1853年，一位美国厨师为了满足口味挑剔的食客，把马铃薯切成薄片，油炸后撒上盐，于是薯片出现了。但你有没有想过，我们常吃的薯片，为什么要做成波浪形或者马鞍形？这个我们生活中常见的小零食，包含了哪些科学原理（试读）...