早些年， 即墨土质不好，小麦等庄稼不宜种植，产量极低，所以即墨主要种植红薯，新鲜红薯易腐烂，所以农民收获之后把它切成片，然后晒成红薯干，这样可以保存一两年，许多年里人们把即墨叫作“即墨地瓜干”。明朝时期（试读）...