独家看点丨餐饮喧嚣背后

作者:石青川
出处:中国经济周刊2023年第16期

没有人经营的夜市摊位

经济复苏中,餐饮正成为最强劲的赛道。

据国家统计局数据显示,2023年上半年全国餐饮收入24329亿元,同比增长21.4%。不少上市餐饮企业实现利润大幅上涨,甚至翻倍。其中的佼佼者海底捞,其预披(试读)...