泡菜是成都人吃饭的陪客、常客。成都人爱说“像养花一样养泡菜”，这话听起来很像一句诗。

成都人讲究吃，吃饭当过节，做饭胜酿诗。过节不兴冷清，食材自然要欢聚一堂。不搞得五花八门的、热热闹闹的，怎么能算过节（试读）...