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2021年04期

健康/随笔 | 春天的花

“就这样，我不断地接触认识的人，也不断地使自己进入不认识的人们之中去。我既不悲观，也不乐观，只是每天早上睁开眼睛迎接新的一天。” 在万物渐渐复苏的春日里，翻一本我很爱的书———《一个人的好天气》，这样的句子总能让人忍不住回味几番。今年杭州的春天不太冷，偶尔下雨，也很快迎来阳光。在这个走着花路去上班的城市里步行，只想让光阴慢一点，再慢一点，虚度又如何？这个季节，家门口花开得很好，忍不住掐了

健康/大看台 | 如何远离可怕的肝癌

肝是人体最重要的器官之一，它默默无闻地承担着代谢、解毒、造血等重要工作。没有健康的肝脏，我们就没法正常生活。2021年开头，音乐人赵英俊、演员吴孟达相继因肝癌去世，一时间，大家谈肝癌色变。事实上，肝癌一直是我们的“大敌”。2019年监测结果显示，全国肿瘤死因中，肝癌仅次于肺癌，排第二位，死亡人数约34万。2019年浙江省死因监测结果显示，恶性肿瘤是全省居民的第一位死因，其中，肝癌也排名肿瘤死因

健康/大看台 | 国内首例双肺肝脏同期移植手术成功

40多岁的邹先生，5年前突然开始咳嗽，被诊断为肺间质纤维化，此后便开始了与病魔抗争的人生。近一年来，他咳嗽咳痰变得更加厉害，还伴随着严重的气喘，平时只能依靠吸氧，终日蜷缩在床上，根本无法下床。抱着一线希望，邹先生由救护车转送至浙江大学医学院附属第二医院（以下简称浙大二院），已经奄奄一息的他在高流量吸氧的状态下，血氧饱和度只能维持在80%左右（正常人在不吸氧的情况下血氧饱和度正常值大于96%），

健康/大看台 | 眼皮跳三年病因在脑中

电视剧《乡村爱情故事》里，赵四说起话来嘴角总是一抽一抽的，很多人觉得很搞笑。但是，在神经外科医生看来，赵四的面肌痉挛情况可不轻。治疗面肌痉挛的方法有很多，随着医疗技术的发展，越来越多的复杂性面肌痉挛也能得到很好的治愈。近期，浙江大学医学院附属第一医院（以下简称浙大一院）通过微血管减压术，治疗了一位椎动脉悬吊术治疗面肌痉挛患者。大伯眼皮越跳越严重 63岁的金大伯（化名）是安

健康/大看台 | 春季谨防心理“感冒”

专家名片：赵国秋，教授、执业精神科医生、浙江大学医学院研究生导师。中国心理卫生协会名誉理事长、浙江省心理卫生协会理事长、浙江省卫健委心理健康服务标准化技术委员会主任委员、浙江省学生心理诊疗与研究中心首席专家、浙江省高校心理危机干预专家委员会主任委员、全国优秀科技工作者、国家卫健委、公安部心理危机干预专家组成员。 “一年之计在于春”，春天也是精神心理科医生最忙的季节，抑郁症、狂躁症、双

健康/解惑疾病 | 小伙胸部为何发育似少女

浙江王先生我今年20岁了，是个年轻小伙，有着女孩子都羡慕的“大胸”，原本以为是胸肌，没想到检查身体后发现竟是乳腺疾病，顿时觉得尴尬无比。这不是女性才有的疾病吗？段闪闪东阳市中医院长久以来，公众对乳腺疾病的认知往往局限于这是一种“女人病”，其实不然，男性也可能是乳腺疾病的中招对象。像您这种情况在临床上称为乳房发育症或男性乳腺增生，是由于体内雌雄激素比例失调而导致的男性乳房

健康/解惑疾病 | 严重拇外翻可以治吗

广州蔡阿姨我今年63岁了，大概5年前，我发现自己的右脚拇指开始向外翻，路走多了偶尔会出现疼痛。一开始我也没有在意，直到去年，拇指外翻越发严重，而且疼痛也越来越频繁，脚上的疼痛一阵一阵的，晚上根本睡不好，有点像骨头断掉的感觉。请问还能治疗吗？李继川永康骨科医院建议你进行截骨加韧带松解拇外翻矫形手术，从目前情况看，这种手术成功概率很大，不日便可出院，恢复正常生活。拇外翻

健康/解惑疾病 | 舒张压高算不算高血压

山西王先生我年龄35岁，今年体检时，发现舒张压有点高，为92毫米汞柱（mmHg），收缩压正常，为108毫米汞柱（mmHg），请问这也算高血压吗？陈瑞锋安阳地区医院高血压的诊断标准很明确，只要收缩压大于等于140毫米汞柱（mmHg）或（和）舒张压大于等于90毫米汞柱（mmHg），就可以诊断高血压。从这里可以看到，只要符合收缩压或者舒张压一项大于诊断标准，就可以诊断高血压。所以，即便是只有

健康/解惑疾病 | 春暖花开季防病当重视

谨防食物中毒春季万物生长，许多地方有采摘野菜的风俗，但每年都会出现误食有毒野菜或蘑菇导致的食物中毒的事件。因此，为了避免食物中毒的发生，不要随意采摘或食用不认识的野菜或蘑菇，不要食用野生动物。随着气温升高，降水增多，细菌繁殖速度加快，加快了食物变质腐败的速度，因此要注意预防细菌性食物中毒。导致细菌性食物中毒的病原体为沙门氏菌、变形杆菌、葡萄球菌类毒素、副溶血弧菌等，引起细菌

健康/解惑疾病 | 老人突然反应迟钝警惕脑出血

去年12月底，73岁的陆阿姨在家中使用充电器充电时，发现视力明显下降，反应迟钝，怎么都无法对准插座。老伴黄大伯发现后，赶紧带着陆阿姨来到浙江中医药大学附属二院（以下简称浙中医大二院）急诊。急诊医学科主任周冰之详细询问了陆阿姨情况，考虑她可能是颅内病变的可能，立即给陆阿姨安排了头颅CT扫描。果真，检查结果显示陆阿姨有颅内出血，于是请神经外科何民副主任医师会诊。会诊后发现，陆阿姨的脑出血位于左侧枕

健康/解惑疾病 | 她突然宣称“自己是首富”

小佳（化名）是一名大一学生，是父母眼里的“乖乖女孩”。平时温和亲切的她，最近却总爱在别人面前说大话，说自己能力很强：“我是中国第一首富，我的钱你们随便拿，喜欢我的人都排着长队……” 小佳的话比平时明显多了，声音也大，嗓子都喊哑了。整天忙忙碌碌，不知疲倦，总爱逛街花钱，看见什么都往家买，不管有用没用；做事情虎头蛇尾，家人也不能说她，一说就发脾气。小佳的父母特别难过，觉得小佳完全

健康/解惑疾病 | 痛风那些事儿

什么是痛风痛风是一种古老的疾病。早在元朝，第一位皇帝即元世祖忽必烈，晚年就饱受痛风的折磨，而古代的欧洲，像著名的亚历山大大帝、路易十四等多位国王都曾因为严重的痛风不能执政甚至在位期间死于痛风。由于当时物质条件相对贫乏，而痛风多发于帝王和达官贵人，因此痛风又被称为“帝王病”。现代医学认为，痛风是一种由于尿酸盐沉积所致的晶体相关性疾病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高

健康/解惑疾病 | 乱服偏方险丧命

“150焦，双相电击除颤！”医生将两块电击板按到患者胸部，“嘭”的一声，老年患者身体迅速弹起。“缓过来了！”医生护士稍松了口气……这惊心动魄的一幕，最近发生在浙江省人民医院急诊科。擅用南天竹治感冒 “我们那儿民间有用南天竹治疗感冒的偏方，哪知道会闯那么大的祸，吓死人了！”70岁的刘大妈回忆起陷入险境的来龙去脉，直摇头叹息。刘大妈平时身体还不错，以前感冒用偏方治疗，觉得有点效果。一次寒潮来

健康/解惑疾病 | 测血糖时间有讲究

“医生，您能不能快点给我开个测血糖的单子，我都饿得受不了了！”“医生，这都10点了，终于轮到我了，不是说要空腹测血糖吗？我一直饿着呢！” 在门诊，我们经常会遇到这样着急却又听话的患者，老老实实等在候诊厅，等着医生开单子，目的是为了测个早上空腹血糖。而作为医生的我会告诉他们：这一早上您算是白饿了，现在测的不是空腹血糖，而是饥饿血糖，已经失去了监测的意义。而且糖尿病患者是不能过度饥饿的，因为饥饿

健康/解惑疾病 | 眼珠上擦不掉的红墨水

课间小打闹导致角膜留痕最近，杭州市中医院丁桥院区眼科门诊接诊了一名眼外伤的小患者———小虎。他今年四年级，起因是昨天和同学在课间玩耍时，眼睛不小心被红色签字笔擦伤了，不过当时没有明显不适，回家后也只是滴了些眼药水就睡了。但是第二天早上起来，小虎就感到左眼红，并伴有异物感，家长也发现他的左眼黑眼球上有红色的东西，于是赶紧到眼科门诊就诊。刘子彬医生接诊后，经查体发现小虎的左眼鼻侧角膜板层裂伤，

健康/解惑疾病 | 黄昏幻视当心老年痴呆

白天安静晚上亢奋 “你是谁呀？”李阿姨懵懂地询问来到她病床前的医生。65岁的李阿姨已经住院半年了，却还没有认出自己的主治医师。医生每次都一遍又一遍地告诉她，可是就算李阿姨当时知道了，过一会儿后她又会忘记。李阿姨被诊断为阿尔茨海默病，她的定向、情绪、思维、认知都发生了很大的变化。时不时无故发脾气，昼夜颠倒，丢三落四，曾走失过，个人生活质量明显下降。子女一说起李阿姨，总说她原来开朗活泼，有用

健康/解惑疾病 | 年轻人为何坐骨神经痛

20多岁的小张，是一名年轻有为的IT工作者，正在创业的路上施展自己的才华，但最近有一个问题始终困扰着他，原来他最近经常加班，伏案工作比较多，在电脑前坐久了就会觉得右侧臀部到腿上会有一阵一阵的窜痛感。到医院一查，才知道这是坐骨神经痛，而且久坐就容易诱发。但是他才20多岁，怎么就得了坐骨神经痛了呢？什么是坐骨神经痛坐骨神经痛，顾名思义，它是一种以坐骨神经分布区域疼痛为主的综合征

健康/解惑疾病 | 骨折石膏固定后要注意哪些

门诊有个患者把我逗乐了。女孩是个高中生，一周前上体育课下双杠时把左脚崴了。同学把她送到我们医院，急诊的同事给她拍了片子，没有骨折。但由于韧带软组织损伤较重，为了更好更快地恢复，同事还是给她打了石膏夹板制动。可这小姑娘特爱干净。尽管我同事叮嘱过她别沾水，但这姑娘还是在几天后忍不住洗了淋浴。虽然她尝试了不少保护措施，但石膏里还是进了水。结果第二天，石膏里皮肤就痒起来了。女孩上课时实在忍不住，用手又

健康/解惑疾病 | 癌症化疗周期为多久

为何大多数癌症化疗时间为21天其实，化疗时间不是随意制定的，通常大多数癌症化疗周期是21天，为什么要规定这个时间呢？化疗周期是根据药物半衰期、肿瘤倍增时间以及人体骨髓功能恢复时间来制订的，从注射化疗药物的第1天算起，到第21天，即3周称为一个周期。但这21天也不是绝对的，有些治疗方案是双周方案，14天为一周期，有些是28天为一周期，还有少数方案为6周算一个周期。当住院化疗时

健康/解惑疾病 | 橘子引发的昏迷

据新闻报道，一个44岁男子一口气吃了5个橘子，没过多久竟意识丧失，差点心跳骤停，多亏及时送医才挽回性命。经检查，他的血肌酐竟然高达1700微摩尔/升（μmol/L），血肌酐超过700微摩尔/升（μmol/L），就是尿毒症；血钾高达7.2毫摩尔/升（mmol/l），血钾超过5.5毫摩尔/升（mmol/l），就是高钾血症，一旦血钾超过7毫摩尔/升（mmol/l）就有生命危险。该男子本身

健康/解惑疾病 | 春天导科学防鼠正当时

春天一到，万物复苏，又到了一年中第一个老鼠繁殖高峰季。根据浙江省历年鼠类密度监测结果，每年春季（3月～5月）和秋季（9月～10月）都是老鼠活动的高峰期。老鼠个子虽小，“本事”可不小，不仅能灵活潜入住宅偷盗家中食物，还能逼停飞机，让在航的飞机紧急停飞。前段时间，一架飞往丽江的航班途经贵阳就因飞机上发现老鼠而紧急停飞。更有甚者，老鼠还可能趁家中婴儿身边无人而咬伤小孩，疯狂行为简直令人发

健康/解惑疾病 | 果酸美容真能换肤吗

最近几年，许多爱美人士都喜欢通过改变皮肤表面酸度，以此来达到美肤效果。其原理是皮肤表面酸度改变后，可清除多余的废旧角质，促进皮肤细胞正常的新陈代谢，是一种化学换肤方法。常用的酸包括维A酸或它的衍生物维A醇、果酸、水杨酸、杏仁酸。但是在使用之前，你需要先了解一些关于“酸”的真实身份，不要盲目进行选择。什么是果酸大多数果酸是从水果中提炼出来的有机酸，它并不是一种成分，而是一类有

健康/解惑疾病 | 果农夫妻离奇中毒

在浙江大学医学院附属第一医院（以下简称浙大一院），急诊科无疑是与死神拉锯战的先头部队。这里，每天会有形形色色的患者，难免就有个别“谜一样”的患者，甚至让医生联想到悬疑片。 “谁能想到，我当了一辈子农民，还会因为农药中毒住院！”在浙大一院急诊科观察室病房里，71岁的王伯（化名）躺在病床上流泪。他既害怕又后悔，不知道自己在干农活还是日常生活中，到底是哪个环节出了岔子，身上的皮肤烂了，和老伴还险些有生

健康/解惑疾病 | 春游踏青小心这条“死亡线”

春天来了，天气渐渐暖和，很多朋友都喜欢趁着周末去春游踏青。然而，就在前不久，李先生一家就在春游时跟死亡擦肩而过，至今仍然让他感到后怕。事情是这样的，李先生周末的时候，一家三口去附近的公园骑单车，那天天气非常好，放风筝的人特别多。李先生带着孩子在骑车下坡的时候突然感觉有东西蹭到了头盔。他猛踩一脚刹车，感到颈部传来一阵剧痛，一根紧绷的风筝线顺着头盔滑了下来，勒在了他的脖子上，戴

健康/解惑疾病 | 车前草的妙用

车前草的功效除了食用，在中医里车前草还可全株入药，具有清热利尿通淋、凉血解毒、祛痰等功效，可用于热淋涩痛、水肿尿少、暑湿泄泻、痰热咳嗽、吐血衄血、痈肿疮毒。车前草的功效在古代中药典籍中有诸多记载，其中《药性论》描述，“治血尿。能补五脏，明目，利小便，通五淋”；《滇南本草》中记叙，“清胃热，明目，利小便，分利五淋，赤白便浊，止水泻，消水肿，退眼赤”。车前草含有车前苷及高车前苷

健康/女性 | 为啥尿路感染总喜欢女性

据统计，成年人中，女性患尿路感染明显多于男性，为4～10倍；40%～50%的女性在一生中曾患过尿路感染。作为一个泌尿外科的男医生，在门诊中，总是会遇上一些尿路感染的女患者遮遮掩掩地来就诊。其实，女性完全不需要因为尿路感染这种病而感到羞耻，因为这种疾病天生就“不公平”。女性天生的生理结构更易诱发首先是跟女性的“硬件”有关。尿路感染是泌尿外科最常见的疾病之一，主要症状为尿频、尿急、尿痛，严重的

健康/女性 | 月经周期延长更年期了吗

妇科门诊时，一位42岁的朱大姐告诉我，她最近一年的月经有的时候2～3个月才来一次，是月经不调还是快绝经了？我给她做了相应的检查，结合她的月经情况，我告诉她，这只是她进入了更年期，发生了月经紊乱。从花开到花落，月经一直如影随形地伴随着育龄期的女性朋友，如期而至，适时而止。女性到了更年期会出现哪些症状呢？更年期，医学上专业的术语是“围绝经期”，围绝经期指从开始出现绝经趋势直至最后一次月经的时期

健康/性 | 被“冻结”的青春期

门诊时，有个小伙子是在父母陪同下一起来的。进了诊室，小伙子很有礼貌，但一开口说话我就察觉出了异常：虽然挂号系统显示年龄20岁，但声音还像没变声的小学生。小伙子脸很白净，嘴唇看不到胡须，连胡茬都没有。我们暂且称小伙子为小明。随着小明的自述加上父母在一旁的补充，他的成长史呈现了出来：初中之前他和同龄孩子相比没什么异常，但当周围的男生陆陆续续进入青春期，变声的变声、长胡须的长胡须，他却一点动静都没有

健康/心理 | 少年想为“电竞”放弃学业

“读不进书都是借口，就是想玩游戏，还异想天开当电竞选手挣大钱……”近日，浙江省人民医院精神卫生科诊室里传出吵闹声，原来是一对父子情绪激动争执起来。被父亲指责的15岁儿子小袁（化名）则眼含泪水，一脸委屈。近半年来精神卫生科门诊中超两成是学龄期青少年，就诊原因多与玩游戏、厌学相关。其中，有梦想成为“电竞选手”几近走火入魔者，小袁就是其中一位。为实现电竞梦想放弃学业小袁念初中，原

健康/妈咪宝贝 | 宝宝常流鼻血妈妈担心得了白血病

宝宝出鼻血常见原因宝宝鼻出血大多是发生在鼻中隔前下部的易出血区，这个部位有网状血管丛，血供丰富，是很敏感且脆弱的，因此稍有损伤，就容易出血，尤其是学龄前的幼儿，更容易鼻出血，原因包括： ●鼻部炎症。宝宝出现鼻炎、鼻窦炎时，表现为鼻塞、流涕，可同时伴有鼻痒、频繁打喷嚏、反复揉眼等不适，长期炎症易引患儿反复擦鼻涕、揉鼻子而导致鼻出血。干燥季节容易损伤鼻部血管出血，尤其黏膜糜烂、溃疡或鼻中隔穿孔时

健康/妈咪宝贝 | 宝宝“感冒”老不好？过敏性鼻炎在“作怪”

初春，气温多变，宝宝免疫力比较低，容易感冒，同时也容易诱发过敏体质的患儿发生过敏性鼻炎。5岁的凯凯总流鼻涕、鼻塞、咳嗽，有时还喊头痛，妈妈以为他得了感冒。可是半个多月过去了，凯凯的感冒依然没好，经过检查，医生诊断不是感冒，而是过敏性鼻炎。过敏性鼻炎和流行性感冒有着许多相似的症状，如流鼻涕、鼻塞、咳嗽等，家长很容易把两者混淆。用治疗感冒的方法去对付过敏性鼻炎，往往效果不佳。该如何区分过敏性鼻炎与

健康/妈咪宝贝 | 警惕新生儿肺炎

由于新生儿身体发育尚未成熟，抵抗力较差，如若护理不当就容易患肺炎。新生儿肺炎感染的病原体中，细菌以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为主，病毒以呼吸道合胞病毒和腺病毒为主，其他还有衣原体等。新生儿肺炎的传播途径包括： ●接触传播：小宝宝的接触者中有呼吸道感染者，哪怕大人仅仅是轻微的感冒，一旦传给宝宝，初生宝宝由于抵抗力弱，容易感染发展为新生儿肺炎。 ●血液传播：新生儿脐带发炎、皮肤感

健康/妈咪宝贝 | 中医养胎到底养的是什么

中医认为，“养胎”其实是没办法直接“养”的，只是通过孕妇自己的调养身心来滋补，来供养胎儿发育所需要的营养。养胎有两层含义：一个是外部环境。胎儿住在子宫里面，就像住在一个房子里一样，房子的温度、湿度、光照等，对胎儿发育非常重要。比如准妈妈的哭、闹，对胎儿来说是很大的噪音，无异于风吹雨打，这对胎儿是非常不利的。另外就是营养的供给，因为胎儿是通过脐带跟母体相连的，孕妇吃什么东西，营养就会通过脐带

健康/妈咪宝贝 | 新妈妈产后为何万念俱灰

有粉丝私信给我：“我是一个孩子的妈妈，从怀孕到产后这一年多，我从喜悦、担忧到焦虑、暴躁、绝望、万念俱灰，每一个过程都很痛苦。尽管也有那么多甜蜜、美好的时光，可我曾多少次想过从28楼跳下去，我甚至想过把孩子从窗户扔出去……”看得出来，这个妈妈患上了产后抑郁症。产后抑郁症又称产后抑郁障碍，在临床上认为这并非一个独立的疾病，而是在女性产后这个特殊时期的抑郁症。这种疾病

健康/妈咪宝贝 | 准妈妈得了甲减怎么办

何谓甲减甲减是甲状腺功能减退的简称。这是由于甲状腺激素合成及分泌减少，或其生理效应不足所致的机体代谢降低的一种内分泌疾病，通常可以通过血液检查发现。这位准妈妈的化验单上，发现T3（三碘甲状腺原氨酸）、T4（甲状腺素）、以及FT3（游离三碘甲状腺原氨酸）、FT4（游离甲状腺素）这几个检查项目都低于正常范围，而TSH（促甲状腺激素）却高于正常范围。甲减的危害甲减的危害初期可能会有一些轻微的

健康/妈咪宝贝 | 同房后多久可测出“有喜”

今天一个20多岁的年轻姑娘前来妇科门诊就诊。“医生，我上个月15号监测排卵发现卵泡已经排掉了，医生让我回去同房。今天是同房后第11天，我早上用试纸测试的结果是阳性。这还没到我来月经的时间呢，同房11天就测出阳性，可能吗？” 答案是当然可能。正常情况下，受精多数在排卵后数小时内发生，一般不超过24小时。也就是说，当精子进入女性体内，遇到卵子后就很快受精。受精后30小时，受精卵借助输卵管蠕动和输卵管

健康/生活 | 脚抽筋就是缺钙吗

在日常生活中，相信不少人都会亲身经历或者看到别人亲身经历过脚抽筋，甚至人们有时候在半夜也会被抽筋给疼醒，很长时间都不能止住疼痛，甚至有些直到第二天脚部还是会感觉到酸酸的。并且脚抽筋现象一旦发生过一次，在一定时间段里就会频繁反复发作，令人们苦不堪言。不少人都会认为，脚抽筋就是因为缺钙，只要一抽筋，妈妈一定会开始唠叨：“抽筋就是你缺钙了，平时一定要多喝点儿牛奶。”也有不少人认为，晚上脚抽筋就是身体

健康/生活 | 膨化食品健康吗

油炸、挤压、烘焙、微波等技术处理，使原本平淡无奇的大米、玉米、小米、紫薯、山药等食材发生了质的变化，这就是膨化食品。它们中的水蒸气因高温或压差处理而气化膨胀，首先在外形上实现了超越式改变———体积变大、布有小孔。其次，受益于结构性改变和食品添加剂的帮助，膨化食品的口感从稍显干硬甚至有些拉嗓子变得酥脆无比，味道也从淀粉因糊化产生的少许香气变得可咸可甜，既能像肉又能像水果，形状也可以随心所欲地制成圈、

健康/生活 | “糖友”如何愉快地吃水果

水果口味较甜，容易升高血糖，糖尿病患者吃水果，岂不是雪上加霜？很多糖尿病患者谈“果”色变，碰都不敢碰水果。事实上，糖尿病患者正确食用水果，不但不会升高血糖，还能对控制血糖带来好处。但糖尿病患者食用水果首先要满足一些条件，如血糖控制在正常范围内，即空腹血糖糖尿病患者为什么可以吃水果有研究表明，和一周一次都不吃水果的糖尿病患者相比，每周吃1～4次水果的患者，血糖控制不理想的风险

健康/生活 | 减肥饮食宝典

如何判断自己体重是否正常？身体质量指数BMI（BMI=体重kg/身高的平方m2）是一种体重评估的方法。根据我国标准，BMI 什么时间测量体重比较准测量体重应去除身上多余的物品或厚重衣物。因为早晚体重有波动，一般建议固定时间与状态测量，如每天早上起床如厕后、尚未进食的时间段。减重目标如何设定肥胖的减重目标可设定为每周减重0.5～1千克，每月期望减重2～4千克（刚开始

健康/生活 | 药食同源话山药

在我们的餐桌上有不同的山药做法，但山药并不是仅仅煲汤这一种做法，以下这些做法不仅美味，还可以让人体更好吸收山药的营养价值。山药的营养价值山药含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。山药可增强免疫功能，延缓细胞衰老，这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。山药中的黏多糖物质与无机盐类相结合，可以形

健康/生活 | 小心“毒”从口入

三人同食夹生扁豆腹泻呕吐不止 28岁的小刘和公司两位同事都呕吐、腹泻不止，进了医院。经医生询问了解到，3人曾在聚餐时吃过炒扁豆。疾控部门流调后推断：可能是吃没熟透的扁豆中毒。扁豆中含有红细胞凝集素和皂素等有毒成分，需要加热到100℃并且保持一段时间以后才能被破坏，否则容易引起中毒。如何预防扁豆中毒？烹饪扁豆时，一定要注意煮熟、焖透，使扁豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味，就可以去掉毒素。心