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2022年03期
编者的话 |
你所不知道的农业
再一次，我们做了一个自己原本并不熟悉的封面选题：农业。 作为一本持续关注城市的杂志，长期以来，我们一直将更多的时间和精力用于关注技术创新及消费动态的最新发展。也正是从大众这几年的日常消费习惯上，我们发现：从小就吃的大米、鸡蛋、蔬菜、水果，换了另一个模样，包装精美，有了明确而瞩目的logo和产品说明，基本上都会强调有机或具备高营养价值等特质—当然，价格也随之上涨了。 一个产品变化的背后，一定是相
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大事件
俄乌火线顿巴斯 “你们一直表示在未来几天肯定会开战，但是却一直没有行动，你们在等什么？我们不想躺在棺材里等死，等着敌军进来。等开火了，我们被炮轰了，我还要你们的制裁干什么？”2月19日，乌克兰总统泽连斯基参加第58届慕尼黑安全会议时喊话西方国家。喊话背景是，2022年1月起，英美法基于自己的情报，不停发出俄罗斯可能入侵乌克兰的警告，但在他们给出的袭击日，战火没有发生。 泽连斯基没有等来西方
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A.C.OLYMPIC
北京冬奥带来了什么 2月4日至2月20日，第24届冬季奥林匹克运动会在北京召开，北京成了首座举办过夏奥会和冬奥会的城市。 本届北京冬奥会的关键词之一是简约和环保，主火炬从传统概念里的熊熊大火改成微火是最突出的体现。同时，北京冬奥会充分利用了2008年北京奥运会的“遗产”，例如再次启用鸟巢，将水立方改造成冰立 方。 本届奥运会上，大批运动员向更快、更高、更强发起挑战，包括在比赛的最后一跳中
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Ranking
全球产量最高的7种谷物粮食 粮食是人类生存和发展的基础，粮食作物主要包括谷类和豆类两大类型。大部分粮食作物的种子含水量少，能够储存较长时间和长途运输，供人类和动物食用。1月31日数据统计公司Statista根据联合国粮农组织和美国农业部的数据发布了《2021/2022年全球不同类型的粮食产量》，梳理出了全球产量最高的7种谷物粮食。 玉米 产量：12.07亿吨 作为全球总产量最高的粮食作物，玉
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Trend
飞行汽车，真的要上天了？ “飞行汽车”这个科幻小说里常见的元素确实离现实生活越来越近了。 1月25日，斯洛伐克运输局向Slovak TransportAuthority公司的一辆飞行汽车颁发了适航证书。2月15日，日本航空公司全日空宣布，将与丰田汽车投资的美国企业Joby Aviation开展业务合作，涉足空中飞行汽车领域。双方的合作目标是在2025年大阪·关西世博会上将飞行汽车服
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The Who
吕克·蒙塔尼 2月8日，诺贝尔生理学或医学奖得主、艾滋病毒的共同发现者吕克·蒙塔尼在法国巴黎去世，结束了富有争议的一生，终年89岁。 蒙塔尼一生最重要的成就是针对艾滋病毒研究的关键性发现。1981年，艾滋病开始为世人注意。当时，多路科学家着手研究此病毒。1983年，蒙塔尼的团队在《科学》杂志发表论文，称从一名艾滋病患者的淋巴结中分离出了后来被称为HIV的病毒。当时蒙塔尼将它命名为淋巴结肿大
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这些声音也值得听
有80%的可能性，随着奥密克戎变异株或新冠病毒的进化，新毒株的毒性会越来越弱。当然，还有20%的可能是，我们会遇到一个比奥密克戎更致命的新毒株。 ——疫苗生产商莫德纳的首席执行官斯特凡纳·班塞尔近日对媒体表示，他认为目前比较“合理”的假设是，人类或正在接近新冠大流行的最后阶段。 元宇宙的优点是可以与人交流、获得更多信息、尝试新游戏等，而它的缺点是可能使人失去隐私，也可能消解社会凝聚力，因为人们
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开卷
《时代》2022年2月14日 新冠疫情是否即将告一段落 奥密克戎变异株刚出现时，曾引发科学家担忧。不过事实证明，接种过疫苗或接触过其他毒株的人不会因为这一病毒而患上重病。科学家基于此预测，接下来新冠疫情可能会有两种发展方向：1.新冠病毒与人类和平共存。奥密克戎倾向于感染上呼吸道的细胞而非呼吸道深处的细胞，且不会导致细胞融合，因此它的症状更像普通感冒。有专家认为，奥密克戎的出现有40%到50
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InsideOut
关于阿尔兹海默症的新发现 关于阿尔兹海默症的致病因，科学家有了新发现，那就是肺炎衣原体有可能诱发阿尔兹海默症。 参与研究的格里菲斯大学孟席斯健康研究所副教授珍妮·埃克伯格说，他们此前发现包括肺炎衣原体在内的几种微生物，可在24小时内通过鼻腔和大脑之间的末梢神经迅速进入中枢神经系统。为了了解这种在呼吸道诱发疾病的微生物进入大脑后会起何种作用，他们开展了小鼠实验。 实验的结果显示，当肺炎衣原体侵
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在《极限竞速》里开国产神车
《极限竞速》系列的玩家可能从未想到，有一天能在这款国际赛车游戏里开上国产汽车。今年2月，游戏发行商Turn10 Studios与Playground Games在《极限竞速：地平线5》中首次加入了多个中国品牌，包括蔚来、五菱宏光和MG名爵。 《极限竞速：地平线》是一款在开放环境竞速的主机游戏。玩家要通过完成快速驾驶、摧毁物体、取得比赛胜利等目标来获取“腕带”。2021年11月发售的《地平线5
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亚洲大厦：写字楼里长出中国“外百老汇”
亚洲大厦外等待入场的观众。 亚洲大厦是汉口路上最不显眼的那种建筑。 上海市黄浦区的汉口路，全长1. 6公里。它东起外滩，曾是银行和报馆的聚集地，至今仍保留着许多历史建筑;西段靠近人民广场，南侧是南京路步行街，是上海商场、店铺和写字楼最密集的区域之一。 身处其中的亚洲大厦建于2006年，共21层，镶嵌绿色玻璃的外立面显得有些过时，即使站在路口，你也未必会注意到这幢楼。到了2020年，亚洲大厦已
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二本、三本学生的突围之路
王皓有过一段短暂的招聘经历。2019年，离开工作3年的互联网大厂后，王皓跳槽到了一家创业公司做项目负责人，在为团队物色技术人才的过程中，王皓的招聘标准从最初的“人人平等”到最终的“学历优先”，仅用了两周时间。 两个星期里，王皓几乎翻遍了所有投岗的简历，其中也包括二本、三本院校毕业的候选人。作为一个毫无招聘经验且刚刚完成角色转换的部门leader，他对前来应聘的候选人都保有开放的态度，几乎每封
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用AI让听障人群感受声音
在被吸音绵包裹的消音室，天籁实验室的研究员正在训练算法识别各种声音。 因为仍在传播的新冠疫情，如今，人们似乎都已习惯了随时佩戴口罩。很少有人关注的是，这一抗击病毒的好习惯，有可能让听障者举步维艰—即便用上听力辅助工具，在嘈杂的室外环境中，听障者在和人沟通时也总会下意识地紧盯对方嘴唇，试图读懂唇语以辅助理解。而口罩，可能让唇语在公共场合消失。 正常人耳中拥有1.5万个听觉细胞，它们直接与大脑相连
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先正达：在麦芒上跳舞
2019年12月10日，菲律宾监管机构批准了一种被称作“黄金大米”的水稻上市，成为首个批准“黄金大米”食用的亚洲国家。 这种大米的胚乳中含有β-胡萝卜素，所以通体金黄。β-胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，缓解维生素A缺乏症。瑞士科学家Ingo Potrykus和Peter Beyer在1999年首次研发出这种黄金大米，他们使用的不是袁隆平的杂交技术，而是转基因—在普通水稻中植入黄水仙基
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中日零食饮料消费偏好有何不同？
新冠疫情带来的影响之一便是从根本上改变了大众对于健康生活的认知，他们开始寻求各种增强免疫力和提高健康水平的方法。而食品品牌也正在努力迎合这一需求，开发具有多种营养功能的产品。这也引发了亚太市场食品领域的一系列变化：中国市场中，速溶咖啡强劲增长，“每日坚果”以确保日常营养的便捷方式吸引了大量消费者;日本市场内，即饮茶品牌不断创新，健康酸奶类别快速发展。 市场调研公司英敏特最近发布的《食潮》系列趋势
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飙升的食品价格影响几何？
美国内布拉斯加州诺克斯县玉米丰收。 在全球供应链中断、恶劣的天气和能源价格上涨三重因素影响下，食品价格飙升，给全球各地较贫困人口造成了沉重的负担，社会开始动荡。 联合国粮食和农业组织（UnitedNationsFoodandAgricultureOrganization）近期公布的一项全球指数显示，1月食品价格已攀升至2011年以来的最高水平，而2011年食品价格的飙升曾引发埃及和利比亚的政治
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小芯片成为大隐患
位于俄勒冈州普林维尔的Meta数据中心。 想象一下，全球最大数据中心的服务器中，数百万个计算机芯片存在几乎无法检测的罕见缺陷。找到问题所在的唯一方式便是将芯片投入到巨大的计算问题上，这在10年前是无法想象的。 随着计算机芯片中的微小开关缩小到几个原子的宽度，芯片的可靠性成为全球各大互联网企业的另一个担忧。过去一年，亚马逊、Meta与Twitter等企业均发生了服务中断的意外。 中断的原因多种
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农业，有意思！
从高端网红水果蓝莓，到黑龙江五常大米，再到一颗售价两块五的鸡蛋，层出不穷的新型农产品正在挤满线上或线下平台的货架—消费观念和需求的演变，仅仅是这场现代农业革命的剪影。而无论是经过重创的中国乳业，还是被过度诠释的中国棉花，在我们的探究下，都展现出现代生物技术、养殖与种植技术的更迭。这场农业变革的主角，则落到了一批年轻的新农人身上—延续了数千年的农耕方式遭遇挑战，也面临新生。
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餐桌上的农业
农业的产业升级是从哪里开始的？ 直接的原因是，相比认为“吃饱”更重要的老一辈人来说，新一代消费者愿意为“吃好”这件事付出更高的成本。 生鲜电商敏锐地捕捉到他们对高质量食材的热情。近年来，层出不穷的新型农产品在各大平台上以极高的频率出现和更迭。紧接着，它们学会了向消费者普及这些产品的产地，以及优质的品种和新式的种植方式，试图让消费者为这些高客单价的产品买单。 这股潮流不仅仅在线上，也出现在
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中国牧场十年记
山东省临沂市沂南县一家大型牧场的挤奶厅。 2018年以来，在原本只是区域性乳企唱主角的低温奶市场，国内乳制品行业最大的两个玩家—蒙牛和伊利终于登场。它们拿出经典打法：面向高中低多个价格段抛出子品牌矩阵，强势占领一二线城市商超和便利店的低温奶货 架。 市场上的低温奶，通常是指采用巴氏低温杀菌工艺的生鲜牛乳。相比常温奶，也就是经过超高温（UHT）灭菌加工的牛奶，低温奶在杀灭牛奶中有害菌群的同时，完
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中国棉花谋变
2021年11月10日，在新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁县兴平镇统其克村棉田中，大型采棉机正在采收棉花。 “丝棉缠绵，正蓬松扩张的，不只是棉花，还有整个中国……棉花活儿从来不简单，今日中国棉花史，也是一页农工生活史。” 这段简介来自于2014年公映的纪录片《棉花》。彼时，棉农、采棉工、纺织女工、中间商、出口机构都在为棉花的种植与流转奔波，“中国制造”之下不乏苦楚。此后几年，尽管中国棉花在种植、收获
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新下乡记
溜达农场使用基质培育出的番茄。 编者按在近年知识青年人下乡务农的趋势中，有一个经常被描述的现象：这些人通常拥有大学以上的学历，原本可以在城市里就业生活，却去到乡村书写着田园牧歌般的故事。 但事实往往没有这么理想。这里讲述的对象是3个不同规模的农场，新农人们都把下乡务农看作创业，这意味着，如果要在商业上可持续，除了带去知识和技术上的创新，还需在经营上找到新的突破口。此外，他们都选择了有机农业，原
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盛誉：种业“一劳永逸”的时代过去了
Yi：YiMagazine S：盛誉 按照农业技术史的划分，我们正处于农业的第四次革命时代。 农业从最早的以劳动密集型，逐渐演变到资本密集型、农药化肥为主导的化学密集型。如今，生物技术和数字技术成为创新的主导力量。除去数据监控、采用无人机和机器人来解放劳动力外，分子育种和基因编辑技术开始成为改变农作物性状的重要手段。 1994年起，美国放开对转基因作物的审查，转基因作物开始大量商业化种
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一个本分的理工男是怎么破产的
我的一个熟人破产了。这里所说的破产就是他的短期负债超过了他的资产，而且还是因为投资股票破产的。这事真是出乎我的意料。 破产的家伙是个什么人设呢？ 我对他的印象基本是，本分、理性、无趣的事业单位人士。也正是这样，即使像我这种总爱把事往复杂了想的，也会为炒股破产的人竟然是他感到震惊。 对于这个本分人自身来说，最重要的是在现有情况下最大限度地维持家庭生活正常运转。而对于更多的投资者，弄清他是怎么在
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新的一年到来了
“一周又过去了，咱们的App能用了吗？”自从阅览室建了一个“监工”群，便时常收到来自“创始读者”的亲切问候，尤其是在美好的周五晚上。 “创始读者”是谁？上期专栏结束时讲到，2021年12月16日，我们对外发布了轻芒倒闭的消息，也向大家介绍了新项目“阅览室”。我们同时开启了“创始读者”门卡的预售：没有介绍任何产品细节，读者朋友花费800元，就可以成为我们还没有上线的产品的终身会员，也就是“创始读者
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“我知道世界末日的样子”
G：David Gelles M：萨拉·门克（Sara Menker） 萨拉·门克（Sara Menker）成长于1980年代的埃塞俄比亚，目睹过特权和贫穷。她出身中产阶级，毕业后加入了纽约摩根士丹利（MorganStanley），但门克从未停止对粮食安全问题的思考。在华尔街工作期间，她注意到全球食品系统的低效率，便于2 014 年辞职，创办了G r oIntelligence，利用人工智能预
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大地艺术节如何在中国乡村落地？
2021年秋天，城里的年轻人们在社交网络刷屏了一个新去处：江西省景德镇市浮梁县。过去几年从艺术圈和旅游圈“出圈”的日本大地艺术节，以“艺术在浮梁”的形态在中国再次呈现。 越后妻有大地艺术节是日本最受关注的艺术节之一，几百个艺术作品会分散在新潟县越后妻有地区760平方公里的山野之间。这个范围比上海外环线内的城区面积还要大，游客们需要克服农村地区不发达的交通条件，在不同村落之间穿梭观展。
有腔调 |
“艺术仓库”会是博物馆的未来吗？
自2021年11月正式开放以来，由MVRDV设计、坐落于荷兰鹿特丹的博伊斯曼·范·伯宁恩公共艺术仓库（DepotBoijmansVanBeuningen，以下简称Depot）一直是公众关注的焦点。 尽管是艺术仓库，但它看起来像是博物馆与购物中心的混合体。与大多数艺术仓库不同，Depot几乎所有空间都向公众开放，馆内艺术藏品也悉数展出。 艺术仓库是一种新的馆藏展示方案—大多数博物馆通常仅
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“相亲这题也太难了”
成年人每年也会有很多揭开“大考成绩单”的时刻，比如体检报告、年终绩效评估和奖金，以及过年几个人回家。 虽然都是让人一声叹息的话题，但你得承认，从应试角度看，其实解题思路都不难。要体检报告好看，自然是健康生活;要让绩效和奖金赏心悦目，工作不卖力不行。唯有过年几个人回家这一问题，如果很想脱单又暂时没有方向，那么相亲难免成了一个看起来有效的解题思路。 每年2月到3月，相亲总是一个热门话题，这多少
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一个普通人的冬奥梦
2022年2月7日，张家口云顶滑雪公园里正在举行冬奥会单板滑雪男子坡面障碍技巧决赛，代表中国队上场的是年仅17岁的苏翊鸣，他即将完成自己比赛的最后一轮动作。 “1！2！3！4！1800！”在咪咕视频的奥运直播间里，张嘉豪攥紧了手里的纸，跟着苏翊鸣的旋转有力地数着。他是本场比赛的特邀解说嘉宾，但在观看比赛时，想要继续滑雪的冲动又燃起来，“他在这个项目上创造了奇迹，他为我圆了梦！”确定苏翊鸣获得
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伊斯兰文明的宽容传统及其现代困境
《含混性的文化：伊斯兰的另类历史》 作者：[德] 托马斯·鲍尔（Thomas Bauer） 出版社：Columbia University Press 出版时间：2021年6月 定价：35美元 本书深入分析了伊斯兰文明在教义、法律、哲学、文学和性行为等领域的宽容传统，以及这一传统在进入十九世纪以后逐渐衰落的原因。托马斯·鲍尔是德国明斯特大学伊斯兰研究教授 近几十年来，伊斯兰原教旨主
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傈僳人的火塘与日常
从山里转出来，李秀林每碰到对面来车，或者路边行走的熟人，都要停下车，摇下窗户，与对方问候一番。 丰田车的方向盘上套了一个毛皮套，上面镶嵌着无数粒小小的白珠子。每次经过弯道，有那么一个瞬间，阳光经过那些珠子的折射，会照射到乘客身上、车棚顶上。这时候，方向盘变成了迪厅里的旋转球，随着车子的转动，整个车厢内部，都会接受阳光雨点般的惠 泽。 受高山遮蔽，对于黎明、美乐这样地处老君山峡谷深处的村
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不叫，不加倍
小希回来已经快两个月。南方的天气没有一点准数。前些日子山茶花开得热烈，这几天又下起春雪。这场雪，对有的人来说，是稀客，是与众不同的一天里的一场欣喜，对有的人来说，只是更冷的一天罢了。 小希看了看窗外大小与头皮屑差不多的雪花，又看了一眼自己身上的厚珊瑚绒睡衣，然后什么额外的举动都没有做。没有掏出手机拍张照片，没有沏茶，也没有找点零食嚼嚼，她干坐了一会儿。 家里这会儿很安静，父母上班去了，他们离退
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加亚·文斯：最被高估的美德是纯洁
加亚·文斯科学记者，作家，伦敦大学学院地理系荣誉高级研究员。2 0 15年，她凭《人类世的冒险》获得英国皇家学会科学图书奖。她曾在科学杂志《自然》和《新科学家》担任编辑，为《科学》《卫报》撰稿。著有新书《人类进化史》。 Yi：YiMagazine W：加亚·文斯 01 Yi：你最近听到或者看到最有趣的观点是什么？ W ：“大多数人都是善良的。”当我们在看到政府、公司或者其他组织奉行残暴的
有腔调 |
“东临楼”日常
Daisy 经实现人生理想的主妇，兼职插画师，现居无锡。
