科学微距改丨阿巴拉契亚松露被发现独具6种化合物

作者:朱崇恺
出处:知识就是力量2022年第11期

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 阿巴拉契亚松露有朝一日可能与欧洲的松露一样珍贵

松露是一种真菌,由于它对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,故产量稀少,价格昂贵。几年前,在意大利的一场拍卖会上,3.3磅(试读)...