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封面专题丨万亿预制菜
作者：刘景
出处：证券市场周刊2022年第23期
根据《中国烹饪协会五年（2021-2025）工作规划》，目前国内预制菜渗透率只有10%-15%，预计在2030年将增至15%-20%， 市场规模将达到12000亿元。
又一个长坡厚雪的万亿级市场风口来了。
根据《2021年中国连锁餐饮行业（试读）...