曾几何时，青岛人对于鲅鱼这种深海鱼类有着一份偏爱，它味道鲜美，营养丰富，是人们餐桌上不可多得的一道佳肴。然而，纵观各大海滨城市，将鲅鱼看作民俗文化的，却是青岛独有。

正所谓：“鲅鱼跳、丈人笑”，每年（试读）...