烟台味道丨麻辣飞蛤

作者:老亭
出处:走向世界2023年第25期

烟台人所说的蛤,方言读作gǎ,青岛人叫蛤蜊,读成gǎ la,莱州人称其为gé la。蓬莱、大连人喊它为蚬子,在海阳、乳山等地被称作蚬子的却完全是另外一种海鲜。

称呼和读音有点乱,但不管怎么说,蛤就是蛤,海边(试读)...