专题丨正宗济南味儿:“火出圈”的黄焖鸡米饭

作者:诸葛
出处:走向世界2021年第20期

众所周知,全国最流行的地方美食三大巨头:沙县小吃、兰州拉面,还有一个,便是黄焖鸡米饭。相对于沙县小吃、武汉热干面等直接由城市“冠名”的美食来说,黄焖鸡米饭的名字显得有些神秘,食客完全无法从名字上来判断(试读)...