一道菜肴，有了裂痕，往往更容易入味。

就像鱼，或是肉，为了入味，会人为地划上几刀。这么一来，不管采取何种方式烹饪，味道更容易渗入其中。茶叶蛋也是，煮到一定程度，便要将蛋壳弄破，制造些裂痕，为的也是更（试读）...