识趣丨戒目食

作者:郭华悦
出处:知识窗·上半月2023年第12期

戒目食,出自清代袁枚的《随园食单》。

何为“目食”?袁枚赴宴,主人家准备了一桌饭菜,数以十计,琳琅满目。宾客虽多,但直至宴会结束,所食者不过一二,其余菜肴多数未曾动过。未曾口食,仅供目食,无非是出于排场(试读)...