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2023年21期

科技 | 科技抗衰老逐梦长寿路

2023年4月，45岁的亿万富翁布莱恩·约翰逊带着他70岁的父亲和18岁的儿子前往美国休斯顿医学院进行了一次三代换血治疗。治疗开始时，医生从他儿子身上提取了约1升的血液，约为其总血量的五分之一；然后，医生从血液中分离出血小板、红细胞和血清，并将剩余的血浆注入约翰逊体内；接着，约翰逊自己也提供了1升的血液，经过同样的分离程序后，将血浆输给了他的父亲。刚听到这个实验时，你可能会觉得约翰

科技 | 鸟铳：明代最先进的单兵作战火器

你听说过鸟铳吗？鸟铳，听起来有点陌生，也许会令人联想起晚清时期的鸟枪和抬枪。那时候，中国用鸟枪、抬枪等过时的武器与西方的坚船利炮抗争，这两种武器是中国落后于西方火器技术的重要标志，但鸟铳背后的历史却是另外一番景象。鸟铳在明代中期刚传入中国时，可谓当时最先进、最重要的单兵作战火器，并逐渐成为中国军队的主流装备。不过，当下了解鸟铳的人并不多，这种“利能洞甲”的单兵武器已经离我们越来越远。其实，

科技 | 用煤“烧”酒

早在先秦时期，我国就出现了人工酿酒。“若作酒醴，尔惟曲蘖。”如果要酿造酒和醴，就必须有曲和蘖。人们一般把发霉的谷物叫作曲，把发芽的谷物叫作蘖。由于用曲酿出的酒要比用蘖酿出的醴酒度数高，后来就形成了“用曲酿酒”的传统。从本质上说，曲是一种多菌多酶的生物制品，利用曲发酵制酒包含了糖化和酒化两个过程，这也是我国传统酿酒工艺的一大特色。我们知道，酒的主要成分是乙醇（俗称酒精）。虽然人类

科技 | 横断山脉的山水之谜

“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”这是唐代著名诗人杜甫晚年在四川成都浣花溪草堂闲居时写下的一首《绝句》。诗中的“西岭”究竟在哪里？“千秋雪”又是什么呢？学者们经过考证认为，“西岭”是位于成都西部的山脉，地处青藏高原东南缘，是横断山脉的一部分，“千秋雪”就是雪山上终年不化的积雪。今天，当我们站在成都市内的高楼上，推开窗户远眺，就能看到若隐若现的雪山，但只有走进横

科技 | 画中有“化”色彩世界中的化学元素

黑白与彩色作为世界四大文明古国之一的中国，同样在绘画艺术史上留下了许多精品，《清明上河图》就是其中的一件瑰宝，它描绘了北宋都城开封汴河两岸在清明时节的风光和繁荣景象。北宋画家张择端在长卷上用国画颜料描绘出《清明上河图》，画中大部分为黑色白描，但桥上的人物是有颜色的。在那个时代，中国画家在绘画时使用的颜料主要有三种：一是矿物颜料，如朱砂、雄黄、石青、硫黄等，用于绘制红、黄、蓝、绿等色彩；二是

自然 | 认识我国的药用昆虫

你被浑身长满毒刺的肉虫子蜇过吗？如果你真的被蜇过一次，恐怕这辈子都忘不了那种痛痒难耐，恨不得用手抓烂皮肤的难受滋味。它并不是用像蜜蜂那样长长的、尖尖的螫针蜇刺你的皮肤，而是将很多折断的刺毛粘在你的皮肤上。这种肉虫子的名字叫洋辣子。有毒的刺毛洋辣子是鳞翅目刺蛾科黄刺蛾的幼虫，它有很多俗名，如刺毛虫、痒辣子、毒毛虫、刺蛾、白刺毛、扫毛甲子等。这些名字都有一个共同的特点—强调了黄刺蛾幼虫身上长着

专栏 | 诺贝尔奖为何偏爱年长者

获得诺贝尔奖时，获奖者的年龄一般为50～70岁，甚至还有90岁的获奖者—2007年诺贝尔经济学奖获得者美国经济学家里奥尼德·赫尔维茨。不过，诺贝尔奖也有例外，如2014年，17岁的巴基斯坦少女马拉拉·优素福·扎伊成为最年轻的诺贝尔奖获得者（和平奖）；两位华人科学家杨振宁和李政道也是在青年时代就获得诺贝尔物理学奖，在1957年获奖时，他们分别为35岁和 31岁。统计显示，截至20

专栏 | 物业费能少交或不交吗

我国的物业服务经历了40多年的发展，目前相关从业人员数量超过1000万。由于物业服务和百姓的生活息息相关，所以，由此产生的物业服务纠纷案件也呈大幅上升趋势。在日常生活中，你是否也面临着这些问题：我家房屋一直空着，我是否可以不交物业服务费（以下简称物业费）？物业服务水平不高，我能否不交或者少交物业费？前期物业服务合同是否对我有约束力？ 2003年9月1日，我国《物业管理条例》正式实施，对规范物

专栏 | 你知道吗

盲人做梦与正常人做梦有何差别先天失明者由于从未经历过外部世界的视觉刺激，没有形成任何与视觉相关的记忆或神经回路，因此他们的梦境主要是通过听觉、嗅觉、触觉和味觉构成的，不会出现视觉图像。例如，他们会梦到声音、气味、触感和味道，而不会梦到颜色、形状、光线和动作。后天失明者由于曾经经历过外部世界的视觉刺激，已形成与视觉相关的记忆和神经回路，因此，他们的梦中可以出现视觉图像。由于他们失明的时间早晚和程

史话 | 白山黑水之闯关东

对于东北人来说，“闯关东”一词并不陌生，几乎每一个东北家庭都与其有着或多或少的联系，但对“闯关东”的具体内涵还需进一步了解。广义上的“闯关东”泛指山海关以内地区的人们迁移到东北地区谋生的过程；狭义上的“闯关东”通常指清代顺治年间至民国初年这一时期，人们从今山东、山西、河南、河北等地迁移到东北地区谋生的过程。“闯关东”被称为世界史上最大规模的移民运动，堪称中国“近代史上一件空前的大举”，对东北地区的

文摘 | 降半旗的由来

降半旗的由来降半旗是当今世界上通行的一种志哀方式，这种志哀方式最初起源于英国，至今已有400多年的历史。1612年，一艘名为“哈兹伊斯”号的英国船在探索北美北部通向太平洋的航道时，与当地的爱斯基摩人发生冲突，船长不幸被杀。为了表示对受害船长的敬意，船员们将桅杆旗帜下降到离旗杆顶端有一段距离的地方。当该船驶进泰晤士河时，人们注意到它桅杆上降下的半旗，一打听才知道原来是以此方式悼念去世的船长。此后

博采 | 夏威夷海岸：檀岛魅影

提到夏威夷，人们恐怕首先会想到椰影摇曳、水清沙幼的景象。其实这仅是夏威夷群岛海岸带万千面貌的一种，在漫长的海岸带上，精彩难以胜数：海水如喷泉般从地面的洞口直冲天际，火山岩在海蚀作用下形成了一座立于海上的天生桥，曾经烈焰熊熊的火山口如今似海边的一顶皇冠，20世纪初建造的防御工事则高踞于“皇冠”之上……就让我们前往夏威夷群岛中的毛伊和瓦胡这两座岛屿，领略一番海岸带的魅力吧！怀阿纳帕纳帕：玲珑的“海