身扬名的餐厅，见识厨师的治鱼手段。开场戏是每人一盅顺德古法拆鱼头羹。厨师先用文火将鱼骨、鱼肉吊汤，滤去

乐读 | 随遇而读

钱锺书之所以被誉为“博学鸿儒”“文化昆仑”，与他读书勤奋、涉猎广泛、随遇而读有很大关系。早在少年时，钱锺书就是个“书痴”，喜欢读各种经典古籍，在书摊上翻看《说唐》之类的书，回家便手舞足蹈地向弟弟们“演说”一遍。在清华大学读书的4年中，他连玉泉山、八大处都没去过，却“横扫了整个清华图书馆”，逢书必读。钱锺书自嘲“食肠很大，不择精粗，甜咸杂进”。留英期间，每次专业书读累了，他就会抽出一本侦探小说来换脑

乐读 | 理想中的书房

书房对读书人来说，不仅是一方挥毫泼墨的天地，还存放着内心的道义与风骨。书房作为物质与精神的空间载体，千百年都在延续中国人的文脉，在格物致知中生发出天地情怀。 斋、堂、庵、屋、庐，皆为书房雅称。古代将书房冠名为“书斋”，寄托一种超凡脱俗、物我两忘的境界。“斋”为什么会成为古人代称书房最常用的字之一呢？《说文解字》释称：“斋：戒，洁也。”意思是，斋乃清心洁净之处，包含着恭敬、寡欲，而这正是古人读书追

乐读 | 古稀老人和他经营30余年的书店

从北京辗转两趟高铁列车来到河北省辛集市，坐上起步价5元的出租车，从辛集高铁站一路向北，不到15分钟，就到达了目的地——一家在辛集市已经营业了33年的书店。 书店创始人名为张吉响，现年已75岁，是一位资深书迷。1989年，张吉响凭借2000元本金，租赁了一爿小小橱窗，创办了科技书店，店铺逼仄到甚至一张书桌都摆放不下。如今，那间小小橱窗已经成长为800平方米的书店大楼，5万余种图书藏于其间，服务着全

乐读 | 古代图书的装帧方式

雪夜，一盏清茶，一卷好书，“围炉向火好勤读，踏雪寻梅莫乱逛”，好不快哉！也许你会感到疑惑，明明手边是一本方方正正的书，为什么会有“一卷书”的说法呢？这就不得不说一说古代图书多种多样的装帧形式。 在春秋战国时期，出现了一种以缣帛为载体的书籍。缣帛质地轻软，舒卷方便。因此，短幅的帛书通常折叠收藏，长幅的帛书为了保存和取用方便，就围绕小木条卷成一束，称为“一卷”。“卷”由此演变为书籍的计量单位。 到

乐知 | 粉色湖泊

澳大利亚珀斯以东约130公里的小岛上，有一片粉色湖泊，名叫希利尔湖。它的粉色和环绕在周围的绿色森林形成鲜明对比，就像一池粉色泡泡糖融化了一样。 早在1802年，科学家马修·福林达斯就对这片湖泊为何是粉色提出了一个解释，说它的粉色源于盐度差异。但最近科学家发现，粉色的来由并没有这么简单。 2022年，斯科特·泰伊采集了湖泊的水样本，并对其进行了基因组学分析。研究发现，湖泊里有许多适应了极端环境的

乐知 | 德国人到野外寻找幸运草

许多国家的文化中都有幸运物，德国也不例外，比如马蹄铁、七星瓢虫等。但要说最受欢迎的幸运物，那一定是被称为“幸运草”的四叶草。 有报道称：“四叶草其实是三叶草的‘变种’。目前为止，尚不清楚这种变异是由于遗传还是环境原因造成的。”美国佐治亚大学的研究人员曾在三叶草中发现一种罕见的基因，可以将三叶草变成四叶草，他们怀疑叶子的发育在很大程度上取决于环境因素。 有一点是肯定的，四叶草在自然界极为罕见，因

乐知 | 日本配鞋师，一切为了你的脚

随着日本高龄化社会的形成以及对“运动不足”的认识愈加深刻，越来越多的日本人开始重视体育运动，加入“热跑族”、散步大军中，由此出现了一种新职业：关注足部与鞋的健康专家——配鞋师。不少人因尝试自身不习惯的体育活动而导致身体出现不适，并且随着体育比赛项目的多样化，与各种比赛项目伴生的受伤案例也在不断增加，于是人们开始重视选择合脚的鞋子。就像人脸各有不同一样，脚的尺寸、形状也各不相同。即便是同一个人，左右

乐知 | 老年大学“老来俏”课程受热捧

2023年3月28日上午，田地老师的形象设计课在武汉老年大学香江路校区准时开讲，前来上课的30多名学员中最年轻的55岁，年纪最大的73岁。从衣服面料的挑选到服装的搭配，从化妆到配饰的选择，现场的学员一边听讲一边认真做着笔记。73岁的郭汉珍说：“我这一辈子没化过妆，没想到今天上化妆课，简单的四五个步骤就让我焕然一新了。” “聚会时朋友都说我变漂亮了” 63岁的王慧玲是第一次来老年

乐知 | 抱团锻炼、抱团学习、抱团娱乐……老年人在抱团中乐享晚年

在开封市汴京公园、黑岗口调蓄水库、城墙公园，我们经常能看到老年健身、娱乐的队伍各展所能，打太极拳、跳广场舞、抖空竹等，逐一上演，每位老人的脸上都洋溢着灿烂的笑容。2023年2月26日下午，在黑岗口调蓄水库东岸跳舞的一位老人告诉记者：“以前老年人锻炼大多是单打独斗，现在大家更青睐组团运动。不仅练一个项目的人会聚在一起，练不同项目的人也会通过各种机会和平

乐知 | “疯狂养老院”

劲爆的音乐响起，一个中年人有节奏地扭动着身体，他面前的老人们情绪高涨，也跟着节奏一起舞动……谁能想到，这竟然是唐山古冶区怡然养老院的日常生活。有网友笑称这是一所“疯狂养老院”，领舞的人刘华便是“奇葩”院长。当被问及养老院的经营秘籍时，刘华笑着说：“我就想着开一家给妈妈住的养老院。” 中年转行，只想陪你变老 今年43岁的刘华，是河北唐山一个普通农民家庭的孩子。小时候，父母靠种地、

乐知 | 普法讲堂：全国老年人权益保护警示教育案例

·案例一·李某骗婚案 基本案情 2021年5月至9月，李某通过某App与老年人陈某（系三级听力残疾人）进行网络聊天并添加微信好友，在冒充女性身份以恋爱、结婚为名获取陈某的信任后，虚构母亲看病、做服装生意、结婚彩礼等事由，多次骗取陈某通过微信转账方式支付钱款共计46.8万元。2021年10月，李某被公安机关抓获，并如实供述了犯罪事实。 处理结果 法院认为，被告人李某以非法占有

乐知 | 食品保质期是怎么算出来的

你有没有这样的经历：看着过期一天的食品犹豫、沉思——吃吧，怕拉肚子；不吃吧，又觉得浪费。如果你也有这样的困扰，不妨了解一下食品保质期是怎么算出来的。 首先，食物变质是一个逐步发生的过程，进而影响食物的品质，而不是在保质期内毫无变化，一过保质期就断崖式变质。所以，包装上写着5月1日过期的凤梨罐头，不一定会在4月30日吃就无事发生，5月1日吃就让你“一泻千里”。 然而，决定食品“是

乐活 | 不平凡教案里 书写教育人生

程启明，坚持40年手写400万字教案。教案内容逐年更新，配图精美、字迹工整，堪比印刷品；荣当4年特级教师，获国家、省、市荣誉10多次；退休后依然坚守在物理学科教学一线；拒绝民办学校高薪聘请，留教湖北省武汉市东湖中学，用心呵护每一名学生成长…… 为了教好每一名学生 “要当一名没有书，学生也问不倒的老师” 走进程启明的办公室，已经61岁的他正在入神地书写教案，为第二天的物理课做准备。办公桌旁，一

乐活 | 点亮“心灯”，做孩子们永远的“秦妈妈”

一次偶然的相遇，让她把目光投射到学生身上；一场场陪伴，她用心辅导了无数青少年；爱的信念，让她用近20年的时间坚守做心理公益事业……她就是“秦妈妈心理咨询工作室”的秦穆英。 意外相遇成了“秦妈妈” 说起“秦妈妈”这个称呼，秦穆英聊起了一场意外的相遇。2008年，她告别工作了20多年的临床医疗一线，成为一名普通的大学生辅导员，每天都要和“大孩子们”交流。“在这帮青春、阳光、活泼的学生中，极个别过于

乐活 | 王新年：大千世界，皆可入壶

有的人一生只热衷于做一件事，王新年就是这样的人，对内画艺术孜孜以求30多年，仍初心不改、热爱不变。他最喜欢一个人坐在家中，静下心来慢慢琢磨技艺。一支自制的变形细笔，取墨用彩，在鼻烟壶中描绘着他心中的大千世界。 耳濡目染，把热爱的事业坚持到底 王新年出生于内画世家，耳濡目染，从小随父亲王卫生学习内画技艺。十几岁时，他专门跟随老师学习了两年素描，此后又学习了一年多国画。那时，各家条

乐活 | 漫话生活

乐活 | 上了年纪少戴“老年帽”，换上“减龄帽 ”更时尚

六七十岁后少戴“老年帽” “老年帽”泛指那些款式老气、颜色单一、面料粗糙的帽子，对脸形起不到任何修饰效果，反而会使造型显得俗气。男款帽子中比较常见的“老年帽”有瓜皮帽等，要么过于贴头皮，容易暴露脸部老态；要么款式厚重，看起来土气。具有代表性的女式“老年帽”在面料选择上与男式的较有不同，比如粗呢、加绒款式，这些帽子更为注意保暖效果，缺少时尚感，很难为老年人提升形象和品位。 老年女性多戴“减龄帽”

乐活 | 睡不着，那就想想快乐的事吧

61岁的安迪·布洛告诉美国《华尔街日报》：“每天晚上，躺在床上，我都会回忆小时候乘坐渡轮横跨密歇根湖的经历，不出几分钟就睡着了。” 想要有高质量的睡眠，良好的睡前习惯很重要，比如不要看太长时间的手机。研究人员发现，重温美好记忆能改善情绪，缓解抑郁和焦虑，帮助人们快速进入梦乡。 “当你回味一段美好的记忆时，大脑会做出反应，仿佛你在重新体验那段愉快的经历。此时，负责压力反馈的交感神经系统的活跃度会

乐活 | 书香润晚霞，老妈寿而康

古人说“开卷有益”。是的，阅读的好处有很多。我99岁的老妈，眼不花、耳不聋、神志清楚，可以熟练地使用微信和儿孙视频。她喜欢阅读各类书刊，我深感她老人家从阅读中受益良多。 老妈喜欢阅读，阅读使她开阔眼界、增长知识。她仅上过小学，参加工作后，边工作边学习。读书就是从先贤学者的文字中汲取精华，从而提升自己。通过阅读党史，她进一步了解到中国共产党的革命历程是多么艰辛不易，由衷地认识到“没有共产党就没有新

乐活 | 最喜春韭那味香

若问春天的滋味是什么？我首先会想到韭菜。 记得旧时的村庄，几乎家家都有一块韭菜地。为了采撷方便，这块地大多选择在自家的宅前屋后开辟。 种韭菜没有什么诀窍，只要培好土，生命力旺盛的它们自会努力生长。印象中，每到秋天割完当年最后一茬儿韭菜，外婆就会用稻草覆盖在韭菜垄上，并施上发酵过的黄豆，静静等待冬天过去。 寒气未消的早春季节，其他蔬菜都蜷缩着身子等待阳春的到来，那被埋入土中、经历了冬日冰霜的洗