苦菜，古人称之为“荼”，《尔雅》《诗经》皆有记载。今人定义：苦菜，菊科，苦苣菜属多年生草本植物。

苦菜是人们最熟悉的野菜之一，尤其是“50后”以上年纪的人们，对苦菜的记忆可谓刻骨铭心。年少时吃苦菜是为（试读）...