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2023年16期

环球掠影 | 环球掠影

当地时间2023年8月7日，英国爱丁堡，来自古巴舞蹈团的舞者参加8月5日至27日在爱丁堡举行的哈瓦那街头派对。当地时间2023年8月8日，英国爱丁堡，在爱丁堡国际艺术节音乐会上，观众们被邀请坐在音乐家们中间的豆袋沙发上，这是今年音乐节上展示古典音乐的新方式之一。当地时间2023年6月8日，美国阿拉斯加州，一群人欣赏门登霍尔冰川的景色。夏季可以乘坐皮划艇或独木舟，沿着小径步行或乘

图表解读 | 洪水

人类文明史的进程，是一个与各种灾害相抗衡、与大自然相适应的艰难历程。随着经济与社会的不断发展，社会财富快速积累，人口相对集中，各种自然灾害、意外事故等对人类的生存环境和生命安全构成的威胁越来越严重。

国际资讯 | 日研究为解释菌类多样性提供线索

蘑菇、香菇、平菇、牛肝菌……我们餐桌上的食用菌品种繁多，而实际上这些只是世界上菌类植物中的极小一部分。为何菌类有如此丰富的多样性？日本的一项新研究为回答这个问题提供了线索。京都大学以伞菌纲菌类为对象，研究了菌类多样性的起源。研究结果表明，伞菌纲菌类出现急速多样化的契机是9000万年至7000万年前的白垩纪后期与被子植物的相遇，这种菌根共生的进化从距今约2.5亿年前至现在曾发生过几次。研究结

专题 | “里海之珠”巴库：古典与现代交织的传奇

壮阔雄伟的高加索山南面是郁郁葱葱的穆甘平原。在山和平原之间，灰黄色的阿普歇伦半岛向东伸入里海。阿塞拜疆共和国首都巴库就立于半岛南部的山丘和低地之上。这座规模宏大、错落有致的城市，像一座半圆形剧场沿巴库湾扩展开来，夏日的阳光之下，金赭色的阿普歇伦石灰石闪闪发亮，热情地装点着这颗熠熠生辉的里海之珠。巴库这座立于亚欧分界线的城市，面积2192平方公里，人口226万。它是外高加索地区最大的城市，也

专题 | 巴库内城：时光胶囊中的鲜活城市

希尔凡皇宫建筑群优美地散布在巴库内城最高的山丘之上。巴库内城有时也被称为老城、旧城，用以区分巴库外城、新城，从空间和时代上区分，都说得通。当然，从防御的角度来说，也可以称为卫城，颇有些欧洲范儿。内城是巴库的发源地，“里海之珠”巴库就是从这里成长的。从2500年前的拜火教祭坛到巴库湾繁忙的小集镇，一路走来，缓慢而坚定。12世纪时，波斯希尔凡王朝在巴库内城建起城墙，它成为坚不可摧的城堡，之

专题 | 巴库新城：迈向星辰大海，步履从未停歇

2018年4月，世界一级方程式锦标赛（F1）阿塞拜疆大奖赛在巴库城市赛道举行。自2016年起，每年一度的F1大赛都在巴库上演。阿普歇伦半岛向东伸入里海，景色雄奇而壮丽。一望无际的荒漠伸向遥远的天际，流沙、盐碱地、盐湖、巨石、峡谷在低缓的山丘中若隐若现，傍晚的时候，落日余晖给这片灰黄色的土地带来了一抹金红。这里的自然条件极其严酷。阿普歇伦半岛是阿塞拜疆降水最少的地方，每年的降水量低于200毫米，

专题 | 寻找高加索山的文明烙印

坐落在高加索山脉中的小山村。摊开世界地图，就会发现，阿塞拜疆像是扑向里海的一只大鸟，鸟喙是伸入里海的阿普歇伦半岛，一北一南的大小高加索山脉像极了它的翅膀和华丽的尾羽。这个面积为86600平方公里的外高加索地区国家，得益于大小高加索山脉垂直气候带的加持，竟然有从亚热带到寒带的九类气候景观。我们放大一下阿塞拜疆地图，伸出你的右手，掌心向下，掌根放在阿普歇伦半岛上，5个指头代表着从巴库辐射出来的

柏林来信 | 土耳其烤肉饼简史

土耳其旋转烤肉店老板动作凌厉，刀起刀落，杀伐决断。一份烤肉饼几分钟后就能送到顾客手上：烤得热腾腾、脆酥酥的土耳其风味面饼里盛满了多汁、焦黄的肉片，配以沙拉菜、紫甘蓝、西红柿和洋葱，再配上辣酱、芥末酱、酸奶酱或蒜味酱，咬上一口扎扎实实、心满意足。这次是我第三次来到柏林。第一天，我就迫不及待地冲到最近的土耳其烤肉饼店，点了一份DönerKepab（土耳其旋转烤肉）带走。小店的价格像记忆中一样美丽

名人心迹 | “摇摇晃晃”的奶奶

电影《少年》剧照。我的奶奶离开我们17年了。奶奶是个面善心暖的农村老太太，一辈子与人为善，街坊邻里和睦相处，从未红过脸。奶奶年轻的时候应该是个大美女，即使在暮年时，依然能看出她年轻时候的俊美。奶奶有7个子女，2个儿子，5个女儿，俺大大排行老大。奶奶应该是最后一批裹小脚的。她的鞋都是自己做的，黑条绒的、小小的三角形，真的很像鲁迅先生描述的圆锥。小时候如果惹奶奶生气了，我撒腿就跑，边跑边冲

偏见 | 小地摊也有大学问

波兰克拉科夫，早晨的街头，经常会有流动小摊出没，摊主售卖自家制作的食物。今年夏天，中国大部分地区都是酷暑，北京的气温甚至超过零上40摄氏度，而且持续高温几十天。就在这样的炎热中，一道解暑的凉皮拌黄瓜冲上热搜。倒不是这普通的大众菜有何创新，也不是哪家餐厅做得更好，而是因为各地监管人员频频对此开出罚单，罚金动辄成千上万。还有个别消费者在此嗅到商机，轮换去不同餐厅故意点这道菜，之后打劫般举报餐馆，产

人物 | 郑欣宜：港女焦点傲娇公主

郑欣宜在社交网站宣称不再减肥，此时的她已经两度站上红馆开唱，以一首讲述自己心路历程的《女神》自信亮相。回顾郑欣宜从小到大的每一个成长节点，媒体似乎比她亲生父母更如数家珍。在她8个月大的时候，父亲郑少秋被曝出轨，母亲沈殿霞选择离婚，一人养大女儿，郑欣宜不得不在失去父爱的单亲家庭成长；8岁时，因母亲宠溺过度，爱吃的郑欣宜过度肥胖患上了“三高”。从那时起，郑欣宜的外形一向是媒体聚焦和热议的话题。正值

娱乐 | 诗在，长安在

国内的动画电影一直在探索自己的风格，这几年已经在中国风的传统美学上做出了中国特色，而《长安三万里》不仅在美学方面做了突破，剧本风格方面也开辟出一种不一样的中国叙事。今年暑期档，最受关注的电影莫过于追光动画出品的《长安三万里》。这部电影也可以算是追光动画成立十年的一个纪念碑，也是继“新神话”“新封神”之后追光再次开启的“新文化”系列。在追光的作品中，不管是《白蛇：缘起》《白蛇2：青蛇劫起》还是《

新知 | 镓和锗，值得被保护吗？

现代雷达设备具有360度有源电子扫描阵列雷达，由氮化镓（GaN）电路提供动力，这种物质可以增强雷达的信号，提高其灵敏度，并提高其可靠性。砷化镓可以用来制作“液态金属轴承”。氮化镓充电器。镓可以改变其他金属的化学键，从而可以“腐蚀”其他金属。镓元素被广泛应用于磁共振成像技术中，镓的特殊磁性使其能够增强磁场，从而提高图像的对比度。镓是一种罕见的、柔软的银色金属。镓在室温下非常脆弱，

历史 | 芭比娃娃进化史

左图：莉莉娃娃最早于1955年8月上市，作为一个成人形象娃娃，她给了露丝·汉德勒发明芭比的灵感。右图：美泰公司半个多世纪以来一直顺应时代对芭比娃娃的新要求，不断推出多元化的芭比形象。她的名字是芭芭拉·罗伯茨，但人们习惯叫她芭比，或者芭比娃娃。她是个超级巨星，但不是你印象中的那种。不会有比芭比娃娃更平易近人的巨星了，毕竟64年来美泰公司已经卖出10几亿她的分身，其衣服配饰更是不计其数。她有自己的

战场寻踪 | 寻访马陵之战遗址

从河南省濮阳市范县往北过金堤河，进入山东聊城莘县，沿金堤河北岸河堤往西南走，就到了一个叫马陵村的村子。一般认为，公元前341年（又说342年或343年），战国时期的齐魏马陵之战就发生在这里。马陵之战纪念馆马陵村进村不远有个马陵之战纪念馆。在一个空闲的时间，我从范县租了一个大姐的车去了这个纪念馆。到了之后，门锁着，倒也很正常，小地方的冷门展馆没人来一般就锁起来了，何况这是在一个村里。路过

旅游 | 杭斯拜的深海幽灵

鲨鱼，海洋中最危险的动物之一。这种古老的生物在侏罗纪时代就在原始的海洋中称雄，熬过了恐龙，熬过了无数次的天灾和物种灭绝，直到今天也是海洋的霸主之一。人类对鲨鱼充满了恐惧，但是也对鲨鱼进行着无穷地掠夺和杀戮，在北欧的一些国家，捕食鲨鱼已经有数百年的历史了。鲨鱼可以说浑身都是宝，鲨鱼肝是鱼肝油的主要原料；鲨鱼皮被制成特种皮革；鲨鱼牙齿和脊椎骨被制成时髦的珠宝；鱼翅可以做成昂贵的鱼翅羹；鲨鱼肉被制成

影像志 | 影像志

元宵节的灯笼。农历正月十五元宵节是农历一年中第一个月圆之夜，又称为“上元节”“春灯节”，是中国传统节日。在唐代这一天出现了盛况空前的灯市，中唐以后发展成为全民性的狂欢。之后，元宵节观灯的习俗一直延续至今。拍摄于北京，1924—1944年间。卢沟晓月碑亭，建在卢沟桥桥头，桥上可以看见永定河的上游。此桥始建于金大定年间，元明清各朝代都曾经对此桥进行过修葺，清乾隆年间在卢沟桥建亭刻碑。站

阅读 | 我们一辈子的目标是盖一栋宫殿般的房子

树干般粗壮的房柱和温暖且雕刻精美的木质覆层营造出室内家居空间，与荒凉的外景形成鲜明对比。以前，我们有个敞开的院子，但邻居盖房后，就没有阳光直射了。所以，我们把前院封上了。过完新年，我们会翻新后面。现在太冷了，施工队冬天不干活。我正在翻修母亲的房子。她说万一自己过世，我们需要个灵堂。当然，我可不想听到这些话，也不想听从她的建议。不过，无论如何，我都得建个灵堂，以防万一。以前，如果手头富裕，大

艺文志 | 寻找不在场证明

“沿着通往迪奇利的主干道行驶半英里，然后在路标处向左转弯。”在曼格尔斯，一个游客对蒙太古·艾格说，“但我认为您会浪费时间。” “哦，好吧。”艾格高兴地说，“我要去试试向胡弗里·平奇贝克先生推销。《推销员手册》上说：‘不要让最小的机会溜走。在尝试之前，你永远不会知道会不会成功。’毕竟他很有钱，不是吗？” “他的床垫塞满了黄金，邻居们是这么说的。”游客笑着说，“好吧，祝您好运！” 艾格挥了挥