识丨中国味,归依“中国心”

作者:陈永清
出处:知识窗2021年第04期

赫赫有名的“中餐女王”江孙芸,是将正统中餐引进美国的第一人,她被称为美国“现代饮食革命之母”。美国前国务卿基辛格、“披头士”成员约翰·列侬和大野洋子夫妇、歌唱家帕瓦罗蒂……都是她的座上宾。

江孙芸生在(试读)...