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2021年04期

卷首语 | 描摹传承的底色

近日，“太原小店区刘家堡非遗文化街对外开放”的新闻被大家津津乐道，在点赞分享后，我思忖路程又不远，为何不实地去走走看看呢。手动心动不如行动，和对方约好参观时间便欣然前往。刘家堡村与几年前来时的感觉大相径庭，规划修整后的村容村貌让我眼前一亮：一条条街道横平竖直，一座座院落沐浴在初春的阳光里，门前屋后干净整洁，敞亮而又接地气；往来的村民脸带笑容，和我们热情地打招呼，让人有一种莫名的亲切感；路过村里的学

前沿 | 长征七号改遥二火箭成功发射

长征七号改遥二火箭成功发射 2021年3月12日1时51分，中国在文昌航天发射场成功发射长征七号改遥二火箭。该运载火箭由长征七号运载火箭改进研制而成，主要用于发射地球同步轨道卫星。全长60.1米，芯一级、芯二级直径3.35米，芯三级直径3米，助推器直径2.25米，起飞重量约573吨，地球同步转移轨道运力不低于7吨，同时具备零倾角轨道、奔月轨道等高轨发射能力，是国内第一个助推器与芯一级集束式分离的

专题 | 人类与病毒：相爱相杀

自人类诞生在这个星球上，我们和病毒起码已经打了25万年的交道。天花、SARS、埃博拉、新冠肺炎……在这场旷日持久的战争中，病毒不断变异，而每一场与病毒的战役，都促使人类不断更新手中的“武器”。对于病毒，应该斩尽杀绝，还是与之共存？欲战胜病毒，必了解病毒。它们很古老—— 出现于生命起源早期，是地球上最古老、最原始的“土著”。它们很微小—— 最大的病毒也只有一根头发

专题 | 扒一扒人类和病毒的那些事儿

病毒，一个让人不寒而栗的名词，总是与疾病和死亡紧密联系在一起。几千年来，人类一直面临着各种病毒的侵袭。狂犬病毒、流感病毒、SARS病毒、新冠肺炎病毒……这些常常在新闻中出现的名字与我们的生活息息相关。然而，想象一下，没有病毒的地球会是什么样？结果没有你想象中那样一目了然。其实我们生活在病毒的世界里，病毒种类繁多，数不胜数。除了数量庞大，病毒还影响重大。对于包括人类在内的地球生命而言，很多病

专题 | 病毒，不单单是“祸害”

病毒，这个人类与之争斗又共存的小东西，究竟有什么特性？防治病毒为什么这么难？随着科学技术的发展，又能否让病毒为我们所用？小个头的寄生物人类认识病毒的历史并不长，仅有120余年。“个头小”是人类对病毒的第一个直观认识。1892年，俄国生物学家伊凡诺夫斯基发现，造成烟草花叶病的病原能够透过细菌过滤器。1898年，荷兰生物学家拜耶林克验证了伊凡诺夫斯基的发现，并首次明确了病毒的存

专题 | 警惕！这些细菌、病毒可能会引发癌症

癌症的高发率和高死亡率，让我们在生活中谈“癌”色变。其实很大部分的恐惧来源于我们对癌症的不了解，科学认识后，你会发现癌症并没那么可怕，能防也能治…… 三类病毒可能成为致癌因子乙型肝炎病毒（HBV）——原发性肝癌乙型肝炎病毒（HBV）感染会增加肝癌的发生概率，这已是明确结论。 “肝炎—肝硬化—肝癌”是病毒性肝炎发展成肝癌的“三步曲”。据调查显示，大约有70%～80%的肝癌由乙肝发展而来

传承 | 璀璨珐华耀世重光

如果你也曾目睹过珐华之“芳容”，定会被它绚丽莹润的釉色之美所撼动。“蓝如深色宝石之蓝，紫如深色紫晶之紫，黄如透亮之金珀……”这是古人对珐华釉色的美好形容。珐华，始自元，兴于明，止于清，这种在古代山西特有的低温釉陶瓷，以其复杂而特殊的制作工艺和艳丽明快的低温彩釉成为中国陶瓷发展史上具有独特历史地位的绚丽奇葩。珐华艺术惊艳世人，却存世历史短暂，断烧缘由成谜。有这样一群来自山西高平的慧心匠师，他们怀

传承 | 于盛世窑火中涅槃重生

珐华，是以多种釉色为基调的低温彩釉陶瓷，是在琉璃工艺的基础上发展起来的。它上承唐宋三彩余韵，因其华美庄严，得名“珐华”，源出佛教经典《大乘妙法莲华经》（简称《法华经》）。据《饮流斋说瓷》中记述：“珐花之品萌芽于元，盛行于明，大抵皆北方窑。”也就是说，珐华最早出现在中国的北方，而明代北方陶胎珐华彩主要烧造于山西南部地区，大致在高平、阳城、蒲州一带。最初的珐华器多为宗教用器，其彩以蓝紫色著名，

传承 | 张勇勇：以平凡之心铸不凡之事

珐华莲池鸳鸯纹罐《珐华莲池鸳鸯纹罐》，距离上一次在第四届山西文博会看到它已有一年之久，但它在灯光的照耀下，光彩夺目的色彩之美依然令记者印象深刻。就是这件出自高平张勇勇团队的珐华罐除了引得观众的驻足围观，更经楼阳生书记点赞，在文博会荣获金奖。随着高平珐华器在第四届山西文博会被定义为“山西三宝”，张勇勇和他的“朝元窑”仿佛一夜走红，各路媒体纷至沓来，珐华器成为众人关注的文化热点。而

传承 | “朝元窑”——匠心独运传承经典

“朝元窑”团队明代科学家宋应星在《天工开物》中这样记述制瓷工艺之繁多：“共计一坯之力，过手七十二，方可成器。其中微细节目，尚不能尽也。”而珐华是陶瓷中的极品，它集彩绘与雕塑于一体，形成了自身独特的综合装饰艺术语言。较之琉璃和其他的陶瓷工艺，它的色彩更丰富，制作工艺更繁复，烧造难度更大。 2016年，张勇勇和他的团队创建了晋城地区琉璃制品最高的窑炉——“朝元窑”。在珐华器制作工艺恢

传承 | “釉”见珐华之美

在山西省高平市三甲镇邢村，有一座废旧的库房（原五交化集团邢村国库），在保持原有建筑物风貌的基础上，通过精心设计，华丽变身为底蕴厚重的高平珐华艺术馆。透过明亮的落地玻璃大窗，一件件色釉饱满绚丽的珐华艺术品陈列其中，让我们透过这些精美的作品，来感受“朝元窑”匠师们的慧心巧思。

创新 | 康特尔：立争做山西外加剂行业“领跑者”

山西康特尔精细化工有限责任公司（下简称“康特尔”）成立于2005年，坐落于万荣县恒磁工业园区，占地面积5万余平方米，是一家集研发、生产、销售和服务为一体的混凝土外加剂企业。公司自创建以来，始终秉承“走品牌战略，创名牌产品”的发展理念，坚持“质量第一，用户至上”的服务宗旨，从优从严管理，稳步持续发展，连续6年被评为山西省“高新技术企业”。杨锐成初心，在奋进中凝聚 “奋进”是

创新 | 大象农牧：另辟蹊径的“隐形冠军”

山西大象农牧集团（下简称“大象农牧”）起步于1989年，依靠300只蛋鸡养殖滚动发展和资本积累，目前已成为集种禽繁育、肉鸡养殖、饲料加工、肉鸡屠宰、生物制药、设备生产为一体的全方位产业链。大象农牧下设养殖事业部、基地事业部、饲料事业部、食品事业部，在全省投资成立有83个分（子）公司，肉种鸡存栏120万套，饲料生产线11条，生产能力120万吨，肉鸡屠宰线4条，宰杀能力1.5亿只。2019年，集团

创新 | 韩利萍：用匠心托起火箭腾飞

作为中国航天科技集团一院长治清华机械厂的一名数控操作工，韩利萍从一名普通工人逐步成长为特级技师、大国工匠、全国劳动模范。她刻苦钻研、勤学苦练，一次次突破自我，先后攻克了“神舟飞船”“探月工程”“长征五号”“长征七号”活动发射平台的加工难题，以毫厘不差的精准托举起火箭的腾飞。 30年来，跟韩利萍一批进厂的很多人都转岗了，但她仍坚守在生产一线；30年来，韩利萍从未停止过学习，一丝一毫，精益求精。她凭

创新 | 史昆：采油工里的技术控

刻苦钻研无须扬鞭自奋蹄 1995年从技校毕业后，18岁的史昆被分配到青海油田采油一厂尕斯第一采油作业区，成为了一名采油工人。“天上无飞鸟，地上不长草，风吹石头跑，氧气吃不饱。”这是青海油田千里油气生产作业区自然环境最真实的写照。尕斯第一采油作业区又处在荒漠深处，周围是一望无际的戈壁滩。初到作业区，史昆还是个“采油小白”。他清楚地记得，第一天上班，为了跟师傅搭话，他问：“师傅啊，这个水套炉为

创新 | 谢克昌：让“乌金”变“真金”

煤，这种深埋地底千万年的财富，为我国的经济发展作出了重要贡献。然而，不断加剧的开采和简单粗犷的加工方式给采煤地环境造成了巨大的伤害。如何洁净高效地利用好煤，使这个地下的“乌金”变成“真金”，是许多科研工作者探索的目标。谢克昌，山西五台人，曾任太原理工大学校长，“煤科学与技术”教育部和山西省重点实验室主任。2003年12月，谢克昌当选中国工程院院士，成为山西本土第一位工程院院士，同时也是我国第一

创新 | 照明界的“黑科技”

——车用泛光照明器全球领先的高性能传感器解决方案供应商艾迈斯于2021年初正式推出新型车用VCSEL（垂直腔面激光发射器）泛光照明器，为车内传感应用提供性能优越的红外照明。该产品非常适合基于2D近红外成像或3D ToF（飞行时间）传感的新型光学车内传感系统，支持下一代汽车辅助驾驶和自动驾驶技术，同时可降低汽车厂商的生产成本。该系列产品为手势传感应用带来出色的响应能力，有助于提升驾驶员和乘客

视界 | 大陆是怎样漂移的

地图上的发现事情要从20世纪初开始讲起。找一幅世界地图，仔细研究一下各大洲的形状，你可能会发现大西洋两岸的海岸线非常相似。如果我们做一番拼图游戏，把大西洋两岸的海岸线拼在一起，将巴西东端的突出部分嵌进非洲西岸的几内亚湾，那么，整个巴西海岸同非洲西岸正好吻合，中间不会留下多少空隙。尽管地图早就有了，可对这样一个“巧合”，过去却很少有人注意。一直到1910年，有个叫魏格纳的德国气象学家才偶然地

视界 | 雪绒花：阿尔卑斯山上的名花

来自阿尔卑斯在阿尔卑斯山区，雪绒花受到人们的尊敬和喜爱，奥地利、瑞士都将雪绒花作为国花。在瑞士，从巧克力包装到餐巾纸上的印花，从儿童服饰到宾馆钥匙链，甚至街头的垃圾箱上，全都是雪绒花图案。笔者在瑞士的山村里见过几次雪绒花，可惜都是随意栽种的，植株形态有些张牙舞爪，不太美观。直到去了少女峰，在一座依着山势修建的高山植物园里才见到了雪绒花的真正模样。雪绒花原产于西欧地区，又名火绒草、薄雪草，为

视界 | 小昆虫有大智慧

警戒色：色彩鲜艳的外衣《昆虫总动员》中小瓢虫的原型是大家非常熟悉的七星瓢虫。其重要鉴别特征之一就是鞘翅上红色的基色和七个黑色的斑点。不知大家有没有想过：七星瓢虫在田野和丛林中觅食、飞行时，红黑色的鞘翅斑纹与绿色的背景形成了鲜明对比，难道它不怕被捕食者发现吗？实际上，这种与背景形成鲜明对照的体色恰恰是瓢虫的一种防御手段，称为“警戒色”。警戒色是某些有异味或有毒的生物所具有的鲜

视界 | 在紫荆花海里感受柳州的春天

唐代文学家柳宗元曾在诗中写道：“岭树重遮千里目，江流曲似九回肠。”柳江在柳州城内拐了几个弯，造就了柳州“到处是江景，无处不临水”的地域特色。柳州位于广西壮族自治区中北部，是以工业为主、综合发展的区域性中心城市和交通枢纽，是山水景观独特的国家历史文化名城，建城至今已有2 100多年的历史。每年三四月，柳州街头的紫荆花成片、成团地开放，在和煦的春日绽放出浪漫的色彩，不多拍几张照片都对不起这绚烂的花

视界 | 孤独之源

1 摸到儿子脸庞的那一秒，丁辛目瞪口呆。孩子身体如同空气，他的手毫无阻隔地继续向前。惯性让他收不住势，一跤跌下去。孩子忽闪着大眼睛，对此似乎毫无所知。他惊异地看到，孩子瞬间变得透明，桌椅、书本、墙壁，甚至整个世界，全部变透明了。他拼命乱抓，却什么都抓不到。跌到地面时，地面化作虚无，丁辛笔直地跌入无底深渊。幸好还有理智，理智在脑海里大喊：别慌，冷静，这是梦，这是病，这是大脑要出问题！

社区 | “互联网＋明厨亮灶”守护舌尖安全

后厨不再是“隐秘的角落” “妈妈，这个阿姨在干什么呢？看起来真好玩。”在西安赛格国际购物中心某连锁餐厅店门口，5岁小女孩格格拉着妈妈的手在玻璃隔断前好奇地张望。玻璃隔断后，一名厨师右手的中指与无名指上套着黄褐色的面团，顺时针揉搓后在案板上搓成长条形，再轻轻一提，面卷就被整齐地放入一旁的蒸屉上。像这样的“观景区”，如今已不再是稀罕物，越来越多的餐饮企业以“明厨亮灶”的方式向消费

社区 | 灾难中诞生的应急建筑，实用且抚慰人心

随着自然环境的不断恶化和城市化现象的高速发展，我们除了要面临忽然而至的自然性灾害，还要时刻提防随时可能爆发的大规模传染病疫情。面对各种突如其来的灾难，建筑师们如何在灾难之下，创造与设计出最具价值的建筑产物？应急建筑，成为应急预案中尤为重要的一环。在其设计中，除了考虑其应急性、实用性、经济成本等因素外，越来越多的应急建筑也在现代科技、现代美学的基础上，从材质的采用、美观的角度等各方面思考其对灾后

社区 | 鱼村的“野趣”生活

大鱼、野木匠、村唐，三人因为一把椅子结缘，一起离开城市，带着家人在郊区30千米以外的地方建了一个工作室——鱼村。离开了热闹的都市，他们发现得到的大都是好处，出门不堵车，空气好了，拍摄的照片也是漂亮的原生态。三个人平时找旧房子布景、摄影，算是主要的经济来源，空余时间外出走走，寻找一些灵感。旅行，让他们走过更多未知的路程，而郊区安静的生活，也让他们发现更多的美景美物。在没有太多物质的地方，他们喜欢

社区 | 春意渐浓，别让谣言也蠢蠢欲动

谣言：农历牛年无春，不宜嫁娶真相：“无春年”与婚丧嫁娶无关 2月3日是2021年的立春节气，2022年的立春则在2022年2月4日，而农历辛丑年（俗称牛年）从2021年2月12日开始到2022年1月31日结束，刚好避开了这两个立春日，从而出现我国传统历法中的“无春”现象，这样的年份也被称为“无春年”。 “无春年”在我国民间被称为寡年、哑年、黑年，就此网上有传言称“牛年无春，不宜嫁娶”“寡年

社区 | 天龙山石窟佛首：漂泊百年国宝回家

2021年2月11日晚，农历春节除夕夜，流失海外近一个世纪的天龙山石窟第8窟北壁主尊佛首，作为2020年回归祖国的第100件流失文物，亮相中央广播电视总台春节联欢晚会。与其他流失文物类似，佛首的追索过程曲折而复杂，但在中国国家文物局和旅日华侨多方努力下，从发现拍卖到回归祖国，仅用了3个月的时间。回到祖国的这尊佛首肉髻低平，脸庞圆润，露出笑容，雕刻技术娴熟、表现手法细腻、时代特征鲜明，是研究天龙

健康 | 人体有很多宝贵的膜

眼部照相“底片”——视网膜如果把眼睛比作相机，角膜是定焦镜头，晶状体是变焦镜头，视网膜则是成像底片。它位于眼球后部，紧贴眼球内壁，由无数感光细胞、神经传导细胞和神经纤维组成。眼睛感受到光线时，外部信息就会在“底片”上呈现，并迅速通过视神经传给大脑。视网膜特别容易受伤，高度近视可使其变薄，增加“撕裂”风险；剧烈运动中，玻璃体发生震荡，可能会使视网膜脱离眼球，丧失感光功能，最终导致失明。北

健康 | 关节用太狠就爱长骨刺

骨刺，一个听着就让人感到很疼的疾病。事实上，人们大多被病名所误导，很多患者并没有疼痛等不适感，有的甚至是在排查其他疾病时无意间发现骨关节处有刺状突起。骨刺也叫骨赘。根据发生原因，骨赘可分为创伤性骨赘和退行性骨赘。前者是骨折或手术引起的骨骼异常增生，可能导致创伤性关节炎；后者更常见，也称为老化性骨赘，即骨骼和肌腱因自然退化不足以支撑身体的重量，需要承重的骨关节系统长期遭受挤压和摩擦，导致骨骼发生

健康 | 桂林米粉：吃出山水间的乡愁

广西“三足鼎立”：政治中心南宁、工业中心柳州、文化中心桂林。然而在吃粉界，柳州螺蛳粉天下皆知，南宁的老友粉名满广西，相比之下，桂林米粉由于长期笼罩在“桂林山水”的盛名之下，反而不那么出名。光论名气，桂林米粉的确比不上风靡全国的螺蛳粉，两者一个如同农耕文明的边陲小城，另一个则像是工业时代的庞大帝国。螺蛳粉由产业化走向全国，桂林米粉却被这座山明水秀的南方城市私藏，足够隐秘，但也足够惊艳。对于桂林人

健康 | “主动熬夜”背后，是怎样的心理在作祟

“敷最贵的面膜，熬最深的夜”“一时熬夜一时爽，一直熬夜一直爽”“当我熬到两三点，才觉得真正拥有生活”……一到晚上，有人宵夜吃不停，有人追剧补漫画，有人游戏打到手酸，有人一边“剁手”一边买买买，不熬到半夜两三点，根本不舍得睡觉，这是如今年轻人“硬核养生”的真实写照。青年才俊因熬夜猝死的新闻屡见不鲜，熬夜对身体危害之大众所周知，长期熬夜堪比慢性自杀。道理很多人都懂，却仍过不好这一生。和通宵

妙论 | 微观妙论

让科学家霸屏而非流量明星 “让科学家霸屏而非流量明星。”全国政协委员磨长英建议，国家和地方主流媒体应适当减少纯娱乐栏目的比重和时间，同时增加对重大科技事件和优秀科技人才事迹的宣传报道，大力弘扬科学家精神。调查显示，孩子们更多熟悉娱乐明星的新闻，而对屠呦呦、潘建伟、曹原等著名科学家却所知甚少。如果流量明星长期霸屏，孩子们对载人航天、国产航母、国之重器一律不识，就难以培养科学兴趣、形成科学追求。