封面故事丨六安鹅肝、雅安鱼子酱,高端食材变身大山“土特产”

作者:郭霁瑶
出处:中国经济周刊2024年第07期

六安龙翔美食王禽业有限公司的鹅肝产品
六安龙翔美食王禽业有限公司养殖基地里的朗德鹅
四川润兆渔业有限公司的工作人员正在制作鱼子酱

鹅肝、鱼子酱、黑松露常常被称为“世界三大顶级食材”,说到它们的产地,你的第(试读)...