识丨我再也没吃到乌米

作者:祁敬君
出处:知识窗2022年第09期

八月的田野郁郁葱葱,苏子河畔的庄稼茂盛地生长着,高粱打苞孕穗啦。此时,恰是孩子期待的乌米季。

乌米,不是米,而是高粱孕穗时生的一种黑穗病,感染后生长成的白色棒状物,可食用,味道鲜美,具有很高的营养和药(试读)...