小麦是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，从目前考古发现来看，大约在4500多年前，西亚小麦率先进入山东省胶东半岛，再传播到全国各地。在胶东半岛，有不少带有“莱”字的地名，如莱州、莱阳、莱西、蓬莱等。据考，（试读）...