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2023年11期

视野 | 美到“令人窒息”的泉！

艾肯泉在青海的柴达木盆地，有一汪直径十多米的泉——艾肯泉，其泉眼中的泉水不断上涌，始终状如沸腾。关于其形成原因，有专家认为或与深大断裂、含水层发生倾斜有关，但具体成因还有待考察。艾肯泉富含硫元素和铁元素，流经区域寸草不生，周围土壤在泉水长年侵蚀下形成红褐色环状带。似“瞳孔”的泉眼与红褐色环状带一起形成了独特的景观，犹如一只镶嵌在戈壁荒原上的眼睛，艾肯泉因此被称为“大地之眼”或“恶魔之眼”。

视野 | 大脑里有“防沉迷”开关？

人在压力大的时候爱吃垃圾食品，是因为大脑里一个叫作“外侧缰核”的脑区异常关闭了当我们感到压力倍增时，往往会想从“吃”上获取安慰和快乐，尤其是吃垃圾食品，似乎真的能让我们心情变好，这正是为什么可乐被称为“肥宅快乐水”的原因。那么，为什么我们会在压力大的时候沉迷于垃圾食品呢？关于这个问题，科学家最近有了新的发现：人之所以在压力大的时候爱吃垃圾食品，是因为大脑里一个叫作“外侧缰核”的脑区异常关闭

视野 | 驱鸟刺不驱鸟，反被用来筑鸟巢

为防止鸟类栖息，城市建筑通常装有大量“鸟类威慑物”，包括铁丝网、驱鸟刺等。令人惊讶的是，最近人们在欧洲多地发现，鸟儿竟然会利用驱鸟刺筑巢。比利时某医院建筑物一侧的驱鸟刺全都不见了，直到人们在附近的一棵树上发现一个约含1500根驱鸟刺的巨大喜鹊巢，才明白是怎么回事儿。驱鸟刺能为鸟巢提供“结构支撑”，在“鸟巢防御”方面也能派上用场，可以抵御捕食者，保护鸟蛋或幼鸟。科学家认为，用驱鸟刺筑

视野 | 圆圆蚂蚁真好吃

美食家说，它的味道有点像蜂蜜、苹果酒和醋的组合；大厨说，它是他吃过的最好吃的东西；在19 世纪末的墨西哥城，它是颇受小朋友喜爱的街头零食之一。它就是蜜罐蚁。在食物丰沛的时节，蜜罐蚁中体形相对较大的工蚁会主动担负起储存花蜜的职责，贮蜜工蚁不断吸食同伴外出觅食运回来的蜜汁，肚子也变得鼓鼓囊囊。因为吸入的蜜汁颜色不同，所以它们肚子显现的颜色也不尽相同。等到食物短缺时，族群里的其他蚂蚁只要碰碰

视野 | 为什么ATM机的键盘都是金属的？

非金属按键金属按键 ATM机的键盘又硬又难按，为什么不换稍微软点的键盘？其实，金属键盘有防止泄密的用处！手指在按密码时会改变按键的温度。一般的键盘热导率低，温度变化慢，在手指敲按结束后的短时间内，如果有人用热感应相机拍下键盘，就可能根据按键的温变程度推测出密码。金属键盘热导率高，按完后温度瞬间就能恢复至室温，用热感应相机很难分辨哪些键刚被按过。

视野 | 看耳屎就能知道鲸几岁？

鲸的耳屎条耳屎，一种人人都有的“脏”东西，竟然会被科学家争先恐后地搜集，只不过，他们搜集的是鲸的耳屎。科学家会从死去的鲸耳道中挖出耳屎条进行研究，迄今挖出的最长的鲸耳屎条长50多厘米，重达1千克。鲸的耳屎揭示年龄你知道吗？根据鲸的耳屎就能知道它活了多少岁。和我们类似，鲸的耳屎也是由油性分泌物堆积硬化而成的，不过，鲸的耳洞口是闭合的，耳屎出不来。随着年龄增长，它的耳屎一层一层堆叠

视野 | 鳄鱼的水下姿势

在浅水区域时，鳄鱼的两条后肢是站立在水下的，换言之鳄鱼在浅水中是可以“直立行走”的。为了伏击猎物，鳄鱼会尽可能减少露出水面的部分，仅露出眼睛和鼻孔。如果像鱼一样摆尾游动，势必让自己的脊背露出水面，惊动猎物。

视野 | 海豚以哨为名

每只海豚都有自己经常使用的口哨声。海豚在呼唤同伴时，会模仿对方惯用的口哨声。科学家推测，这些口哨声相当于海豚的“名字”。当海豚听到自己的“名字”时，它们会做出回应，发出相同声音。科学家还发现，两只海豚在一起时还可能会提到第三只海豚的“名字”，背后“说”闲话。

视野 | 说“屁话”的鲱鱼

当众放屁是一件令人尴尬的事，但鲱鱼却把屁玩出了新高度：用屁交流。一般我们所说的屁是肠道内细菌在分解食物时产生的气体，但鲱鱼的屁不一样，它不是食物分解产生的。鲱鱼在水面附近吞下空气后，将其存储在鱼鳔中，想“放屁”时，空气就由肛管释放出来。鲱鱼的放屁频率有高有低，屁声也有大有小。科学家推测，屁可能是鲱鱼的专属“语言”。缸里鲱鱼的数量越多，监测到的屁也越多。因此，鲱鱼放屁有可能是在交朋友。

视野 | 一口一个洞：达摩鲨

被达摩鲨攻击的鱼达摩鲨是一种体形非常小的鲨鱼，成年后体长仅42～56厘米，但它们相当凶残。达摩鲨的上颚有30多颗杂乱的小牙，下颚有20多颗整齐的锯齿状大牙。达摩鲨的大牙常常成排脱落，这点和一般的鲨鱼不太一样，一般鲨鱼的牙齿是一颗一颗掉的。而且达摩鲨牙掉了还会往肚里吞，从而回收牙齿中的矿物质。达摩鲨会借由腹部的发光器官引诱猎物，对方一靠近，就猛地咬上去，上下颚同时发力切入，并不断扭动身体

视野 | 石蝇的一种伪装策略

在自然界中，一些有毒的物种（尤其是黄蜂和蜜蜂）通过展示自己身上的黑、白、黄等警告色来吓退天敌。新西兰的一种能产生氰化物（一种剧毒物质）的石蝇——澳石蝇就有这样的警告色。而科学家最近发现，新西兰有一种无毒石蝇——新西兰石蝇会通过模拟澳石蝇的警告色来保护自己。科学家通过基因组学手段发现，新西兰石蝇的一个色彩基因发生了一个重要的变异，而澳石蝇的这个基因没有这种变异。这个变异让新西兰石蝇在不同的环

视野 | 为什么鲸上岸会死？

你是否疑惑：既然鲸和人类一样用肺呼吸，为什么上岸活不下去？鲸上岸后之所以活不久，首先要怪它们太“胖”。鲸动辄体重十几吨，而它们的肋骨和胸骨很脆弱，胸壁腔也很柔弱，腹腔更是没有骨骼的支撑，在水里时全靠浮力托举。上了岸，鲸仅凭自身无法承受重力，最终骨头折断、内脏破裂，活活被自己的肉压死。此外，鲸的皮肤脆弱，一旦离开海水，便不再受盐和水的保护，曝晒在阳光下，很快就会干裂、发炎。

视野 | 猫咪的裂唇嗅反应

有时猫咪会突然做出“吃惊发愣”的表情，比如抬起上唇，吐出舌头，状似迷醉。其实这是猫咪在闻气味，即裂唇嗅反应。猫的上颚前齿的根部有两个通向犁鼻器（一种感受器官）的小洞。依靠犁鼻器，猫能更好地感觉气味。猫将嘴半张，翻起上唇，正是为了让气味分子顺利进入上颚小洞。

视野 | 臀肌会“死掉”

人在坐着的时候，屁股上的肌肉会放松。如果长期久坐，臀肌就会“忘记”复原，使不上劲儿。科学家称这种现象为“死臀综合征”。死臀综合征不仅会让臀部变得扁平松弛，有碍美观，还会引发腰、膝疼痛等问题。所以，别一直坐着，多站起来动动吧。

视野 | 植物能去除空气中的致癌物

大多数人90%的时间都待在室内，因此提高室内空气质量成为当务之急。当下，连汽车尾气都成为影响室内空气质量的重要因素了。办公区和居民区经常直接与车库相连，比如通过门或电梯井连通。许多建筑物也会受到来自附近道路上的汽车尾气影响。短期吸入汽车尾气会导致肺部刺激、头痛和恶心。长期吸入汽车尾气可能会增加癌症、哮喘及其他严重慢性病的患病风险。一个好消息是，科学家最近发现，由多种室内植物组成的绿墙能

视野 | 荷兰风车：排涝、磨面粉和切割木材

风车曾经被荷兰人用于排涝风车磨面粉提起堂吉诃德，很多人会联想起荷兰的风车磨坊。如今，荷兰保留了超过1000座风车磨坊，其中不少仍在运行。风车最早起源于中东，传入欧洲后，这种能够利用风力的大型设施被荷兰人用来排涝。荷兰国土面积很小，地势又低，其北部沿海地区经常被北海的海水倒灌，形成盐沼。风车的使用让排空海水不再需要耗费大量人力，让荷兰拥有了更大面积的耕地。随后，风车又被用于磨面粉和榨

特别策划 | 小果蝇大贡献

果蝇看到或闻到同类尸体会出现孤僻、体脂下降、运动能力丧失等早衰症状触景早衰的果蝇看不见、摸不着的压力不仅确实存在，而且会显著影响动物的健康和寿命。根据2023年6月的一项研究，黑腹果蝇在感知到附近有同类尸体的情况下，会因为压力表现得更孤僻，它们的体脂逐渐下降，运动能力逐渐丧失。黑腹果蝇一般能活60天，但那些目睹到同类尸体的黑腹果蝇平均寿命仅为45天，感知到同类死亡带来的压力加速了黑

特别策划 | 实验室外的果蝇

果蝇在香蕉中产卵想看果蝇表演杂技秀？只需把啃剩的苹果核放在厨房台面上，拉张椅子坐着等待，不一会儿果蝇就会闻香而至。腐烂水果中的乙酸和苯乙醛等化合物对果蝇有极强的吸引力。雌果蝇会把卵产在过熟、腐烂的水果中。听起来恶心吧？更惊悚的是，一只雌果蝇每次可以约产400个卵！卵孵化后，幼虫会在食物（如过熟香蕉）上大快朵颐几天，快速蜕变成虫。果蝇的生命周期很短，成年后两天就能交配生育，所以一旦在家中看见果蝇

太空 | 热木星是什么星？

在开普勒望远镜近年来新发现的数百颗系外行星中，有一类被称为热木星的行星颠覆了天文学家对于行星的认识，因为它们实在是太奇怪了。比如，人类发现的首颗热木星“飞马座51b”拥有接近木星的质量和大约两倍于木星的体积，却运行在距离其母恒星只有0.05天文单位（1天文单位为地球到太阳的平均距离）的轨道上，几乎是贴着母恒星运行——哪怕再近一点，它都会被来自母恒星的引力撕裂并坠入母恒星。紧贴母恒星运

太空 | “镜子行星”

科学家最近辨识了迄今已知反射率最高的系外行星——LTT9779b。这颗温度极高、看上去像海王星的系外行星，将其母恒星射到其表面的光线中的80%都反射出去。与之相比，地球对太阳光的反射率只有30%。太阳系中最亮的行星——金星，对太阳光的反射率为75%。 “镜子行星” 科学家判断：LTT9779b的大气层中含有大量的硅酸盐（沙和玻璃的成分）和钛；这样的大气层覆盖LTT9779b，反射掉大部分的

环境 | 向远海要风能

2023年5月20日，我国首座深远海浮式风电平台“海油观澜号”成功并入文昌油田群电网，为海上油气田注入了绿色能源。 “海油观澜号”位于距海南文昌136千米的海上油田海域，装机容量7.25兆瓦，由风力发电机、浮式基础、系泊系统和动态缆组成，整体高度超200米，通过9根钢缆系泊固定在水下120米的海床上。其产生的绿色电力通过5千米长的海底电缆接入海上油田群电网。通过采用风电，油气田每年可节约近1

动物 | 蚂蚁也会喷丝

蚂蚁也会喷丝？昆虫王国中，会喷丝的蚂蚁早已不再是稀罕的新物种。它们身躯中蕴藏着神奇的能量，能够自发地产生某种胶状物质，并以喷射的方式将这种胶状物质喷吐出来。因此，人们赐予它们“喷丝蚂蚁”之名。喷丝蚂蚁体内的分泌腺能够分泌出蛋白质和糖等营养物质。科学家发现，在这些物质的形成过程中，如果有产丝酶的介入，喷出后就会顺利地成型为细长的丝状纤维。会喷丝织网的织巢蚁喷丝蚂蚁用丝线做捕食陷阱

动物 | 飞蝇钓所模仿的昆虫

一身拉风行头站在浅溪中，洞悉判断、精准抛投。五颜六色又惟妙惟肖的鱼钩，经过钓线的牵引，模仿飞行中的落水昆虫，引诱鱼类对它们进行攻击、捕食，这就是飞蝇钓。制作飞蝇钓的鱼钩经常要用到鸟儿羽毛，所以飞蝇钓手一般管鱼钩叫毛钩。要让毛钩多多吸引鱼，就得知道鱼儿们喜欢吃什么虫。蠓虫蠓虫是蚊子的双翅目亲戚，雌蠓跟雌蚊一样，也吸人血，俗名“小咬”。蠓虫终身依水而生，是鱼类稳定的食物来源。小“芝

植物 | 物种观察笔记之无患子

每年6月，是无患子开花的时候。在杭州，几乎走到哪里都有无患子，我住的小区附近就有好几棵。我的运气实在太好，其中有一些无患子枝条垂下来刚好到我眼前的高度，方便观察，于是我“打卡”了5次无患子。 2022年6月6日：初见花这个季节无患子正在开花，紧贴枝头的黄色小花密密麻麻（不知是品种不同还是光线原因，前一天下雨时我看到的无患子花是白色的），“糊”成一堆，花梗几近没有。一朵朵小花挨得很紧，感觉

植物 | 吃便便的猪笼草

猪笼草大概是最著名的食虫植物，它们的叶片长有特殊的瓶状器官，由于一些猴子会饮用这个瓶装器官盛接的雨水，猪笼草又名“猴水瓶”。这个“水瓶”真正的作用很多人都知道，主要是“捕虫”。然而，如今一部分猪笼草已经不再捕食昆虫，而是当起“公共厕所”，吃起了小动物的便便。粪的魅力猪笼草改行吃粪便是为适应生存环境。在东南亚的高山地区，由于气候和地理条件的限制，昆虫的种类和数量相对较少，猪笼草无法继续依

健康 | 单一饮食健康吗？

民以食为天，食物不仅是人体能量的来源，而且与健康紧密相连。我们的身体需要七大营养素，其中碳水化合物、蛋白质和脂肪是主要的供能物质，蛋白质和脂肪还是我们身体（大脑、皮肤、肌肉等）的组成物质；维生素、矿物质、水和膳食纤维则参与了人体的代谢活动。吃单一营养素行不行？大量研究和无数人的惨痛教训都告诉我们：人体所需的七大营养素缺一不可。但不妨让我们开开脑洞，设想一下只吃单一营养素行不行？只喝

心智与大脑 | 善于预测的大脑

大脑的预测功能会迅速缓解你的口渴当你口渴难耐时，如果能咕嘟咕嘟喝上几口水，几秒内你就会觉得不那么渴了。这看起来很平常，但事实上，你喝下去的水平均需要20分钟才能进入血液，不可能几秒内就解了你的渴。那么，是什么缓解了你的口渴？答案是大脑的预测。著名神经科学家巴瑞特认为，大脑根本就不是一个思考器官，而是一个预测器官，即大脑的主要功能是预测可能发生的事。当大脑计划并执行那些让你喝水和吞咽的动

生命科学 | 卷发之谜

小时候，我们可能都玩过自己的头发，比如，你可以用手指甲掐住一根发丝，然后快速划过，结果直发就神奇地变卷了。指甲快速划过会给头发造成螺旋形的机械损伤，头发因此变卷。当然，要想获得一头卷发，肯定不能靠这种方法。美发行业采用高温对连接毛发蛋白质的双硫键进行破坏与重建，从而达到让直发变卷的目的。不用去理发店就能拥有的“自然卷”在东亚地区并不多见。毛囊形状决定头发曲直头发是直的还是卷的，这取

古生物 | 头足纲动物丢盔弃甲的背后

大白鲨捕食章鱼喷墨后快速逃离章鱼的保命之道一头饿了很久的大白鲨挑中了一处合适的海床，这里遍布各种美味的软体动物。鲨鱼的来临，迫使双壳类软体动物纷纷躲进自己的硬壳。同样是软体动物，章鱼却无壳可钻。鲨鱼是章鱼的天敌，它们能有效控制章鱼的数量。在澳大利亚塔斯马尼亚州附近海域，就出现过人类过度捕杀鲨鱼致使章鱼泛滥成灾的情况。当然在正常情况下，面对出击迅猛、拥有数排尖牙的鲨鱼，章鱼也有自己的

专栏 | 基因剪刀改写生命密码

科学家善于运用“基因剪刀” 荣获2020 年诺贝尔化学奖的沙尔庞捷（左）和道德纳（右）自然界中的各种生物为何会缤纷多彩？这是因为每种生物都有一套独特的生命密码，那就是基因图谱。昔日人们以为，改变物种基因只能借由繁衍与演化两种方式。但随着生命科学的不断进步，一些科学家正在逐渐变身为“裁缝”，利用手中的基因剪刀改写生命密码。法国生物学家埃玛纽埃勒·沙尔庞捷和美国生物学家珍妮弗·道德纳发现了一种特

博览 | 食物会爆炸

冰冻汽水很“危险” 夏天，很多人喜欢来一罐冰冻汽水，但是注意了，冰冻汽水在打开的瞬间可能爆炸。当汽水被放到冰箱里冰冻的时候，水会结冰，体积会变大，挤占更多的瓶内空间。此外，汽水里含有二氧化碳，水一旦结冰，二氧化碳就会从汽水里跑出来。瓶内空间变小了，气体却变多了，这让饮料罐胀饱了“肚皮”。这时，如果再把冰冻汽水拿到室温下，由于热胀冷缩，瓶子里的气压就更大了。一开瓶盖，瓶体就有可能因