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卷首语 | 心 情

今天，终于有做蒜泥的心情了。 一千克蒜头在眼前堆积如山，一瓣儿一瓣儿慢慢剥开，蒜头独特的浓香，缠缠绵绵地萦绕在10根手指上。剔除了薄衣的蒜头，胖嘟嘟、滑溜溜、亮晃晃。快刀乱剁，蒜头很快化成了粗粝的碎粒；犀利的香气，像骤来的暴雨，洒满了厨房。 对着那一大碗蒜泥，我微笑。 啊，正因为我今天有做蒜泥的心情，所以我做出“很开心的”蒜泥。 好友阿黛闻言笑道：“蒜泥也能有好心情？你别危言耸听了！”

乐知 | “反诈奶奶团”：八旬老人当“卧底”

“27万、78万、104万”，这不是大型拍卖会现场的喊价，而是赵银光报出的她率领的一群平均年龄64岁的老人曾被诈骗的金额。在山东济南，“泉城金融卫士志愿者宣传团”的200多位团员里，近1/3都曾遭受诈骗，团长赵银光被骗了104万元。为防止更多人受骗，她们组建了志愿者宣传团，走街串巷宣讲反诈知识。团员中90%是老年女性，人们称之为“反诈奶奶团”。 ◆ 甜头与苦果 对于为何会受骗，赵银光总结为：退

乐知 | 老年人理财容易犯糊涂

如今，老年人已经成为理财投资的重要人群。在法院审理的涉老年人理财纠纷中，老年人经常以自己“老了”搞不懂合同条款、受到金融机构误导等理由起诉索赔损失。但是，“老了”并非法律上可以不承担责任的理由，很难得到法律的支持。 案例110万买基金亏了近一半 为了让自己的养老钱保值增值，年近七旬的刘阿姨打算将积攒下的上百万元存款用于购买理财产品。在银行理财经理的推荐下，她获得了不错的收益，于

乐知 | 让老年人放心消费，便利维权

法院立案后，维权出现了转机 “我被不法公司骗去入股，还好最后追回了养老钱。”82岁的胡锡恩回忆，当时他住在山东济南，一个自称保健品公司员工的人告诉他，买他们的保健品不仅可以吃，还可以投资赚钱，投资30万元，3年就有300多万元的回报。他想多赚点儿养老钱，但当时手头没有那么多钱入股。于是，这个员工就对他说：“您在保险公司不是有几十万元保单吗？没到期没关系，您只要拿着身份证，说因为特殊事情要取这个钱

乐知 | 靠拍照“出圈”的俄罗斯书店

前段时间，一家拥有近百年历史，位于俄罗斯圣彼得堡市的名为Podpisnie Izdaniya（波德皮斯尼？伊斯丹尼亚）的书店，在社交媒体上火了一把，不仅作家、演员等常去那里光顾，世界各地到俄罗斯旅游的人也会到那里“打卡”。 随着互联网的兴起，纸质书行业开始走下坡路，为了挽救书店，波德皮斯尼？伊斯丹尼亚书店的年轻店员想出了一个绝佳的点子—每天通过社交媒体更新一张与书籍相关的照片。照片的构图、颜色、

乐知 | 国外环保店各有卖点

近年来，人们对全球变暖的关注度越来越高。“低碳环保”“减塑”“减碳”等观念渐渐影响了人们购物的选择标准。与此同时，主打环保理念的消费场所在世界各地兴起，为消费者带来有趣的体验。 德国：100多家无包装超市遍布各地 牛奶不用纸盒，面条用玻璃瓶装……无包装购物如今正在德国兴起。目前，在德国各地已经涌现出100多家无包装超市，成为许多环保积极人士的日常购物去处。 位于柏林弗里德里希

乐知 | 爱心食堂助养老日子红火更舒心

煮沸的罐罐茶冒着热汽，67岁的刘兹恒老人轻吹杯沿，抿一口茶水，跟着电视里播放的陇剧哼起小曲。午饭时间到了，他关上电视，封好火炉，起身朝屋外走去。 冬日里，气温早已降至零下，刘兹恒又返身回屋把村里新发的棉衣披在肩上。刚出门，就碰见走到半道的老张，两人边走边聊，一路来到村委会。“今儿是啥好菜？我在外面都闻到香气啦！”原来，村里开办了爱心食堂，60岁以上的老年人可以免费在此就餐，对生病

乐知 | 9个老人和他们的村庄

盘山公路上，只有一辆城乡公交车在行驶。 从浦江城区开出来后，一路下客，此时，车上只剩一名乘客—82岁的张生根。公交车的终点站是浦江县虞宅乡张村石台盘自然村，张生根的家就在这里。这天早晨，他坐最早的一班公交车去了浦江城区，“给孩子们送点儿自己种的菜”。 张生根下车时，来福已等候多时。来福是张生根养的狗。“来接爷爷回家了，聪明得很。”张生根说，他还养了一只猫、一只鸭、四只鸡和一群蜜蜂。 石台盘自

乐知 | “飞天”舱外航天服是怎么做成的

2021年11月8日，神舟十三号航天员翟志刚、王亚平安全返回天和核心舱，出舱活动取得圆满成功。他们身上穿着的我国自主研制的“飞天”舱外航天服在太空中格外醒目。 120千克重的舱外航天服，是航天员执行出舱活动的铠甲。它像一个人形飞船，充压后，可保护航天员的生命安全，抵御外太空的超低温、强辐射等。那么，这件比同重量黄金还贵重的“飞天战袍”是由什么做成的？又是怎么做出来的？让我们到航天

乐知 | 老年人权益保护手册：社会保障

老年人晨跑被大树砸伤，谁来担责 吴某是长跑爱好者，虽然已经退休，但依然坚持每天晨跑锻炼身体，风雨无阻。吴某家住海边，台风时节经常会出现伤人事件。但这对吴某来说不算什么，他认为自己是练长跑的，身手敏捷，不会轻易受伤，而且在有台风的时候进行训练才更有助于提高技术和磨炼意志。某天，吴某像往常一样在外面跑步，突然狂风大作，大雨如注，一棵大树被狂风刮断，吴某躲闪不及，被树干砸中了腿。后经医生诊断，吴某的小

乐读 | 到古诗中“踏青”

踏青，古时也叫行青、寻春、探春等。踏青之风形成于汉代，兴盛于唐宋。 “逢春不游乐，但恐是痴人。”对在冬季寒冷中蛰伏了太长时间的人们来说，一朝春光乍暖、万物复苏，哪个不想走出家门，到山间田野里放松、自在一番呢？古人如此，今人何尝没有这样的愿望？然而，由于现代生活节奏的加快，我们走出钢筋水泥森林到大自然中踏青游玩的机会越来越少。 不过无妨，历代文人墨客与踏青结下了不解之缘，他们吟诗作赋，为我们留下

乐读 | 冰蹴球：北京特有的运动

“小孩小孩跟我玩儿，踢球打尜儿溜二闸儿。”这句老北京童谣里说的“踢球”，指的是一项老北京特有的运动—踢石球。而在数九寒天，这项运动又转移到了冰面上，踢法相同，叫“冰蹴球”。 清代皇家每年都要进行冰嬉表演，老百姓则在什刹海的冰上踢冰核儿取乐。当时孩子们穿的布底棉鞋站在冰上不易打滑，把凿冰时散落在冰上的冰块当球踢，规则与踢石球一样，用脚踹球，以球击球得分。 清康熙年间有一位叫李声振

乐读 | 林毅：用影像为盛会“做史”

林毅的工作室里摆着5面书柜，每面都顶天做了6个格子，每格几乎都被图目、画册填满。他估算，自己入行40余年，拍摄作品有上千万张。 65岁的林毅1.7米出头，戴副黑框眼镜，长相温和，标志是一头白发，业内人都管他叫“白发老林”。 他是北京奥运会、冬奥会的“双奥”摄影师，并参与过亚运会、青奥会及多次国庆庆祝活动的拍摄工作。他曾被央视评价为“中国大型活动图片摄影的拓荒者”；北京奥运会开幕式副总导演陈维亚

乐读 | 翟婉明：高铁梦就是我的“中国梦”

“高铁不仅以它特有的‘颜值’和‘气质’变革着人们的出行方式，提升人们的生活品质，而且不断缩小祖国内陆与边疆、城市与农村的差别，对国民经济高质量发展和现代化建设起到重要作用。”这是翟婉明在中国科学院第20次院士大会全体院士学术报告会上的一段演讲。 翟婉明，中国科学院院士，美国国家工程院外籍院士，西南交通大学首席教授。2021年，他被授予“全国优秀共产党员”称号。从入大学求学到现在，

乐读 | 京剧名家退休不退“艺”

于魁智、王蓉蓉、杜镇杰、朱强、李军、杨赤、宋小川……这几个名字，在当代京剧舞台上的分量不容忽视，他们都是业界的翘楚。2021年6月，长安大戏院为他们举办了两场名为“甲子之约”的专场演唱会，一票难求，盛况空前。他们见证了戏曲教育的变革，经历了20世纪八九十年代戏曲艺术的低迷，而今京剧又与日渐好转的传统文化一同攀向高峰。这批京剧表演艺术家站在人生的甲子时刻，回望从艺道路的点点滴滴，他们明白，所有的好与

乐读 | 寻找内心的密码

对生活进行思考，会让我们的内心变得丰盈，会让我们去留心自然界中的一朵花、一棵树、一只翩然而过的蝴蝶、一粒破土萌出的种子，会让我们去留意物候的变化、时令的变迁，也会让我们在日常琐碎的生活中仍然保持内心的敏感、丰富，以及对美的希冀与感受。 前不久，看到一位热爱阅读的朋友利用工作之余开了一间公益图书馆，囿于资金的问题，她把自己的房子租给别人，然后在小区租了一套大房子，把图书馆开在了家里

乐读 | 古村与老人，微小与珍贵

我喜欢与老人聊天。有时，听着是几句闲言碎语，却会蓦然领悟到他们过日子的坦然和豁达。这就是一种生活智慧吧？ 两个村，分别坐落在一条道的两端，一个在距离高速公路不远的平原，另一个在深山腹地。闲静时，村里那几位老人的面容常常会浮现出来，这也成为我再去村里的一个理由。 那年夏日，引着我到山村的是道旁无尽的荷花。那一片碧绿粉红中，隐隐飘来的微风闻起来是清香的。村口，两棵粗壮的百年大樟树荫

乐读 | 有痕易入味

一道菜肴，有了裂痕，往往更容易入味。 就像鱼，或是肉，为了入味，会人为地划上几刀。这么一来，不管采取何种方式烹饪，味道更容易渗入其中。茶叶蛋也是，煮到一定程度，便要将蛋壳弄破，制造些裂痕，为的也是更入味。调料的味道渗入到食材中，成了食材本身的一部分。于是，菜肴尝起来，自然口舌生香。 一个人，如果人生际遇有点儿裂痕，不够完美，也不用沮丧；有点儿挫折，人生可能更显丰盈。 一个人的

乐读 | 你全部找到了吗？

上月幸运读者：李爱英 郭秀仪 梁瑞

乐读 | 诗意的春宴

春天是诗意的季节，杨柳堆烟，二三好友坐在春风里，穿朴素的衣裳，品一桌的好菜。 春宴是浪漫的。 清代顾仲在《养小录》里说过“腌雪”。在古人眼里，雪不但能腌，而且腌过的雪还能做菜。腌雪实则是在雪中放入盐，贮于缸中。腌过的雪会咋样？盐入雪后，雪化了，变成半缸水，半缸居家过日子的烧菜卤水。 那些寻常日子里的温馨情愫，需要像古人腌雪那样收藏起来，且行且惜，等到春暖花开，细细回味。 春宴有野趣。 春

乐活 | 保持年轻态，争当“乐活老人”

当岁月流逝、年华不再时，我们会惧怕老去。其实，真正的老去不在年华，而在心理。 心若年轻，何惧岁月？ 自卑心理 案例：王大妈一退休就从老家来到北京帮着儿子带孩子。尽管以前来过几次，但都是小住，这次则是常住，出行、购物、买菜、做饭，都和老家不一样。王大妈总担心用不好门禁卡，怕自己的家乡话不被人理解……原本就不自信的王大妈显得很自卑，一言一行总是小心谨慎，生怕做错什么。 点评：很多老年人和王大妈

乐活 | 厨房滋生霉菌怎么办

油烟里藏着生活的味道，盆碗画出生活的形状，锅铲碰撞出生活的声音，厨房里的柴米油盐时时弥漫着生生不息的人间烟火。厨房作为家庭中处理食品的重要场所，其健康和卫生问题不容忽视。 闻之色变的黄曲霉毒素 谈到黄曲霉毒素，相信大家都耳熟能详。但它到底有多“厉害”，你了解吗？ 黄曲霉毒素是黄曲霉菌的一种代谢物，被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1级致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质

乐活 | 穿衣有个26℃法则

人体最适宜的温度是26℃。当所处温度过高时，会影响人体温度调节，由于散热不良而引起血管舒张、脉搏加快、心率加速，人会感觉乏力、头昏脑涨、思维迟钝、记忆力差。如果温度过低，则会使代谢功能下降，脉搏、呼吸减慢，皮下血管收缩，皮肤过度紧张，呼吸道黏膜抵抗力减弱，容易诱发呼吸道疾病。因此，建议穿衣尝试26℃法则。 26℃法则是将生活中常穿的衣服根据厚度设定相应的温度。一般来说，比较厚的羽绒服相当于9℃，

乐活 | “减龄秘籍”让你越来越年轻

虽然年龄的增长无法阻止，但对于身体各器官的生理年龄，我们能通过一些方法进行“减龄”。 眼睛减龄：远眺+近看 很多人主张远眺护眼，这没错，但更提倡“远眺+近看”的前后调节式锻炼。每天早上起床后，可以看看远处的高楼，然后沿着远处的高楼慢慢往近拉，近看，再远看，交替几次，不断改变眼睛晶状体的焦距，使调节它们的睫状体放松，从而保护视力。 心脏减龄：适量运动 如今心脑血管病已越来越年

乐活 | 我是你的眼

上海67岁的尹红是一名资深跑者，已跑过87场马拉松。除了跑者身份，她还是一名为视障跑者陪跑的公益陪跑员。6年来，她通过一根细细的陪跑绳，陪伴着视障孩子在黑暗中无畏奔跑，在奔跑中“看见梦想”。 退休前，尹红是一名医护人员。2013年，她开始尝试跑马拉松。2015年年初，她在参加东京马拉松和首尔马拉松等大型国际马拉松赛事时，看到有陪跑者通过系在手腕上的细绳带着盲人一起跑，就萌发了也要陪视障者跑步的想

乐活 | 人生不设限，精彩才无限

每个人的人生都充满无限可能，有些人却自我设限，从而错失很多机会，甚至人为地给自己增添了一道道坎儿。其实，不设限，才能活出更好的自己。 不自信的人是孤独的 有些“限”，就是自己给自己的。 湖南长沙62岁的罗英，早些年下岗后，一直靠打零工生活。由于收入不高，她总觉得自己能力不行。与人交往，她从不发表自己的意见，“说了也不会有人听，别人见识多，说得总比我有道理”。时间一久，罗英几乎

乐活 | 石头盆景醉晚年

“胸中有丘壑，凿石堆山河。”在小区石头盆景爱好者中，老爸算是小有名气的。他摆弄石头盆景近10年，如今仍乐此不疲。 乡下老家不但有河还有山，房前屋后，青山苍翠，古树老根随处可见，得天独厚的自然条件使老爸在玩石之余，又对盆景艺术产生了兴趣。老爸退休后，每天除了外出捡石，就是扛着镢头上山，找那些稀奇古怪的老树根，用来培育盆景。他喜欢将石头雕琢成美丽的山水盆景—千层石最适合表现山峦的层层叠叠，吸水石松软

乐活 | 永远不会太迟

退休后，史提克创办了一个公共慈善机构，目的是帮助老年人实现愿望，他把机构命名为“永远不会太迟”。刚开始时，跟他联系的人很少，如果情况没有好转，史提克就得去找一份新工作了。就在史提克准备求职简历时，他接到了老朋友杰森打来的电话。 “我这里有一个赋闲的农民非常想念土地。”杰森说，“埃德温已经在印度东南部耕种了60年。为了离女儿近一点儿，他和妻子卖了土地，搬迁到了印第安纳波利斯市。多年来养成的习惯使他

乐活 | 找不同

上面两幅图中有5处不同，你能找出来吗？ 加老年博览微信号l a o n i a n b o l a n 1 9 8 3告诉我们你的答案，每期我们将从全部答对的读者中抽出3名幸运读者，赠送“自然·萌”笔记本一本，图案随机。 （答案下月揭晓）

乐活 | 智能手机：实用技巧一点通

调节音量 走在路上，总是听不见来电铃声，不妨试试把手机调成振动+响铃。 1 打开“设置”，如图1。往下滑，找到“声音与振动”（或者“声音与触感”），如图2。打开后，可以在“电话铃声”里选择自己喜欢的风格。这里推荐选取声音大且好识别的铃声，如图3。可以在“选取在线铃声”进行搜索，如图4。在搜索栏输入“贵妃醉酒”，如图5，搜到后，逐一点击试听，如果满意就设为自己的

乐活 | 书法作品选登

乐活 | 绘画作品选登