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2021年09期

视野 | 世界上最大的淡水鱼

地球上最大的淡水鱼是欧洲鳇，生活在欧洲和亚洲之间的黑海、亚速海和里海（这几个水域虽然名字里带“海”，但各自的盐度并不高）。鲟已经存在了超过2.5亿年，甚至与恐龙一起生活过。欧洲鳇是鲟鱼中最大的品种，最长可超过8米，体重可达2.2吨。欧洲鳇长大后处于食物链的顶端，它们吃鱼、水鸟甚至海豹，寿命可超过100年。

视野 | 鲨鱼利用磁场找方向

依靠磁信号，海龟能找到数千米外去过的海滩。而科学家发现，一些种类的鲨鱼能年复一年地长途跋涉抵达它们的目的地，因此推测鲨鱼也会依靠磁场导航进行长距离的跨海航行。科学家选择的研究对象是较小的窄头双髻鲨，这种鲨鱼每年都会返回特定地点，这表明鲨鱼知道“家”在哪里，并能从一个遥远的地方“导航”回家。为了研究窄头双髻鲨是不是通过磁场地图来完成返回旅程，科学家通过磁力位移实验测试20条捕获的野生窄头

视野 | 5头被困在冰中的史前生物

毛茸茸的犀牛宝宝发现这只毛犀牛宝宝的人亲切地称它为“萨沙”，目前还不清楚它是雄性还是雌性。从角的大小来看，萨沙在死亡时已经断奶。它生前曾在干燥、寒冷的巨大草原上游走。猛犸幼崽科学家在西伯利亚的两个不同地区发掘出了两头大约4万年前的猛犸幼崽，它们都被泥土包覆，但在遇难时看起来还很丰满和健康。狮子或猞猁科学家于2017年在西伯利亚东部掘出了一只被压扁的木乃伊猫，它可能是

视野 | 石器时代的她长着现代的脸

近日，科学家重建了一个此前从泰国西北部出土的女性尸体的生前容貌。从该妇女不完整的骸骨（包括头骨和牙齿）看，她当初似乎是以弯曲的姿势左侧身躺着，前臂上横着一块锤石。墓葬上方有一个圆圈，圈里有五个大鹅卵石和一些圆形石灰石碎片。科学家猜测这可能是当时的埋葬习俗。检测结果表明，这名妇女死时在25～35岁，身高152厘米，生活在1.364万年前的晚更新世。科学家对她的面部进行了数字重建，发现她有

视野 | 再见了，电源适配器

好消息：很快，大多数便携式移动终端将不再需要配备一个丑陋的桶状插孔和一个专有的方块电源适配器来充电，下一代 USB-C 接口的最高功率将从现在的 100瓦提高至 240瓦。这个功率足以为轻型笔记本电脑、平板电脑等绝大多数产品供电，甚至也可以为一些桌面电脑供电。

视野 | 第六根手指

英国科学家最近开展了一项关于“人类能否适应第六根手指”的研究。他们3D 打印出了一根手指，作为第六根手指装在实验者手上。科学家在这根人造手指内部安装了电机，还在实验者的鞋子内安装了两个电钮控制操作：大脚趾按下按钮，手指会弯曲;大脚趾松开，手指会伸直。20名实验者经过5天的训练后就适应了这根新手指，并可以用它拿住饮料瓶、捡起水果和操作手机等。这个实验通过研究手部增强的神经关联，探索了神经可塑

视野 | 142年前的种子发芽

1879年，一位美国植物学家在美国密歇根州将许多植物种子装瓶后埋在土里，想看看种子几十年甚至上百年后是否还能发芽。之后，人们大约每20年挖出其中一个瓶子，并将其中的种子重新播种。 2021年4月中旬，密歇根州立大学的几位老师挖出了其中的一个瓶子，将里面的种子种下。4月23日，第一株幼苗破土而出，之后陆续有种子发芽。该试验进行了142年，是世界上历时最长的实验之一，植物学家希望这个实验至少

视野 | 会变形的意大利面

意大利面通常是螺旋状或管状，这些形状的最大缺点是很占包装空间，一个意大利面的包装只能容纳其体积约40%的意面，剩余的都是空气。最近，科学家发明了一种煮熟以后会变卷曲的扁平意大利面，这种面上刻有沟槽，沟槽的形状和深度由研究人员事先通过计算机和物理实验确定，再通过手工或自动机器冲压工艺产生。水煮时，这种面条由于沟槽面的膨胀率小于平滑面的膨胀率而卷曲变形。理论上，还可以让这种面条水煮后呈现更复杂

视野 | 猪皮移植

2021年5月，河南省周口市某医院为某位烧伤病人移植猪皮。该院临床应用这项植皮手术已经有数十年历史。手术利用猪皮覆盖保护患者被烧伤的皮肤，减少烧伤面感染率，等到患者新皮肤组织再生后，移植的猪皮会自行脱落。严重的烧伤病人需要多次移植猪皮。该医院称，以前曾有一名烧伤十分严重的患者进行了多次猪皮移植手术，前前后后共用了6头猪的皮。

视野 | 专业排雷，看巨鼠的

近日，在帮助柬埔寨探雷方面表现出色的非洲巨鼠“真川”即将退休。它在5年内发现了超百枚地雷和炸弹，曾被表彰“恪尽职守，拯救生命”。虽然即将满7岁的“真川”依然健康，但它已到了退役年龄，而且行动开始明显变慢。非洲巨鼠比普通老鼠体形大得多，但和人比仍然足够轻，爬过地雷时不会引爆地雷。非洲巨鼠非常聪明，排雷效率很高，搜索一片网球场大小的土地仅需30分钟，而人类使用金属探测器则可能需要4天。

视野 | 瞳孔大的人更聪明？

瞳孔是眼睛虹膜中一个可收缩的孔，光线通过瞳孔进入眼内，瞳孔可通过调节自身大小来限制进入眼睛的光线。普通人的瞳孔直径一般为2～5毫米。除光线强弱外，瞳孔大小与人的年龄、性别、生理状况、外界刺激和情绪等诸多因素都有关系，比如：在人受到惊吓时，大脑中的交感神经会马上给瞳孔放大肌发送信号，从而使瞳孔迅速扩大。在年龄、性别、外界刺激和情绪都相同的条件下，瞳孔的大小是否能表示智商的高低？科学家最近发现，瞳

视野 | 雄蚊子竟然也吸血

通常，雌蚊在交配后至少要吸血1次才能产卵，因为蚊卵的发育需要血液中的蛋白质作为营养物质。不过，雌蚊在不吸血的时候和雄蚊一样，靠喝糖水（比如花蜜）来补充能量。雄蚊不具备像雌蚊那样的吸血动机，所以生物学家一直以来都认为雄蚊不吸血。但最近他们发现，一种能传播寨卡病毒和西尼罗河病毒的雄库蚊也会吸血。为了探究雄库蚊到底是喜欢血液还是糖水，科学家使用了这样一个装置：在装着雄库蚊的透明瓶子中有两个端口，

视野 | 最深的地下实验室

世界上最深的极深地下实验室当数四川的“中国锦屏地下实验室（CJPL）”——位于距地表2400米的地下深处，它究竟是做什么的？原来，这是一所从事暗物质探测研究的实验室。科学家认为，普通物质仅占宇宙总质量的约4.9%。普通物质构成了恒星、星系等可见的宇宙部分。宇宙中不可见的暗物质约占26.8%，其余68.3%则为暗能量。这里所说的“不可见”是指，不只肉眼看不见它们，而且不论探测什么波段的电磁波

视野 | 国内第一辆无线供电的有轨电车

所谓无线供电，指电能可以近距离无接触地传输给用电器。最近，国内第一辆无线供电的有轨电车在天津亮相。该车采用非接触式供电，带有钛酸锂电池储能系统，在为车辆提供充沛动力的同时，还能实现制动能量自主回收。该车最高运行速度200千米/时，达到国际先进水平。该型号列车在智能化和舒适性上都超越了现有有轨电车，日后有望成为城际公共交通的新选择。该型号列车是全新一代有轨电车，采用感应式供电系统，实现了我国

视野 | 身处寒冷太空空间站为什么还需要散热？

太空中极其寒冷，平均温度为-270.3 ℃。在如此寒冷的条件下，空间站能够保持温度都很难，为何却还需要散热？热量的传递有三种方式：热对流、热传导和热辐射。热传导与热对流有一个共同点，就是只发生在相互接触的介质之间。热辐射与前两者明显不同——热辐射可以“隔空”进行传递。热对流和热传导的传热效率较高，而热辐射效率较低，散热过程也更慢。我们以双层真空保温杯为例：虽然热传导散热较快，但热水装入双层

特别策划 | 粮食英雄

2021年5月22日，是一个让全国人民心碎的日子。这一天，中国工程院院士、杂交水稻之父袁隆平在湖南长沙逝世，享年91岁。5月24日上午，数以万计的群众守候在湖南省长沙市明阳山殡仪馆外，送别袁隆平。众多国家的主要媒体发文悼念袁老逝世。“粮食英雄”“亚洲英雄”“科学英雄”……袁隆平在帮助全世界人民解决饥饿问题的事业上做出了不可磨灭的贡献，将饥荒的阴影远远驱散。据统计，袁隆平共获得国内国际大奖多达6

太空 | 后院黑洞

在比太阳系巨行星所在位置更远的太阳系外围（外太阳系），有一片极其巨大的“荒野”。大多数天文学家相信，那里有众多与冥王星相似的含冰小天体——矮行星，而且多个科学团队一直在致力于寻找它们。在此过程中，一些科学家开始相信那里还有一颗更大、质量是地球多倍的隐藏天体——第九号行星。这些科学家指出，之所以推测第九号行星是存在的，是因为它的引力能解释一些含冰小天体的排列方式：这些小天体之所以这样排列，很

地球 | 沙丘移动的奥秘

以色列城市阿什杜德是一座不折不扣的现代化都市，那里屹立着大型购物中心、剧院、酒吧和高等学府，商业、文化和教育资源都十分发达。不过，这座城市也有自己的特殊之处。每逢周末，阿什杜德的许多市民便迫不及待地拎起桶和铁锹，驾车驶向城市东南角：这里有全世界规模罕见的城市大沙丘。大沙丘上玩耍的孩子们阿什杜德大沙丘的总面积相当于12个标准足球场，占据这座城市大部分的未开发土地，其中最高沙丘的高度相当于

环境 | 全球变暖与动物性别

随着全球气候变暖，一些动物正面临前所未有的挑战。你可能看到过这样一张照片：一只北极熊被困在海上一块漂浮的冰面上。在这里，北极熊这种具有超凡魅力的动物，成了气候变暖受害者的“典型代表”。其实，随着全球变暖，还有另一些动物正面临前所未有的挑战，它们的未来都取决于环境的温度变化，因为它们的性别是由温度决定的。北极熊，气候变暖受害者的“典型代表” 气候变暖导致性别比例倾斜许多动物包括人类，性

动物 | 蜘蛛的智慧

被误解的小动物因为它们奇怪的外形和可怕的毒牙，也因为它们具有潜在的攻击性，还因为它们不请自来地待在我们的屋子里，潜伏在我们花园的角落里……当我们与它们相遇时，我们的第一反应就是杀死它们。它们就是我们所熟知的蜘蛛。长期以来，我们一直认为，蜘蛛就像大多数无脊椎动物一样是一类像机器一样缺少内心世界的小动物。但科学家发现，一些蛛形纲动物拥有能与哺乳动物和鸟类相媲美的认知能力，包括预见和计划的能

植物 | 奇果一瞥

你可能会以为自己吃过很多种水果，但事实上你吃过的水果种类可能连全世界水果总物种数的5%都不到。果实是被子植物传播种子的器官。一般来说，可食用的果实（比如水果）通过储存糖等营养物质，与人类和动物形成“食用—传播”的合作关系。水果是人类和许多动物依赖的食物来源，在自然界36万种被子植物中，人类食用的2000多种水果种类并不算多。然而，许多人一辈子接触过的水果最多只有上百种，还有很多口感甜美、健康价

健康 | 双面咖啡因

长恒是云南大理一家咖啡店的店主，对咖啡品质精益求精的他每天开门迎客前会先做2～3杯咖啡并以此调节磨豆机，以保证当天出品的咖啡品质一如既往。一天，他从云南保山购进一批新咖啡豆，由于是从未使用过的品种，他花了很多时间来调试。从中午开张一直到晚上关店，他一共喝了15杯咖啡。在回家路上，他感觉手臂发麻、胃里恶心。当他骑车在一个路口停下等红灯时，一阵强烈的耳鸣袭来，他很快瘫倒在地。在失去意识之前，他能听

专栏 | 伤不起的肝

我是李大夫，一名营养科医生。五年前的一天，我的科室来了一位面黄肌瘦的大爷——老张，63岁。我虽然见过许多消瘦的患者，但很少见到精神状态如此糟糕的。老张介绍道，自己是生意人，酒桌应酬是家常便饭，一晚上连轴赶几个酒场也是常有的事。酒代替米面成了老张的主食，喝酒又免不了大鱼大肉，而蔬菜水果又吃得极少。长年累月，老张的肚子一天比一天大，体形却日渐消瘦，体重也从80千克降到了50千克。从前那个气色红

心智与大脑 | 可爱如何支配人心？

锤子也能很可爱？科学家曾做过一个实验：他们用绘图软件将一张“锤子”图片修改成木柄粗短、锤头圆润，然后让志愿者分别对这张图片和另一张未经修改的锤子图片进行评价。几乎所有志愿者都认为：前一把锤子 “可爱”和“令人想要把玩”;后一把锤子看起来“危险”和“恐怖”。通过这个实验，科学家试图找到可爱背后的秘密。可爱是进化赋予的定义从比例上来看，婴儿和“大头短柄锤”都具有矮胖的特征：婴儿的脑袋大

博览 | 刹车超简史

危险：刹不住车 2018年11月3日晚，兰海高速兰州南收费站口，一辆高速行驶的重型卡车一头冲入排队缴费的车流，导致15人死亡，44人受伤。事后，警方查明了这辆卡车失控的原因。原来，该车司机违反操作规程，在长下坡路段频繁踩踏刹车，最终导致制动系统过热而失效。制动系统其实是一种能量转化装置。行驶中的汽车有很高的动能，制动系统通过巨大的摩擦力，将汽车的动能转化为热能。当动能被完全转化成热能时，