识丨用物理制作彩虹巧克力

作者:顾静怡
出处:知识窗2022年第12期

一句“快到碗里来”,让五彩薄脆糖衣包裹的香浓牛奶巧克力的妙趣挡也挡不住。不过,有人却说,五彩薄脆糖衣有什么稀奇?有了色素和添加剂,想做什么样的巧克力都是小菜一碟。说者无心,听者有意。几个在一起喝茶的食(试读)...