福山大面，距今已有400多年的历史，以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多、工艺技术性强而著称于世。福山拉面面胚分圆条、扁条多种。圆条又有绿豆条、匀条、细匀条、一窝丝、龙须丝等；扁条则有带子条、灯草皮、扁条、韭菜（试读）...