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2021年11期

视野 | 白蚁体内细菌助力木材回收

科学家最近发现，白蚁体内的细菌可以分解原本难以分解的杂酚油。杂酚油常被涂在木材表面，用以防止木材被腐蚀。但杂酚油是一种致癌物，用涂了杂酚油的木材做成的家具可能对人体有害。科学家从白蚁体内分离出了4种细菌，它们不仅能将木质纤维转化为生物燃料，而且能分解杂酚油。科学家分离并培养这些细菌，然后用它们处理涂有杂酚油的木材。他们发现，这些木材在后续分解过程中产生的沼气和甲烷量分别提高了58%和83%

视野 | 发现“杀虫剂烟草”

科学家最近在澳大利亚发现了一种能杀死昆虫的野生烟草。在这种覆盖着黏乎乎的茸毛的烟草植株上，科学家发现了死亡的苍蝇、蚊虫和蚜虫等。在将该烟草的种子移到异国温室培育后，科学家发现，第二代植株在异国土地上也能杀死昆虫。由于该烟草不像茅膏类植物那样利用黏性腺毛捕捉昆虫并将其溶解作为食物，因而它不属于肉食性植物。尽管许多植物都有黏性腺毛，但通常它们不会杀死这么多的昆虫。科学家认为，该烟草利用黏性腺毛

视野 | 白脂素或能控制代谢综合征

最近，科学家在临床前动物模型中，成功研发出一种抑制食欲和降低血糖的新药，其关键成分为白脂素。白脂素主要由白色脂肪细胞产生并分泌，它通过作用于下丘脑和肝脏来刺激肝细胞输出葡萄糖，从而使血糖升高并抑制食欲。在这项新研究中，被中和白脂素的单克隆抗体的小鼠表现出食量下降、体重减轻的情况，且由于进食减少，小鼠的血糖平均值下降。通常，代谢综合征患者的食欲、体重和血糖比普通人的更高。根据先前的研究结果，代谢

视野 | 中国首座地下储氢井加氢站建成

日前，中国首座加氢站“重庆半山环道综合加氢站”（以下简称“加氢站”）正式建成。这是国内首座应用储氢井技术的加氢站，每日供氢能力可高达1吨。加氢站的储氢井位于地下约150米处，使用专用材料建成，安全性高，且占地面积仅为普通地上储氢设备的十分之一，只相当于0.75个足球场的大小。除加氢外，加氢站还可为机动车提供加氢气、充电等服务。到2025年前，重庆地区预计将建成30座加氢站。截止2021

视野 | 2030年有望消灭艾滋病

联合国艾滋病规划署于2021年6月3日发布报告称，到2030年有望消灭艾滋病。2020年，全球艾滋病感染者总数有3760万人，死亡69万人，比2010年分别下降30%和43%。该报告指出，全球范围内接受艾滋病治疗的人数2020年比2010年增加了两倍多。2020年，艾滋病毒感染者中有73%的人能够得到治疗。据估计，只要到2025年让95%的艾滋病毒感染者得到治疗，就可望在2030年消灭艾滋病。

视野 | 补充维生素D或可预防结直肠癌

一项新研究显示，50岁以下的人增加摄取维生素D可能有助于预防结直肠癌的发生。过去几十年来，虽然结直肠癌的总体发病率呈下降趋势，但结直肠癌患者中年轻人的比例却不降反增。据预测，2030年到来前，结直肠癌的发病率在20岁至34岁人群中将增加90%，在35岁至49岁人群中将增加28%。维生素D与结直肠癌的死亡风险之间存在关联。这项新研究显示，与几十年前相比，人们从鱼、蘑菇、鸡蛋和牛奶等食物中摄入

视野 | 中国最大的海洋科考船

2021年6月26日，中国最大的海洋科考船“中山大学号”在上海长兴岛江南造船厂码头建成并交付使用。“中山大学号”由中山大学委托中国船舶集团江南造船厂建造，是目前国内设计排水量最大、综合科考性能最强的新一代大型海洋综合科考实习船。该船排水量6880吨，续航力1.5万海里，在国内科考船中首次采用L型全回转低噪声推进器，首次采用轮缘永磁侧推，首次采用直流母排加储能蓄电池的组合设计，首次采用全航速

视野 | 超声波听力装置

人类只能听到20～20 000赫兹的声波。科学家最近设计了一种装置，可让人类听到20 000赫兹以上的超声波，并能感知其方向。科学家将麦克风阵列放在一个小球之中，用来捕捉超声波和确定方位。该装置可以将超声波的频率转成人耳能听到的频率，再在耳机上播放，并保证方位相同。该装置让人类具有蝙蝠般的超声波感应能力，在某些情况下可以快速定位声源。

视野 | 没有门的房子

在中世纪时的英国，一些地方经常有强盗出没，农民们为了保护自己，防止被袭击，建造了很多堡垒屋。这种房子非常坚固，墙壁厚达一米，没有门，窗户又小又高，只有通过梯子才能从高处的窗户爬进堡垒屋。堡垒屋建筑质量比较好，可以使用很长时间，但保留至今的堡垒屋已大多数被毁坏，或者被改建。

视野 | 白鹤滩水电站

白鹤滩水电站位于四川省宁南县和云南省巧家县交界处，矗立于金沙江下游干流河段上，总体规模仅次于三峡工程总装机容量世界第二，单机容量世界第一，设计、制造、安装、材料全国产化该电站预计年均发电量624亿千瓦时，每年可节约标准煤1968万吨拦河拱坝高289米最快6分钟排掉一个西湖的水量水库总容积与洞庭湖相当

视野 | 地下小镇

澳大利亚南部内陆的库伯佩迪镇曾经是一个蛋白石矿场，后来矿场停止开采。该镇的夏季地表温度可达50℃，为了躲避酷暑，许多居民都搬到地下的矿洞里面居住，之后便在地下安了家。当地的地上布满烟囱和通气孔。在地下的房子里，客厅、卧室、厨房等生活区域齐全，另外还有酒吧、教堂、商店等设施，整个小镇完全在地下运行。

视野 | 可以做鸟窝的砖

由于英国的大部分现代建筑都是钢筋混凝土所建，当候鸟在夏天飞回时，很难找到筑巢的地方。于是，英国鸟类学会开发了一种“鸟窝砖”，用于修复老建筑。这种砖的中间是空洞，鸟儿们可以在里面筑巢。2020年的一项调查发现，在628块鸟窝砖中，294块有被鸟儿使用的迹象，其中64块砖里有麻雀窝，31块中是燕子窝，22块中是椋鸟窝。

视野 | 梨吃起来为什么有颗粒感？

梨同苹果、桃子等都属于核果类水果，我们吃的主要是它们的果肉。但为什么唯独梨的果肉里有一些又小又硬的颗粒呢？这是因为，梨的果肉中含有非常丰富的石细胞。石细胞是一种厚壁组织细胞，因为具有硬化的细胞壁，所以被称为石细胞，主要起机械支持和保护作用。坚硬的桃核和杏仁外壳就是由石细胞构成的。由于不同品种的梨中的石细胞团的直径不同，颗粒的大小也不尽相同。北方常见的鸭梨口感水润清甜，其中的石细胞团的颗粒较

特别策划 | 十年禁渔鱼更欢

长江十年禁渔计划从2020年1月1日起正式实施。眼看长江十年禁渔就要走完第二个年头，禁渔的成效如何？最新报告数据显示，2021年春季捕获的长江鱼类均重比2020年夏季、秋季增加超过50%，长江多处江段测得的鱼卵计数量创多年以来的新纪录，长江十年禁渔计划可谓初见成效。再不禁，就什么都没了 “千斤腊子万斤象，黄排大得不像样”，这句流传在长江上的话，说的正是中华鲟（蜡子）、白鲟（象）和胭脂鱼（

太空 | 外星火山

一颗系外行星及其表面火山（想象图）站在夏威夷基拉韦厄火山顶望向火山口，就算离火山口边缘好几千米远，依然能看见橘红色液体从火山口喷涌而出。那惊人的场面可能会让你觉得：如此壮丽的火山，恐怕只有我们的地球才能创造吧？说到令人印象深刻的火山，基拉韦厄只是其中之一。仅在2020年这一年中，地球上就至少有60次火山爆发。在人类有能力探测外太空之前，许多人都认为在太阳系中只有地球上有火山。换言之，太阳系

海洋 | 潮间带生物的生存之道

落潮后是赶海的黄金时段，而潮间带是赶海者的主要搜寻区域。所谓潮间带，指的是在海水涨潮到最高位和退潮至最低位期间曝露在空气中的海岸部分。能在潮间带生活的生物都不简单，因为这里的环境变数巨大，并非所有生物都能适应这种环境。例如，潮间带虽然有周期性的水源，但有时是雨水（淡水），有时是海水（咸水），水源很不稳定。似乎在潮间带的动物们，只能等待潮水定期送来的、来自大海更深处的有机质。为了在潮间带生存下来

环境 | 极端天气频发地球怎么了？

2021年7月20日，河南省遭遇极端强降雨，暴雨中心郑州几成泽国。7月20日8时至21日8时，郑州市内24小时降雨量达到624.1毫米，超过2019年全年的降水量（509.5毫米），最大降水强度创历史最高，为201.9毫米/时，超过1975年的“758特大暴雨”（198.5毫米/时），相当于有150个西湖的水于一小时内倾倒在郑州大地上，导致城市内涝，灾情严重。河南超强降雨的原因 2021

环境 | 气候变暖，科学家拉响红色警报

2021年8月9日，联合国政府间气候变化专门委员会发布报告《气候变化2021：自然科学基础》，揭示了一场对人类影响极为深远、严重的危机——全球升温已无法避免，气候危机正在进一步恶化。这份由234位科学家完成、得到195个国家政府通过的报告，向世界拉响了红色警报。目前，科学界在以下关键结论上形成共识： 1.近期的气候变化是广泛、快速和不断加强的，观测到的许多变化在过去数千年间前所未有。

环境 | 来自北极的警示

位于北极地区挪威斯瓦尔巴群岛的朗伊尔城近几十年来，北极地区变暖速度是全球变暖速度的2～3倍。火灾和冰层融化事件发生的频率也非比寻常。北极地区2020年上半年的气温升高值已经超过有史以来的最高记录。例如，位于北冰洋地区的挪威斯瓦尔巴群岛2020年7月的气温超过历史最高点——21.7 ℃，比挪威首都奥斯陆还高。之前，鉴于斯瓦尔巴附近凉爽的气候环境，科学家在这里建立了全球种子库，保存着全球数千种农作

动物 | 智慧养殖厉害在哪儿？

现在的养猪场和过去已经大不一样。在过去，农家养猪一般很难超过10头。猪舍气味刺鼻难闻，遍地粪尿、泥浆、草料曾经是传统养猪场的真实写照。以前养猪行业给人的印象是脏乱差，也不太讲究生物安全和环保等，需要人工完成管理、饲喂等全部工作，修建养殖场也比较浪费耕地和水资源。但经过这些年的快速发展，养猪正变得越来越智能化。大数据、云计算等现代信息技术的加持，让禽畜养殖在自动化和智能化的道路上飞速发展。一

医学 | 缩胃减肥惊魂记

安娜曾经拥有59千克的匀称身材，但在经历了数次生育后，她的体重不断上涨，并长期饱受胃食管反流病（以下简称“GERD”）的折磨。现身高1.62米的她，体重高达113千克，达到病态肥胖的诊断标准，肥胖对她的生命构成了严重威胁。在一次诊断时，医生对几近绝望的安娜提出，通过胃旁路手术有可能解决她的困扰。胃旁路手术也被称为肥胖外科手术，成功率颇高。可供安娜选择的胃旁路手术不止一种，最后她决定接受Ro

健康 | 多少吃点全谷物

全谷物没吃够是个问题。根据《中国居民膳食指南》2021版（以下简称《指南》）可知，在5259份有效问卷中，仅有24.6%的受访者能够说清楚什么是全谷物，9.15%的受访者每天都吃全谷物，而能吃到膳食指南推荐量（每日50～150克）的则只占5.84%。我国居民每日全谷物平均摄入量仅为推荐量最低标准的1/3，全谷物摄入严重不足！几十年来都只吃白米白面，也没吃出啥毛病，那为什么现在又强调吃全谷物

博览 | “玛丽号”幽灵船

满载货物的无人船 1872年12月4日下午，加拿大“承蒙天恩号”船在大西洋靠近葡萄牙的海域上行驶着。突然，船长莫尔豪斯发现船头的左前方有一艘船顺着风向西北方向缓慢行驶。他透过望远镜看到那是一艘和“承蒙天恩号”同类型的前桅横帆双桅船（见链接：横帆和纵帆），但后者的船帆只升起了一点儿。随着两艘船的距离逐渐拉近，莫尔豪斯始终没有发现对方船的船员。于是，感觉事有蹊跷的莫尔豪斯派遣一个三人小队乘坐小船

考古 | 海岸带考古

考古学家在丹皮尔群岛附近海域发掘文物海岸带考古让我们揭示古人类的过去人类的一部分历史就在海底珊瑚、海龟，还有那长达四米的虎鲨……澳大利亚的丹皮尔群岛以迷人的风光和多种野生动物吸引着来自全世界的游客。但游客们不知道的是，在这片海域的下方还藏着资深导游也没听说过的胜迹。 2019年，一些遗留在海床上的石器引起了来此潜水的科学家的注意。这些石器上一次被人类握在手里，是在至少7000年前。发