蚂蚁成了可口的开胃小食，奇臭无比的黄瓜皮竟然是一道增鲜剂……一切的存在即是合理，而它们还有一个共同的特点，那便是都经历过了发酵。

从小到大，我们接触到的发酵食物不计其数：馒头、面包、酱油、醋……关于发（试读）...