探索发现丨水稻:饭碗里的科学之光

作者:史军
出处:知识就是力量2021年第04期

守在稻穗上,水稻变粮食

人类栽培的水稻有两个种,分别是非洲栽培稻和亚洲栽培稻。非洲栽培稻的种植面积很小,仅在非洲分布。而亚洲栽培稻的种植区域遍布五大洲,以亚洲种植最为集中。虽然不同品种的大米,口感、味(试读)...