烟台非遗丨龙口粉丝传统手工生产技艺

作者:周霞
出处:走向世界2024年第22期

“龙口粉丝”是烟台食品产业的一张闪亮的名片,它的原产地在招远,因近代龙口港的开埠,大量的招远粉丝从龙口港运往全国及世界各地而得名。2014年,龙口粉丝传统手工生产技艺被列入第四批国家级非物质文化遗产名录。(试读)...