“酸甜苦辣咸”是中国古代所谓的“五味”，不过现在我们已经知道这种说法并不准确。人类的味蕾总数约有8万个，这些味蕾存在一些特异的味觉受体，可以感知不同的味道，并产生味觉信号。目前，被科学界认可的“五味”（试读）...