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2022年08期

卷首 | 一碗人生悲喜

碗中乾坤大，饭中岁月长。吃饭这件事很有意思，看似简单平常，却是一件比天还大的事。有人说，世间唯有爱与美食不可辜负。在我看来，美食还要排在爱的前面。因为一个热爱美食的人，一定对生活充满期待和热爱;而热爱生活，才是爱的源泉。一日三餐里，藏着生活的种种滋味。把三餐经营好，就能够把日子过得热气腾腾，把人生过得丰盈鲜活。一碗人生悲喜，几多滋味在心头。美食对我们的意义，可不是吃饱那么简单。我们通过美食

社会 | “社恐”：再想想，你真的要躺平吗

有人说，社交工具不断升级，年轻人却在“社交降级”。脱口秀大会上，北大硕士生鸟鸟调侃起自己的“社恐”毫不含糊：“即便现在我被一只老虎咬了，都很难立刻喊人来救，因为如果没有人救，我只是可能会死，可是一旦有人救，我还得跟他打招呼;这时候，如果武松从我面前走过，我都会想，我应该叫他武老师，还是叫他松哥，如果叫武老师就太疏远，但是叫松哥又太亲切了……” 初听确实好笑，但这略显夸张的段子背后却道出了“社

社会 | “社恐”，到底在恐什么

现在，“社恐”成了年轻人口中的高频词。这个词原本是一个医学术语，它的全称是社交恐惧症（social phobia），又称社交焦虑障碍（social anxiety disorder，SAD），在临床精神科医生看来，它的中心症状主要是害怕在小团体中被人审视，一般还伴有自主神经症状、回避行为显著等临床症状。临床诊断中，社交恐惧症的检出率在2%～7%左右，应该说大部分人是不符合“社恐”诊断的。可

社会 | 动物们也“社恐”

你能想象吗？看似凶猛的老虎其实是“社恐界”的小可爱。它们不想承受面对面交流的痛苦和尴尬，会通过气味和同类交流。比如，向树干喷洒具有独特味道的气体和液体，以此宣示领地主权;如果发现其他老虎入侵，它们也不想直接“打架”，而是靠怒吼吓退入侵者。尽管老虎早已习惯了独来独往，但一想到要繁衍子嗣，不得不与异性老虎接触，它们的眉头就皱出了一个“川”字，满脸写着不情愿。事实上，老虎会“社恐”也不奇怪

社会 | 年轻人的“社恐”，还可以治一治

“社恐”，是对陌生的回避叶佳璇今年25岁，刚刚拿到艺术史硕士学位。她本科时学的是广告学，该专业偏重协作与沟通，但她明显感觉自己难以适应。于是，当大多数同窗选择毕业后进入4A公司或者“大厂”时，她毅然决定去读一个自己感兴趣又不用和太多人打交道的专业。刚上大学时，叶佳璇并不知道“社恐”这个概念的存在。她以为自己不善人际交往，单纯是性格内向的原因。但在一次参加社团活动的面试时，她观察到

社会 | 我不是“社恐”，我只是“社懒”

A 上一次参加三人以上的朋友聚餐，还是上一次。这句“废话文学”的背后，是我对社交的淡漠。现在的我，不是一个热衷社交的人，很少参加多人聚会，除非无法推辞或闲得无聊。实在想不起来上次参加除公司团建和家庭聚餐以外的三人以上社交活动是什么时候了，也许是半年前，也许是一年前，也许是疫情发生之前？要说自己不热衷社交是因为“社恐”，倒也并不准确。我不是一个看起来安静的人，相反，有时可能会变身“

社会 | 拜托了，别再把缠精当深情

在抖音上看到一个视频，是女孩给喜欢的人发的无数条微信，从“今天要下雨记得带伞”，到“中午自己要好好吃饭”，每一条微信都事无巨细，但是对方从来没有一条回复。终于在视频的最后，女孩打出“以前打扰了，以后不会了”。评论里都是在感叹女孩的深情，有人说“如果有一个女孩能这么喜欢我就好了”。可是，如果真的有一个你并不喜欢的女孩，一直一直地给你发着一往情深的微信，你不会觉得厌烦吗？从那个男生的角度

社会 | 人闲的时候最慌

因为疫情，朋友今年隔离了一段时间，上班后她非常失落，或者说是为自己的不自律而感到失望，让我帮忙把把脉。她平时因为没时间，总觉得这也没干那也没干，立下豪言壮语，等有了时间一定要怎样怎样，结果隔离在家，时间大把抓，却只想微信聊天刷刷朋友圈。忙的时候，时光如流水，至少你还知道它们流去哪儿了，并且尚存自我安慰的法宝：太忙了，没时间。闲的时候，时光也如流水，却仿佛蒸发在茫茫宇宙，连自我

社会 | 在墨西哥吃仙人掌

作为仙人掌的起源地，墨西哥生长着五百多种仙人掌，而全世界所有种类加起来也不过一千余种。自2万年前先祖到达墨西哥的荒漠地带以来，仙人掌作为重要的食物来源和药品，深深地滋养了这片土地上的人民。墨西哥城某区的农贸市场里，48岁的玛丽亚正在销售自家种植的仙人掌。每日清晨，她将收割漂亮的仙人掌摞成饼拉到这里论公斤售卖，一旦达成交易，她便掏出菜刀像刮鱼鳞那般对其进行削刺处理。一片仙人掌不

社会 | 扇耳光大赛？是我不懂战斗民族的快乐

最近朋友给我分享了一个比赛视频，看了一半我就拒绝往下看了，因为——肉疼。我实在无法理解人类为什么要通过“扇耳光大赛”这种方式来虐自己。对，你没看错，是真的一对一、面对面、互扇耳光大赛。但在了解背景之后，我才明白，什么叫存在即合理，这就像一场局，局外人心惊胆战，看不明白，局内人却认真无比，一扇一个掌印，扇出风度，扇出水平。扇耳光大赛是怎么来的？其实俄罗斯扇耳光大赛早就有了，但之

社会 | 居家办公这三年

2020年年初，因为疫情的缘故，语文网课老师高高在公司的安排下开始居家办公。之后疫情好转，同事陆续复工，高高却依然维持着居家工作的状态，如今已经是第三个年头。三年来，高高享受着不用通勤、打卡的自由，也为这份自由支付着相应的代价。不穿bra的自由早上8点半自然醒，先玩半小时手机，然后遛狗。回到家给狗喂完食，我开始备课、上课、吃饭。吃完午饭，不紧不慢地追一集剧，接着备课或是看看书，困

社会 | 直面“烤”验，巾帼有为！致敬不服“暑”的她们

进入三伏天，一年中最热的时候已经到来，多地开启“蒸烤模式”，整个城市都处于燥热之中。然而，有这样一群人，她们顶烈日、冒酷暑，任劳任怨坚守在自己的岗位上，疫情防控的责任坚守、城市秩序的管理维护、市容环境的整洁美化……她们直面“烤”验、奋战一线，是酷暑里最靓的“炎”值担当！为了筑牢安全防疫屏障为了“汗”卫一方安宁为了城市的整洁和秩序为了切实维护粮食安全为了保障生产稳

社会 | 破难行动“舞动+”：这群广场舞大妈才是人生赢家

你以为“噪音扰民、抢占场地”还是广场舞大妈们的标签吗？不！在安徽省合肥市包河区包公街道青年社区，广场舞大妈们凭实力圈粉。包公街道青年社区党委联合社区妇联，根据“破难行动”探索出“舞动+”的妇女参与基层治理模式。通过转变工作思路，将困难焦点转化为社区治理“发力点”，受到了居民的支持与好评。 “舞动+规范”，舞队有了自己的“身份证” 为有效管理广场舞队伍，社区妇联积极引导广场

社会 | 群众“点单”，巾帼志愿者“接单”

“铁美，今天临时要加班，孩子放学没人接，请你帮忙接一下，行吗？”安徽省旌德县孙村镇新建村巾帼志愿者戴铁美接到村民胡凤英的求助电话。“没问题，交给我吧！”戴铁美毫不犹豫地回复她。自2021年以来，孙村镇以及辖区内的6个行政村分别成立了巾帼志愿服务队，各村根据实际，将巾帼志愿者划入网格片区，帮助解决网格内的实际问题。每个志愿者均成立了自己的网格群，村民有什么事，只要在网格群里说一声，马上就一呼百应

情感 | 两位院士的高端恋爱

两个人在一起，最关键的是什么？是互相支持，互相成就。王阳元和杨芙清给我们塑造了一个非常好的爱情榜样，那就是：存有一点理想主义，保持一点情怀。看完他们的故事，我理解了一句话：高端的恋爱，往往只需要最简单的形式。 1 两个站在科技金字塔顶端的人，他们是如何相爱的？会不会像大家想的那么枯燥呢？ 1953年，王阳元刚刚进入北京大学，杨芙清已经是学校里知名的“数学女神”。她还酷爱武侠小说

情感 | 一家网红咖啡店的出圈秘笈：不仅仅是因为爱情

有人说婚姻就像是合伙经营一间公司，爱是公司的内核，保持独立人格的同时又需要互相包容与承担。因为相恋，宋雪薇和林少怀跨越台湾和南京1000多公里的距离，一起在南京开了一家咖啡店。在共同努力搬砖的过程中，他们从情侣变成夫妻，创立的clip coffee也从一个小小的街角咖啡店变成人们所喜爱的精品咖啡品牌。因为爱情，双向奔赴南京姑娘宋雪薇从四川美术学院版画系毕业后，在北京从事艺术品拍卖工作，工作

情感 | 每场爱情，都必有所图

一个小师妹遭遇情感困惑，睁着一双纯良无公害的大眼睛问我：“师姐，明明我比那个女生优秀，也比她漂亮，凭什么最终他喜欢的人是她不是我？” 慢慢听她详细描述完各种细节，我笑着回她：“其实原因很简单，她的身上，一定有你缺乏的某种价值，而这种价值，刚好是他想要的。每段爱情都是有所图的，你没有他想要的价值，就只能出局。” “有所图？爱情怎么能有所图呢？我只是单纯地喜欢一个人而已。”小师妹听我这么

情感 | 亲爱的，让我做你的客户

A 结婚十周年纪念日那一天，吴菲只花了5分钟就打扮齐整，站在了丈夫王浩的面前。他们准备去一家网红餐厅吃午餐，那里是上海的浪漫打卡地，放置了大量浅粉色、纯白色的鲜花，还有各式绿植，看上去就像一个求婚现场。经过精心准备，连领带都是新买的王浩略带不满地瞅了妻子一眼，发现她又穿着短袖衬衫、八分裤，套着亚麻小西装，手上拎着上班用的方正大包，就像要出门谈业务一般。王浩腹诽：“吴菲你的心是有多大，结婚

情感 | 在时光里“写”出长情

一开口就是错李大少应酬回来已是深夜，进门、开灯，看到妻子宋荷坐在地上，斜靠在沙发边上发呆，他吓了一跳。宋荷幽幽地说：“李大少，我已经三天没有入眠，你大概不知道吧？你每天浪得那么欢，为什么还要回这个家呢？” 李大少皱眉，想拉她起来，宋荷却倔强地盘在地板上，仿佛钉在了上面，丝毫没有要停下唠叨的意思，“以后，如果我睡不着，李大少你也别想睡。” 宋荷工作了近十年的杂志社宣布停刊，她失业的同

情感 | 勇敢一点，就不痛了吗

A 儿子上小班时，每次和小朋友闹矛盾，他都用“送你去医院打针”这句话去吓唬其他小朋友。他还爱玩“医生打针”的游戏，小朋友纷纷模仿他，轮流当医生，将大家不喜欢的某个小朋友摁在地上“打针”。老师跟我说了这件事，我赶紧给那几个被“打针”的小朋友赔礼道歉，并向老师保证不会再有下次。事后我反思，是不是孩子对打针这件事有了心理阴影？儿子小时候很怕打针，每次带他去打预防针，总哭得稀里哗啦。为了让他

情感 | 做孩子成长的加油站

在一期《少年说》中，高二男生张晨曦上台向自己的父母道歉——因为自己两年前曾离家出走，害得父母担心，到处找他。回忆起当时的场景，他为自己曾经的叛逆，真诚而郑重地向父母说了一声“对不起”。本以为父母会因为儿子的懂事而感到欣慰，毕竟一个青春期的孩子，能反思自己的成长、感恩父母的不易，并鼓足勇气当众道歉，实属难能可贵。但父亲的回应却出人意料：“成绩还是最主要的，你的篮球时间应该要控制一下。”

情感 | 不妨做个“懒”家长

9月，孩子背起了书包，家长也背起了责任，操心的事情多起来，身影也比以前忙碌了。周一到周五，早上催孩子起床，帮他整理书包;晚上陪写作业，检查作业，辅导功课。孩子睡了，家长还要操心第二天他要穿的衣服、要吃的早饭。可以说，既要瞻前，又要顾后。可人的精力是有限的，家长如此操劳，假如能换来孩子各方面的优秀表现，付出也算没有白费。然而，现实往往是家长越操劳，孩子越不成器。究其原因，根源还在家

情感 | 四个心理学法则，培养一个不磨蹭的孩子

1 “超限效应”，你的催促，加剧了孩子的逆反心理。很多父母都会发现：孩子动作慢、拖拉，光靠催改变不了什么，甚至越催，孩子越慢。后来看到心理专家胡慎之的一段话：妈妈越催促，孩子动作越慢，系鞋带、吃饭、写字，都越来越慢。这其实是孩子对妈妈的攻击，或者说，是孩子针对妈妈对待自己的方式做出的反击。我恍然大悟，这就跟心理学上的“超限效应”一个道理。我们的孩子，如果受到外界的刺激过多、过

情感 | 被细节杀死的婚姻里，我要怎么突围？

读者来信我和老公结婚6年了，孩子5岁，他对我一直很好。我们的婚姻总体没啥大毛病，但是一些小事一直折磨着我，让我真的很烦很烦。我老公是个不太上进、思想很幼稚、生活又很随意的人，大概是公公婆婆对他从小无微不至地照顾，为他铺好所有前路，导致他什么都不用愁。婚后在一起生活我才发觉，他的性格和一些习惯真是要把我折磨疯掉：他开完任何柜子的柜门从来不关上;下楼从来不带垃圾;停水时不关水龙头，淹了

职场 | 她才不是什么“做题家”

那年寒假，我在家乡的一所大学英语辅导机构做了两个月的口语老师。来上课的都是当地的大学生，除了她——她来我们这里陪姥姥待一段时间，就报了一个4周的短期班。第一堂课前，有人在学员信息表上看到她读的是全国排名前十的大学，引起小小轰动——其他学员都是普通高校的学生。第一节课刚开始，我给了她一个发言的机会。所有人都很期待她的表现，但她居然磕磕巴巴连不成一句话，口音也很蹩脚。从全班的交头接耳

职场 | “呼葱觅蒜”：把《诗经》装入碗中

《诗经》是我国历史上第一部诗歌总集，里面的很多诗句为大家耳熟能详，但这些诗句在你脑海里是一幅怎样的画面呢？超人气古风画师“呼葱觅蒜”把它画了出来，她继“无脸”画后再创“钵山图绘”，把《诗经》的万事万物与各式各样的传统器皿相结合，打造出方寸间的广阔天地，再现《诗经》千年流光。另辟蹊径，手绘古风“无脸”画 “呼葱觅蒜”，本名王晓艺，1992年3月出生在北京，受父母影响，她从小喜爱画画。因着这

职场 | 《二舅》作者唐浩：与其精神内耗，不如努力生活

一夜之间，一则名为《回村三天，二舅治好了我的精神内耗》的视频在网络上爆红，播放量突破几千万。而这则现象级视频的创作者，是1990年出生的B站UP主“衣戈猜想”。“衣戈猜想”本名唐浩，曾是一名历史老师，现在则是一名辞职在家一边带娃一边做自媒体谋生的北漂创业者，而他努力生活和工作的姿态，也与视频中的二舅有着异曲同工之妙。历史也可以很幽默 “二舅”的视频刷爆网络后，视频下面迎来了近20万条评论。不

职场 | 水星：关注我，你将收获一个懂博物馆的朋友

“这是一座千年古墓，相传历史上曾有‘摸金校尉’18次试图盗墓，却没带走一砖一瓦，惨死其中者无数，因此被称为‘绝世凶墓’。” 镜头前，一位扎着马尾的姑娘正在讲述墓主和盗墓贼斗智斗勇的故事。这位扎马尾的姑娘，正是坐拥186万粉丝的95后短视频博主水星，也是浙江大学考古学的在读博士生。 “社恐”女孩，同文物“一见如故” 8年前，水星还是吉林省吉林市一个不善言辞的高三学生。虽然父母在她

职场 | 刘宇：B站最火的理发师

一个名为“山城小栗旬的理发日记”的账号在B站意外走红，理发师刘宇被称为今年整个B站涨粉最快的个人UP主。从1月建号到现在，他的粉丝数已经接近250万，单个视频播放量高达800多万。而让他一炮而红的，是他改头换面的理发效果。爱美的山城男孩开始创业重庆理发师刘宇从小就爱“臭美”，他会把摩丝一瓶一瓶地往头上抹，直到头发根根立起来。他喜欢电影《热血高校》，觉得自己和片中的不良少年小栗旬有几分相似。

职场 | “斜杠玩家”郭吉勇的水舞世界

郭吉勇的网名叫“斜杠玩家吉叔”，他兴趣领域众多——15年街舞、10年潜水、8年摄影、6年滑雪、130跳高空跳伞玩家。而最令人称奇的是，这些都是他的业余爱好。直到5年前，这名85后江苏小伙辞掉稳定工作，尝试自费创作水下舞蹈作品。从被张艺兴本人点赞的《莲》，到第一次大范围破圈的《卷珠帘》，到全网刷屏的《洛神水赋》、献礼建党百年的《红》，再到庆祝五四青年节的《青春风暴》，他的唯美中国风作品渐渐开始被

职场 | 那个卖牡蛎的单亲妈妈，站上联合国舞台

从“负”开始的人生在张娇娇的记忆里，坏消息是从2014年那个冬天，一个接一个出现的。先是父亲被检查出癌症，之后，迟迟没有学会说话的女儿又被确诊为先天性智力障碍，几乎在同一时期，张娇娇和丈夫的婚姻关系也开始变得摇摇欲坠。那几乎是她27年人生中最为黑暗的时刻。 9个月后，张娇娇的父亲没能抵抗住病魔，离开了人世;而她的婚姻也在几番挣扎后，以失败告终。离婚后，4岁的女儿被法院判给了丈夫，但张娇娇却坚

职场 | 自律神器，解救困在手机里的年轻人

走路、吃饭、乘车、购物……当代人不管在哪里、在做什么，眼睛和耳朵似乎总是离不开智能手机。困在手机里太久了，一些年轻人正在找回应当用在生活和学习上的时间，没想到还撑起了一个小众市场。发现“戒手机”商机堵舜是江苏泰州人，也曾是个重度手机上瘾者。2018年，他决定考研，备考中手机成为他的障碍，他总控制不住地想玩，学习效率被手机严重干扰。即使自己不想玩手机，但是出于习惯或者手机瘾，他总是

生活 | 吸烟会影响颜值吗？

L流言有人说，吸烟会影响颜值，也有人说，这两者毫无关系，真相到底如何？ Z真相 ◎吸烟与皮肤老化吸烟的确会影响颜值。吸烟过程中产生的毒性物质一方面可直接作用于皮肤，另一方面通过进入体内间接作用于皮肤。借助于吸烟动作，烟草燃烧过程中产生的化学物质先后刺激口腔黏膜、鼻黏膜、上呼吸道和肺组织。如多环芳烃等脂溶性物质能够自由扩散通过细胞膜，最终可进入血液循环;而亲水性物质到达

生活 | 玻尿酸食品，是黑科技还是“智商税”？

L流言 2021年1月，国家卫生健康委批准透明质酸钠（即玻尿酸，HA）成为新食品原料，可添加于普通食品。有人震惊：吃了这种食物，简直就是“返老还童”。有些人则心存疑虑：玻尿酸食品的安全性能够得到保证吗？其“功效”究竟如何呢？ Z真相在一般人的印象中，玻尿酸是一种运用于脸部的“化学物质”，要么涂到皮肤上，要么注射进皮肤里。把它作为食物，似乎与我们惯有的认知相悖。不过，你完全可以放心食用

生活 | 声音

爱情奔现师、社交软件“人设”设计师、尴尬场合代理人、居家办公督导员。 ——网友总结的未来热门职业，全都直击当代年轻人的痛点友情与事业代表着人生两大乐趣，而要想拥有这两大乐趣，一是要开朗，一是要勤劳。 ——罗曼·罗兰气球式社交。 ——指与新朋友很快地拉近距离，友谊急速升温，双方关系跟气球打气一样迅速膨胀丰满起来。但两人之间只要意见稍有分歧，这段友谊就会不可挽回地破裂，

生活 | 笑话

不可以吗从商场走出来时，保安喊住我：“等一下，你衣服里鼓鼓囊囊，装的什么？”我愤怒地掀起大衣吼道：“是肉，是肉！我自己的，不可以吗？” 孩子要吃小丽在公交车上吃栗子，突然后排一个大姐拍拍她的肩膀，有点不好意思地说：“美女，能不能给我几个？”见小丽有些惊讶，大姐连忙解释说：“孩子不听话，非要吃。” 小丽左右看看，更吃惊了：“孩子？孩子在哪儿？” 大姐指指自己微微隆起的肚子说：“在这儿呢

生活 | 只会煮绿豆汤？那你是“小看”绿豆了

绿豆，向来是人们的夏日宠爱，《本草汇言》中记载：“绿豆清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。”一碗冰凉的绿豆汤下肚，那真是解渴又舒服。这么棒的“消暑神器”，你只会拿来煮汤？今天，妈咪小厨要教大家两款适合夏天的绿豆解暑早餐，喜欢的赶紧试试吧。椰蓉绿豆糕微甜不腻，软糯中还带着绿豆的清香，这款椰蓉绿豆糕低脂又饱腹，赶紧尝起来。 ◎食材：绿豆200克，糯米粉200克，白砂糖40克，牛奶250毫升，椰蓉