独家看点丨实探淄博烤串:一把串搅动一座城“爆火”能变“长红”吗?

作者:贾璇
出处:中国经济周刊2023年第08期

“全国各地都在惦记我的工资。”一句网友的笑谈,形象地描述出当下各地文旅市场抢夺客源的现状。在这场“厮杀”中,一座传统工业城市凭借烧烤“灵魂三件套”(小饼、烤炉加蘸料)杀出重围,成为当之无愧的顶流。

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