提起布丁，几乎所有人都会想到柔润、嫩滑，用勺子戳一戳还会乱颤的美味小甜点。然而，在英国餐桌上，布丁却是复杂、多元且极具颠覆性的存在。

布丁（Pudding）这个称谓，早在13世纪就已经出现在不列颠的土地上，是由（试读）...