“牛肉蒸船”最早发源于东南亚地区，是一种将新鲜食材放入热汤中涮煮的餐食，也是西方人眼中最早的火锅。20世纪后半叶，东南亚移民浪潮兴起，“牛肉蒸船”随之进入美国，并成为备受追捧的美食“新宠”。当时，“世界（试读）...