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2022年20期

卷首 | “酱”日头

秋日里，厨房里冒出的烟氤氲着咸辣的味道，融合在风里。嗅觉告诉我，姥姥开始制作今年的辣椒酱了。几十串辣椒以“酱”的形式，在姥姥手中获得重生。中国是酱的创始国。《周礼》中已有“百酱”之说，周天子时，便已开始制作食用咸味酱类发酵食品，主体原料是肉类，在当时被称为“醢”。做法是将各种肉料加工处理成丁、末状，混合帮助发酵的曲、增味保鲜的盐，并用酒腌渍杀菌，最后装进瓮中封存。一百天后，醢就在自然发酵的力量

作家新视野 | 主持人语

杨晨洁除过经由植物本身的认知方式，我们还需要在更广阔的自然关系中确认植物的存在及意义。植物与人类的联动可以说是本期“作家新视野”两篇文章的相通之处。植物与人类的生活深刻交融，我们认识植物，利用植物，同时也被植物影响塑造。艾平的《柳叶蒿》中，柳叶蒿以食物的角色与人类深深勾连。达斡尔人的历史中当然不能缺失认识柳叶蒿、食用柳蒿芽、储藏柳蒿芽的内容。而这同时也是柳叶蒿介入达斡尔历史的证据，柳叶蒿实则成

作家新视野 | 柳叶蒿

艾平在呼伦贝尔，你要文绉绉地叫这种野生植物的学名柳叶蒿，百分之百会有人向你投来莫名其妙的目光。呼伦贝尔人一般不知道柳叶蒿为何物，但是你如果提起柳蒿芽或者库木勒，他们会立马熟人儿似的向你咧嘴一笑，跟你津津有味地聊上一气。比如，今年偏旱，柳蒿芽的苦味儿重了点;比如，你上火了用不着吃药，用库木勒煮水喝喝就降下去了;比如柳蒿芽涨到了五元钱一斤，倒腾到海南都十五元一斤了，真叫人受不了……忙碌的人还可能会

作家新视野 | 秦岭珍宝红豆杉

祁云枝 2500多年前。金风玉露，斜阳清秋。一只画眉从红豆杉的枝丫间扑棱棱起飞，它刚刚用膳完毕。它伸展双翼，在山林上空盘旋。层林尽染。那些如画的树叶，在它经过时沙沙作响，如耳畔滑过的风，似江河里潺潺的水流。画眉在空中遛了个大弯后，在一块岩石上停歇下来。它开始唱歌，清丽的歌声，是画眉献给这座大山的礼物。它对着画卷般的山林唱，对着半山腰的白云唱，对着脚下的岩石唱……颂歌欢快而持久，唱累了

美文新势力 | 二十幅画

一依稀记得那是一座古宅，印象里那是一个秋天。锁闭的庭院里，满是在风中打着旋儿的落叶。秋日残阳，将这方小小的世界浸染成一片梦幻般的古铜色。那时，我还是个年仅7岁的小男孩。父亲是古宅的主人，他整日似有忙不完的工作，陪伴我的只有母亲。母亲是位慈祥的妇人，她并无倾国倾城的容颜，可脸上永远都挂着盈盈的笑意。我知道，她身体不怎么好，经常会背着我咳嗽，咳嗽时脸上总带着隐忍的痛楚。母亲是位画家，每当我生日

美文新势力 | 王赫凡：梦与生活

我是一个出生在黑土地上的东北女孩，童年时代随父母来到了江苏盐城。一脚踏上这片东方湿地，一股温润的空气便密密地包裹了我，一如从此密密包裹着我的浓浓乡愁。这里很难看到下雪，有时一年也就一两次。故乡那片冬季白山黑水、夏天满目葱茏的土地永远成了我的梦的背景。这里再难遇上伴我长大的爷爷奶奶叔叔阿姨，也就是过年时偶有个三五天的小聚，更多的时候我们只能在梦里重逢。那片土地，那些亲人，那里的美食，那里的故

西安与开罗的遇见 | 西安与开罗的遇见

栏目主持人：徐琳西北大学外语学院副教授，文艺学博士、硕士生导师。陕西省翻译协会理事，陕西省外国文学学会理事，鲁迅文学院第35期翻译家班学员。主要从事对外译介及翻译研究，作品见《小说评论》《美文》等期刊;承担并参与国家社科重大项目20余项;获省级等各类奖项10余项;先后派往英国威尔士大学及美国罗格斯大学交流访问;获评“西北大学青年学术英才”。艾小英（MEHAD MOUSA）女，1

西安与开罗的遇见 | 食物的共通与互动

当我第一次踏进西安，闻到食物的味道时，就深深迷恋上这些香味，仅仅是闻闻就能让我垂涎欲滴，更重要的是，这些香味儿让我想起来我的故乡埃及开罗。西安的美食有着像西安作为古都一样悠久的历史，而美食背后的故事不仅有正史记载，还有妙趣横生的野史描绘，埃及美食同样如此。但无论美食背后的故事是真实的还是虚构的，一种美食能够流传几百年甚至上千年，都是一件极了不起的事情。到西安最初几天吃到的食物，令我至今难忘

年华本纪 | 煮字生暖，岁月安然

桑淼仲秋时天色渐晚，于树荫下读宋人词。“枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。”读罢，仿佛眼前有微凉的秋雨淅沥而过，打湿了指尖书卷，隐匿了山川万物。我总觉得，文字与人是可以共情的。孩童时看童话绘本，对文字并没有辨识力，起初只是照着扉页间的插画和妈妈的讲述，将故事里的片段零星地拼凑在一起。后来看的次数多了，渐渐地也能认识一些，安徒生笔下的小美人鱼，郑渊洁先生写过的皮皮鲁，王尔德书页里开出的玫瑰花…

年华本纪 | 少年的路

彭觉少年的苦行之旅从小生活在南方丘陵的人，对自然总是充满向往。零零散散的小山包，要么成片成片地铺满草尖儿，要么密密麻麻地插遍四季常青树。绵延不绝的山体间，勾连起方方块块的平整稻田。一条山间缓缓倾泻的小溪，串联起所有稻田的命脉，形成弯曲壮阔的稻穗生命线。那时，我以少年的身份走遍乡村的每个角落，以大人的姿态谱写田园的一笔一画。乡村里的人们在闲暇的言语中，总是对我称赞有加。他们给予鲜花和掌声

青史人物 | “匈奴未灭，何以家为”

王慧勇 1937年4月5日，是那一年的清明节。为进一步营造中国共产党和中国国民党联合抗日的社会舆论，两党分别派出代表，共同在黄帝陵举行公祭仪式，并分别宣读两党的《祭黄帝陵文》。中国共产党的《祭黄帝陵文》是由毛泽东亲笔撰写，“祭文”采用四言诗的形式，不仅概述了中华民族的始祖黄帝创建丰功伟绩，更是以“匈奴未灭，何以家为”一句表达了中国共产党人和中国人民反对日本侵略、保卫国家主权的坚定信心。此句中的典

文学社作品联盟 | 老兵

阳光抚在屋顶的青瓦上，早起的鸟儿已经高歌着展开双翼，迎接清晨的第一缕微风。乡村的空气总是那么的清新且平和，充满了令人舒适的气味。每当这时，我的耳畔总会响起雄壮高昂的《义勇军进行曲》，想起他。仲春时节，我们这个坐落在万山围子中的小村庄，便被漫山遍野的映山红包裹成一片鲜红。映山红，也就是杜鹃花，它们的颜色真像在血水中浸泡过一样，重叠的火红、深红、鲜红、浅红，把延绵的山染成了一片红色的晚霞。在映山红

文学社作品联盟 | 写给你

和往常一般，我在广东依旧过着我的晴空万里，你在北京依旧过着你的雾霾天气。不一样的是，我们彼此都对生活有着不同的向往。我们素未谋面，甚至说，连对方的声音都未曾了解。只知道，对方一直都是彼此可靠的话匣子、知心人，是彼此最好的笔友。分隔两地，就如我们俩每日聊到的那样，都是不一样的。你说，你很爱拍照，因为想记录下人间的所有美好。我说，我想倾听，倾听你所想告诉世人的，这世间还有那一束光、那一抹释然的美好

文学社作品联盟 | 遗忘

姥姥说：“太阳下山，火车停止，闭着眼睛走过黑暗。梦会醒，人也会离开。” 再次来到这里，已是错的时间。去年夏天，我来到了姥姥曾经生活的地方。几十平方米的小卧，装满了我的童年。我凝视记忆中的老房子，有些斑驳的墙面，背阴处长满了青苔…… 我的姥姥很平凡。她的面孔瘦弱，笑起来带着月牙，一头银色短发梳得整整齐齐。这是我印象中的姥姥。姥姥一辈子都待在村里。记得姥姥总会弯下腰，用她那双粗糙的手捏捏我的小

文学社作品联盟 | 一碗冷汤

下了车，康佳提起书包，鸟一样飞奔向熟悉的村庄。正是农忙时节。蓝天白云下，秋日骄阳催熟了一片片金黄的稻浪，田野里飘溢着阵阵稻香，村民们都在收割稻子，他们娴熟地挥舞着镰刀，顾不上擦去黑红脸膛上流着的热汗。不一会儿，那密不透风的稻田，就被割了好几排，好像是一条条通往幸福的金光大道。康佳可来不及欣赏这美景，她急切地推开院门，院子里铺了一层黄中带青的叶子，树上的叶子还在簌簌落着。她走进了屋里，餐

文学社作品联盟 | 橘子往事

每次摸到衣兜里冰凉的钥匙，我总会想起橘子。橘子，是我从小贩的刀下买回的一只鸽子。小小的一只，瞪着圆溜溜的小眼睛，喜欢仔细打量四周，看到什么新奇好玩儿的东西，总要呷呷嘴，仿佛是在做一番绝妙点评。不仅如此，它还爱干净，浑身雪白的羽毛被它用嘴梳理得油光水滑。这伶俐模样倒也俘获了母亲，它像半片云锦似的终日搭在她肩上。显然，它在我家的地位极高。它与谁都亲，唯独对我、它的救命恩人爱理不理的。摸一下，它

文学社作品联盟 | 文化的根

三月初天仍冷着，天时却长了，六点的电影散场后，天也不过将将擦黑。人潮汹涌，摩肩接踵地往外挤，眼见快到了门口，却闻身后一阵骚动，有人操着方言喝骂：“挤嘛挤嘛，赶着投胎呐！”我微回了下头，眼镜却滑落至地面，我只得弯着腰四处寻找，被人潮挤得来回踉跄，也不知何时自己周边已被隔出一方清净天地。待抬眼时，便见身前立着一位穿着旗袍的女子，手上正拿着我的眼镜。我道谢，她笑着点了下头。 “不客气。” “回见。”

文学社作品联盟 | 烟火·年夜饭·豫剧

时光飞逝，唯有文化才是永恒。独自走在通往时光文化的长廊上，四周是一幕幕现在、过去、未来发生的故事。时光的彩柱上，飞着几只倒立着的黑蝙蝠，五彩缤纷的植物。在蝙蝠与植物旁，流淌着中国文明的长河，京剧、长城、年画、文房四宝、烟火……彼此映照着。烟火 “快来看啊！”姐姐叫醒刚睡着的我，我起身跑去阳台。老家临河，夜晚，朦胧月光漫入长河之中。远远从河岸上望去，那或静或动的河水会给你一种畅快之感。

山河胜地有佳篇 | 曲江对雨

城上春云覆苑墙，江亭晚色静年芳。林花著雨燕脂湿，水荇牵风翠带长。龙武新军深驻辇，芙蓉别殿谩焚香。何时诏此金钱会，暂醉佳人锦瑟旁。【注释】城：这里指长安城的东南角。苑墙：唐代曲江池南有皇家园林芙蓉苑，与长安城有夹城相连。江亭：曲江亭，在唐代曲江池北头，今地名“北池头”一带。著：即“着”。燕脂：即胭脂，这里指花瓣。龙武新军：唐代禁军之名。芙蓉别殿：芙蓉

山河胜地有佳篇 | 大唐盛衰的缩影：杜甫诗中的曲江池

陶澂涛在今天西安市曲江新区，曲江池和大唐芙蓉园是中心景区。而在唐代，这里是国家都城最重要的公共园林曲江池和皇家园林芙蓉苑。把今天的曲江池遗址公园和大唐芙蓉园的位置做一对调，便是唐代的曲江池和芙蓉苑的大致位置了。唐代的芙蓉苑有从城墙东南角专门修筑的皇家御用通道——夹城，杜甫在《秋兴八首》中就有“花萼夹城通御气，芙蓉小苑入边愁”的描写，花萼楼和芙蓉苑，都是唐玄宗常常驻跸游幸的重要行宫。而曲江池则是

正青春 | 那棵树打动了我

暑假期间，我终于如愿以偿地来到了向往已久的云南：平静的泸沽湖，繁华的丽江古城，令人神往的人间圣地——香格里拉。我们一行人坐车穿行在去香格里拉的路上。这里地形属于高原，和北方不同，一路上山路崎岖，汽车基本上都是在山腰上蜿蜒前行。在两山中间，金沙江奔腾而过，阳光照在江面上，闪闪发亮。我在车上听着音乐，望着窗外的风景。所望之处，都能看到满山的树木和山体滑坡的痕迹。现在是云南的雨季，山体滑坡时常

正青春 | 门票

奶奶是文盲。还记得刚上小学，我拿本语文书咿咿呀呀地念课文时，她趁着我独自一人，来到我旁边，突然用方言问我“山洪”怎么写。我执笔，坑坑巴巴，歪歪扭扭地写下“山洪”二字，展示给她看，她撕下我写的地方的一角，像珍藏宝贝一样，塞兜内揣好。那张白纸一端被撕得很整齐，不过再怎么绘画装饰，白纸终究缺了一角。我感到怪异，为什么她让我写“山洪”，与人，与地点似乎都无关啊。寒假，我们一家去游乐谷

正青春 | 风·童年

童梦若归，只因风寄之。 ——题记我们村里的小孩，儿时最喜捉风。原野的风过于狂野，性子烈，是很难捉住的。那就去捉林间的风吧！她淘气得像精灵。夜间的林是静谧的、沉睡的，只等风来把她唤醒。我们坐在大树下，围成一圈。我们竖起耳朵，仔细地听周遭的声音：不知名的昆虫在低吟，蝈蝈高调地唱着夏日进行曲，隐约间还听见潺潺流水声，就是没有风经过树叶的沙沙声。我们手里捧着一个大玻璃瓶，静候着风的

正青春 | 蒙古野马

内蒙古，一个神秘自由的广阔地域，让人们心向往，也让人们知道草原的茂盛。广阔无边的草原上，蒙古马自由奔放。它们在横无际涯的草原上飞奔，渴了喝甘露，饿了吃青草，累了随处都可以歇脚。蒙古族是马背上的民族，马就是蒙古族人民心中的最佳的坐骑。蒙古野马持久耐劳，既能在大漠高温中生存，又能忍受零下四十度的极寒，耐性非常强。成吉思汗以来，蒙古族就是因为有了这些被驯化的宝马才获得胜利！蒙古野马自由地成长，寻

正青春 | 种一株向日葵

“砰！”花盆落地破碎的声音响亮又刺耳，碎片划破了我的手掌，鲜血顺着指尖滴落在那株无辜的向日葵上。 “什么破向日葵！什么希望的种子！什么好运！都不是我的！” 手机的界面停留在20xx年夏季高考查询的界面上，明明是白底黑字的分数，在我眼里却是张扬肆意的恶魔，无时无刻不在告诉我——你考砸了。这天下午天很热，没有风，太阳还高悬在天，我却觉得世界都黑暗了。是的，我的高考——失利了。我把

正青春 | 追逐属于自己的风筝

“成长是妥协和坚持两难”，这是东野圭吾的一句话，当遇见这个选择题，我通常会选择后者，勇敢追逐属于我的风筝。开启初中生活序曲，给我带来的第一个冲击，就是体测800米。站在跑道上，我不知所措，却看同学们活蹦乱跳，好像非常期待这场漫长的锻炼，不得已之下，平复心情，感受到呼吸均匀地扑入空气中，但心还是扑通扑通的，凉风吹过并未感到凉爽反而还有一丝苦涩。哨声响起，迈起自己的步伐，努力向前冲，到了

正青春 | 对生活的感悟

生活像是一盒多味巧克力，你永运不知道下一颗是什么味道;生活像是一盘没有定局的游戏;也好像一场捕猎者之间的厮杀。生活就是会给我们制造无数难关，而当我们经历这些难关时，就会体会到生活中的酸甜苦辣，这些味道交织在一起，让生活变得多姿多彩。每年暑假我都要去大城市与进城打工的父母团聚，团聚的日子就像那颗甜美的巧克力，让我想把这段日子拉长再拉长。在父母身边时，我观察着他们的日常，每日天蒙蒙亮出门上班

美文新锐 | 另类的手抄本

李树民我读过一种异样的书，叫影卷，实际是皮影戏剧本。多为毛笔字手抄，普普通通，没有作者，没有书号，更没有出版社。这种不起眼的书，儿时看过，退休前后又读过。初读影卷，那时农村文化生活极其单调枯燥。罕有文艺节目，小说画册也少得可怜。家里就两本评书《薛礼征东》和《小五义》，简直能全书背下。没书可看，就到处借。村里有书人家很少，没书可借，急得抓耳挠腮。忽然灵光一闪，何不找影卷看？村里“请”回了

美文新锐 | 海峡两岸的情缘

王珉那天，我在微信朋友圈看到小黄发布：“中国台湾同胞恭喜福建舰，祖国强大！”这让我回想起2000年，我从厦门辗转香港，坐飞机到中国台湾探亲，偶遇中国北方新娘小黄的情景。经典电视剧《厦门新娘》曾在福建火热一时，描绘中国大陆女孩因爱远嫁中国台湾的往事。常听在台湾省亲戚述说两岸情缘，让人慨叹著名诗人余光中在《乡愁》中写的“乡愁，是一湾浅浅的海峡”。许是缘分，2014年我坐厦金航线返厦“小三通”船

美文新锐 | 爷爷的斗笠碗

崔安宁在爷爷家碗橱的最顶层，放着一个斗笠碗，那是爷爷的专用碗，也是他的宝贝。碗的口径大，底小，外壁盘着两条粗细均匀的蓝色条纹，看着不过是一个朴实无华的瓷碗。可是听家里人说，这碗是祖上留下来的老物件儿，也是我们家的传家宝。逢年过节，我都会看到爷爷把斗笠碗请出来，用毛巾小心翼翼地擦拭。最初，爷爷的斗笠碗一直锁在衣柜里。有一天，我刚踏进家门，就听到父母在房间里激烈地争吵着，言语中提到了“卖粮

美文新锐 | 自我和解

“我与自己和解了。” 阿月突然淡淡地说，我转头望向她，她眉眼弯弯，化解了冬雪的严寒，换来了早春的清新，微风让其睫毛颤动，若蝴蝶翩翩飞舞。阿月是我的好朋友，但是她已经社恐很多年了，没有勇气去与人交谈，也没有勇气触碰幸福。小时候爱说爱笑活泼开朗的她，却在长大后像一个小刺猬一样用尽全力抱紧自己，只把尖尖的刺留在了外面，用沉默不语构筑起一道厚厚的屏障，保护着内在那个脆弱的自己。我和她能成为好