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卷首语 | 日染一瓣

明《帝京景物略》里有一段我特别喜欢：“日冬至，画素梅一枝，为瓣八十有一，日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图。” 画一枝素梅，本来就是好心境。想那冬深未春之际，你在窗前，或在梅花山上执笔而画，画得梅花瓣瓣香满身。而且还要画上八十一瓣，再日染一瓣，坚贞而深情，一九、二九、三九，一直到九九，染好每一瓣，也就到了春深处。 想想，日染一瓣，该是多么美的心境啊！人生难免经历寒冬，若存了“日染一

乐读 | 大家的“蔡奶奶”

蔡松英身上有一种魔力，让遇见她的人都忍不住像孩子一样嗲声嗲气地喊一声“蔡奶奶”。 接过“知心奶奶”的担子 “我今年虚岁八十了，有时的确累，但内心是充实、愉快、满足的。”回想加入“知心奶奶”群体20多年来的点滴，蔡松英充满感慨。 2000年，蔡松英从如东县曙光小学退休后，和老伴儿一起到南通市区与儿孙团聚。2002年，退休教师颜怡在南通市崇川区学田街道学田苑楼下挂出了第一个“知心奶奶”信箱，随后

乐读 | 与古城一起，永葆青春

无论走到哪里，谢勤国总是带着一本卷了边的笔记本，上面密密麻麻地记录着他跑过的古宅老巷，留下了数百条文保信息。 今年78岁的谢勤国，是苏州文物保护志愿者中的一员，编号001。这个编号，象征着他在苏州文保志愿者队伍中“元老级”的地位。 这个成立于2011年的志愿者服务队，是苏州市如今唯一一家文物保护志愿者组织。“苏州有2500多年历史，是首批国家历史文化名城之一，也是全球首个‘世界

乐读 | 端石如德人：书斋中的砚台

在古代文人的日常生活中，文房（书斋）空间的营建，从笔墨纸砚、琴棋书画，到瓶花古玩，无不体现着文人的审美意趣。 走进文人书斋，“文房四宝”中，砚的审美价值和象征寓意最为人称道。古往今来，喜好砚、赏砚、藏砚者不乏其人，欧阳修、苏轼、米芾、黄庭坚、纪昀、沈汝瑾等均参与其中，并撰有《砚谱》《砚史》《阅微草堂砚谱》《沈氏砚林》等砚学专著。 作为磨墨的工具，砚的材质类型多样。其中，石质砚（也叫石砚）较为常

乐读 | 植物也“远足”

动物能够长距离运动，你知道，植物也能“远足”吗？如果你以为植物都是原地不动的，那就大错特错了。其实，有些植物也会“走动”，有的是在原地“走动”，有的更厉害，竟然能够远距离“走动”，真是让人大开眼界！ 苏醒树是生长在美国西部地区的一种有趣的植物。水分充足的时候，它生长得十分茂盛；遭遇干旱不适宜生长时，它会把根从沙土中拔出来，身子蜷成球状，借着风力向前滚。遇到湿润的地方，它便会停下脚步，再把根扎入沙

乐读 | 一道水豆腐汤

在安徽省池州市青阳县，50岁以上的人约朋友相聚，爱到县政府招待所吃饭，几荤几素上完了，如果没有上一道任师傅亲手做的水豆腐汤，就像听一段故事没有听到结尾，看一场戏没有看到熨帖肺腑的结局。 任师傅做水豆腐汤快40年了。他做出的水豆腐，嫩、滑、软、绵，像慢镜头那样，逐一呈现。这门手艺，他掌握得炉火纯青，是下了真功夫的。 首先，他选择的水豆腐一定是石磨磨就的。其次，水豆腐买回来后，要“养”。任师傅“养

乐读 | 当考古遇上新科技

“拼对”成功，离不开AI 2023年6月10日，三星堆遗址祭祀区两件“跨坑拼对”成功的大型青铜器再次引发人们的关注，通过三维扫描和3D模型等科技手段，两件国宝以完整的形态清晰地展现在大众视野中。 其中，铜兽驮跪坐人顶尊铜像通高1.589米，由2021年三号坑出土的铜顶尊跪坐人像和1986年二号坑出土的铜尊口沿、2022年八号坑出土的铜神兽组合而成。而铜罍尊倒立鸟足顶尊神像通高2.53米，包括1

乐读 | 花椒：中国味道里的灵魂

在辣椒传入前，花椒是古代中国辛辣调料的主力。而在成为调味品前，花椒更多被用作飨神的名贵香料，甚至还被用来建造宫殿“椒房”……花椒的故事，和它的味道一样精彩。 生老病死都离不开的香料良药 花椒，是一种源自我国秦岭山脉的芸香科、花椒属落叶小乔木，成熟时，青色或深红色的小果实锦簇似花团，因而得名“花椒”。花椒果皮表面满布细小、突出的油点，其下是丰富的油腺，含有浓烈的香气。这香气，是混合了芳樟醇、月桂

乐读 | 抄书，古人读书的巧功夫

抄写，似乎是笨功夫、死功夫，但在许多饱学之士看来，是读书的巧功夫。 明朝的“开国文臣第一人”宋濂，写过一篇很有名的文章，题为《送东阳马生序》。在那篇文章里，他回忆自己幼年时的经历：“余幼时即嗜书。家贫，无从致书以观。每假借于藏书之家。手自笔录，计日以还。天大寒，砚冰坚，手指不可屈伸，弗之怠。录毕，走送之。不敢稍逾约。以是人多以书假余，余因得遍观群书。”为什么说“不敢稍逾约”？当时人有“三痴”的说

乐读 | “候鸟”老爸有乐招

一天，老爸忽然哼着小曲儿，把我拆下来的那面穿衣镜镶在了二楼楼梯的过道墙上。老爸这是要干什么呀？我静观其变。 我欣喜地发现，自从二楼楼梯的过道墙上多了面镜子后，上下楼的人，尤其是女同胞，都会情不自禁地在镜子前停留片刻，得意地对着镜子上上下下地欣赏、打扮自己一下，然后对着我家门口暖暖一笑，便美滋滋地下楼或者上楼了。 从此，同一单元里的住户，在小区里碰上老爸时都会“叔叔好”“师傅好”

乐读 | 自己的事自己做

我那部旧手机虽只用了5年，可摔过几次，已是伤痕累累；加之内存较小，运行速度也像蜗牛爬一样慢。555岁生日那天，女儿送给我一部新手机。平时我用手机，也就是接打电话、发送微信。什么支付宝、手机银行、滴滴打车之类的应用程序，尽管手机上都有，可从来没自己使用过，有什么事都是让孩子帮着操作，图个省心省力。 可是，新手机用了不到一个月，突然有一天不能上网了。于是我赶紧让女儿查看，原来是欠费了。我说不对呀，月

乐知 | 希腊小岛用骡马拥抱宁静

在希腊伊兹拉岛，全年禁车的规定让这个小岛成为没有尾气污染的世外桃源。 骡马背上的生活 伊兹拉岛是爱琴海萨罗尼克群岛中的一座岛屿，不少人到希腊首都雅典旅游的同时，都会乘坐游轮到这里游玩。 伊兹拉岛的主要城镇聚集在北部，这里也是码头的所在地。月牙形的码头遍布餐馆、商店和市场。与岛外码头旁停着一排排出租车等客的场景不同，在伊兹拉岛的码头，你会看到一排排乖巧的骡子，它们既是“出租车”，又是“小货车”

乐知 | 巨型“螺旋”引水来

“云收碧海连天水，风动红蕉滴露光”，在人们心目中，亚热带的海边常常空气湿润、草木茂盛，但位于秘鲁西海岸的纳斯卡地区与此相反。当你在纳斯卡驾车游览时，扑面而来的是干燥炙热的强风，目力所及之处尽是苍黄贫瘠的沙地。 纳斯卡地区毗邻世界上最长的山脉——全长8900多千米的安第斯山脉。安第斯山脉平均海拔超过3000米，如同一道巨型屏障，阻挡了来自海洋的水汽，让纳斯卡成为世界上最干旱的地方之一。令人惊讶的是

乐知 | 这群大爷大妈好“飒”

江西省九江市有一群爱登山的中老年人，在年轻人喜欢的“网红打卡点”庐山好汉坡上，疾步快走的他们尤为令人瞩目，将不少年轻人甩在了身后。他们对爬山的热情永无止境，不仅活到老、学到老，还运动到老。 好汉坡上老年人健步如飞 2023年9月28日，庐山好汉坡入口处，游客络绎不绝。在徒步爬山的人群中，记者与68岁的陈大爷聊了起来。“每天都来爬山，习惯了。”陈大爷边说边走，大步流星，“我喜欢爬山，这就是最好的

乐知 | 适老面面观

生活水平在提高，老年人的生活观也在变化，适老不再局限于房间里设施的增加，研发高科技益智产品、小辈的陪伴、烧一桌软糯的菜、家居的爱心设计等，其实都是适老行动…… 盼：多一份陪伴的力量 ◎ 林紫 1998年的重阳节，“林紫心理机构”的前身“知心姐姐工作室”，专门为老人开通了一条心理关怀公益热线。那时，大多数人还不知道心理咨询是什么，所以最初大家都担心不会有电话打进来。出乎意料的是，老年人不仅陆陆

乐知 | 跨代共居，青老互助

和一位素不相识的老年人共同居住在一套房子里，是怎样的感受？目前，“跨代共居”养老模式已成为一些欧美国家的新潮流，我国一些城市也在进行类似的实践探索。 中国留学生与巴黎“老房东”： 最简单的陪伴往往最温暖 回忆起在巴黎与81岁的老奶奶共同度过的两年多时光，来自中国香港的“95后”女孩Tiffany颇有感触地说：“那里是我的第二个家，她是我除父母外最亲的人。” 一开始，初到巴黎留学的Tiffan

乐知 | 手术时打麻醉针，为啥打的部位不同

很多手术患者会有这样一个疑问：同样是手术时打麻醉针，为什么有的打在手脚上，有的却打在腰背部？ 手脚打针 手脚上打麻醉针，其实就是我们经常提到的全身麻醉，俗称“全麻”。全身麻醉药物大多通过血液进入人体并抵达全身，因此第一步就是要建立一个有效的静脉输液通道，也就是在手脚上打针。麻醉医生将麻醉药物注射到患者的静脉中，让患者达到类似睡眠的麻醉状态，这样就可以实施手术了。 麻醉医生会精

乐知 | 普法讲堂：老年人权益保护典型案例

分配遗产时应依法保护被继承人老年配偶权益 ——孙丙诉袁某、孙乙继承纠纷案 基本案情 老人袁某与孙甲有婚生子孙乙、养女孙丙。两位老人有房产、存款若干。2005年，孙甲患病不能自理，住院15年至去世均由袁某照顾。孙乙因犯罪长期服刑。孙丙大学毕业后到外埠工作、定居，孙甲住院期间仅探望几次。孙甲去世尚未安葬时，孙丙即起诉要求分配遗产。 裁判结果 审理法院认为，原《中华人民共和国继承法》第十三条规

乐知 | 为什么感冒时，耳朵听不清楚

你有没有发现自己感冒时听力还不太好？ 别担心，不是只有你这样，听觉减弱确实是感冒或呼吸道感染时会出现的现象，原因在于耳咽管，也称咽鼓管——一条连接耳朵和鼻子后部的狭窄管道。 中空的耳咽管通常是封闭的，当我们吞咽或打哈欠时，它就会打开。它有助于将中耳内壁产生的多余黏液排入鼻子和喉咙，对我们的听觉很重要。 我们的耳膜会因声音而振动，并将这种振动传递到内耳。为了有效地做到这一点，鼓膜就像鼓一样，需

乐活 | 路万江：独来独往，打造一条古典摄影器材的“历史珠链”

随着收藏家路万江新著《古典相机撷英》的出版，他的古典相机收藏让大众藏友大开眼界并持续引发关注。 在北京的收藏圈和摄影圈，路万江被称为“老路”或者“路爷”。他花尽自己30年的薪资收藏古典相机，令很多人感叹：喜欢研究和坚持不懈地对待一件事，普通人竟然也能搞得这么成规模。 在路万江家中的柜子里，摆满了大大小小的古典相机，散发出古朴的艺术气息。“我可以自信地说，我现在收藏的19世纪古典

乐活 | 退休后徒步、唱歌、跳舞，他们玩得有滋有味

第21届大连国际徒步大会上，一支队伍格外引人注目——5位身着迷彩裙的女士手扯红纱巾，拼出一个红色五角星。徒步过程中，她们保持队形，边走边唱，活力十足。这支队伍就来自“百合唱歌群”。 跳舞、演小品、拍短视频……在百合唱歌群里，不光可以唱歌，还有其他丰富多彩的文艺活动。 因徒步聚在一起 百合唱歌群的初创者只有四五人，“百合”名字的由来，是因为他们大都住在百合山庄。他们最初都是徒步

乐活 | 75岁网球爹爹，场上仍是少年

因为热爱，所以相聚 今年75岁的卢长起是黄石市大冶有色金属公司的退休职工，年轻时，他就热爱运动，喜欢打篮球和羽毛球。他说：“当时，单位里喜欢运动的人多，打网球的人也多。” 为了鼓励职工积极参与运动，1995年，公司出资修建了一片网球场地。随着参与网球运动的人增多，大冶有色金属公司又陆续增建了两片网球场地，并于2002年组建了老年网球协会。 卢长起说，公司职工以及一些退休人员，

乐活 | 跟着王老师去旅行

我叫王莉，“60后”，是杭州“本塘”。 我家兄弟姐妹4个，我排行老二。大姐身体不好，养家的担子就落在我身上。在读高中的年龄，我四处打零工，供弟弟妹妹上学。后来去了杭州自行车厂做电焊工，白天上班，晚上读夜校。我相信，自己不可能一辈子干电焊工。读完夜校，我又读了导游专业，考取了导游证。 老早的辰光，没有“旅游”这个概念，大家的口袋都瘪瘪的。爬爬城隍山，到西湖边游玩，就算出去玩了。 到20世纪90

乐活 | 童年的小人书

20世纪70年代，我在农村读小学的时候，课外读物奇缺，除了连环画（那时候我们称之为小人书），再也没有其他刊物。儿时的小人书成了我在那个时代唯一的精神寄托。 小时候，大人经常带着我去赶集，那时的集市人来车往、人喊马叫，大摊小摊上，西洋镜、梨膏糖，耍猴唱戏，热闹非凡。然而，只要口袋里有几分钱，我就一定会穿过这片闹市，来到我喜爱的书摊。在我看来，那儿简直是片神奇的领域，向我打开了一个五

乐活 | 歌词本里的青葱岁月

那天收拾家，在箱底找到几本学生时代的歌词本。轻轻翻开，虽然纸张有些发黄，有的字迹已经模糊，但属于那时的记忆瞬间涌上心头，眼前浮现出学生时代抄歌词时的情景。 我们这一代人，在那个没有网络、没有手机，电视也不够普及的年代，大多从小都特别喜爱听歌、唱歌。 说起歌词本的制作，绝对是用心之作。那时候，流行人物贴纸，我最喜欢的是《射雕英雄传》里的黄蓉和香港的“四大天王”，于是买回来他们的贴纸装饰歌词本，自

乐活 | 跟着四季调情志

情志是人体对外界环境变化产生的正常心理活动，与脏腑关系密切。当情志反应太过或不及时，会诱发各种疾病。“情志病”在春夏秋冬四季呈现出的发病特点各有侧重，因此应积极防治，使情志调和、身体康健。 春季：急躁易怒宜疏肝 春季容易发生躁狂发作等精神情志类疾病。中医有“肝应春”理论，认为肝气与春天生发之气相通应，如果肝疏泄功能太过，就会导致肝阳上亢而化火，表现出面红、目赤、急躁易怒甚至哭笑无常

乐活 | 食物腥味重怎么办

生活中，我们会发现很多食材都有一股奇怪的味道，有些还很刺鼻，不经过处理甚至难以入口。这种奇怪的味道，我们称之为“腥气”或“腥味”，例如鱼腥味、土腥味、肉腥味，甚至连豆制品和鸡蛋也有一股独特的腥味。 食物中的腥味从哪儿来 鱼腥味 海水鱼体内含有很多呈鲜味的氧化三甲胺。鱼死后，在微生物和酶的作用下，氧化三甲胺很容易被还原为三甲胺。三甲胺与氧化三甲胺不同，它会让鱼的鲜味变成腥味。此外

乐活 | 开水冲鸡蛋，健康隐患多

“开水冲鸡蛋”一度登上热搜。不少网友发帖分享自己的“冲蛋回忆”，一些网友说自己小时候只要一上火，家里人就给冲上一碗，没过两天，上火等问题就消失了；一些网友说，它有防贫血、清肝明目等功效。一碗开水冲鸡蛋真有那么神奇？ 在很多人看来，开水冲鸡蛋，鸡蛋中的营养物质不被破坏，好消化、易吸收，还能降燥去火、止咳润肺，适用于脾胃虚弱和气血不足的人群，有一定辅助补益作用。“鸡蛋一直有‘全营养食品’的美称，也被

乐活 | 漫话生活