在我看来，美食与食物的区别，就在于一颗与众不同的匠心。

我时常去街头的广场，吃一种名为簸箕炊的美食。顾名思义，它是用簸箕蒸出来的。做法说来简单，将米浆装在簸箕里，上锅蒸煮即可，但有三点要求。

首先，米浆（试读）...