当我们品尝食物，通过口腔里的余味怀念美味，尤其是甜甜的味道时，其实已经有大量残留在口腔中的糖包裹住了牙齿。

糖发酵会产生氢离子（H+），氢离子与氢氧根离子（OH-）结合，促使上面的化学反应正向移动，羟基磷酸（试读）...