知丨对一碗米饭的尊重

作者:陈志宏
出处:知识窗2022年第08期

一粒米的长成,倚仗阳光、土壤和水,也有赖于农人的精心侍弄,可谓天时、地利、人和,缺一不可。

从米到米饭,也有三个必要条件:水、火和锅。

谷是米饭的灵,水则为魂。铸魂的精要是恰到好处,达到“增一分则多,减(试读)...