中国最早记录盐是在《尚书·说命下》中。书中说：“若作和羹，尔惟盐梅。”可是，什么时候有 “巴”的记录，什么时候又把“盐”与“巴”结合起来称呼的呢？至今尚无定论。

关于“盐巴”中“巴”字来源的说法有很多，（试读）...