烟台海域辽阔，海岸线漫长，盛产鱼、虾、蟹、贝之类的海产品，但真正称得上特产的恐怕不多，“海肠子”算是一种。

“海肠子”，学名“单环刺螠”，是一种长圆筒形，软乎乎，蠕动软体动物，浑身无毛刺，浅黄色，是我国（试读）...